Atelier de fabrication artisanale de pâtes et de glaces, accompagné d'une dégustation de vins toscans à Florence

À propos de votre expérience

On ne peut prétendre avoir pleinement apprécié l'Italie sans avoir goûté à deux de ses spécialités les plus célèbres : les pâtes fraîches faites maison et la glace italienne ! Mais que diriez-vous de les préparer vous-même ? Saisissez l'opportunité d'apprendre et d'allier savoir-faire ancestral et techniques innovantes lors de notre cours de cuisine à Florence.

Envie d'un repas original et durable en famille ? C'est possible ! Notre cours de cuisine vous initie à la gastronomie italienne authentique : apprenez à préparer un plat de pâtes en entrée et découvrez la meilleure recette de la délicieuse glace italienne du Marché Central de Florence.

DEVENEZ UN MAÎTRE DES PÂTES, LE PLAT ITALIEN LE PLUS CONNU
Prêts à mélanger des œufs à de la farine et à étaler la pâte au rouleau pour obtenir des tagliatelles parfaites ? Et pourquoi pas utiliser un ustensile spécial pour préparer des spaghetti alla chitarra ? Cuisiner des pâtes aux épinards n’a jamais été aussi simple. Comment ? Facile : avec de la ricotta, vous pouvez préparer de délicieux gnudi. Vous apprendrez tout cela et bien plus encore lors de ce cours de cuisine ! Un chef local passionné et expérimenté vous montrera comment réaliser des pâtes fraîches artisanales de qualité, mais aussi comment préparer les meilleures sauces de saison comme le pesto, la carbonara ou la pummarola pour savourer l’authentique cuisine italienne.

DÉCOUVREZ LES VRAIS SECRETS DE LA FABRICATION DES GLACEATOS ITALIENNES
Découvrez où sont fabriquées les meilleures glaces italiennes et comment combiner les différentes saveurs pour créer votre mélange préféré ! Grâce à la démonstration en direct de notre chef qualifié et charismatique, vous apprendrez non seulement le goût authentique de la glace italienne, mais aussi sa fabrication, les détails des techniques de congélation et de chauffage, ainsi que les colorants naturels utilisables. Enfin, et surtout : que serait une glace italienne sans son cornet ? Apportez une touche croquante à votre glace et découvrez comment la rendre typiquement italienne !

REMPLISSEZ VOTRE VENTRE ET SOYEZ RÉCOMPENSÉ
Quel plaisir de récolter ce que l'on a semé ! Savourez les délicieux plats que vous avez préparés, accompagnés de quelques verres de bon vin ! Après avoir concocté deux plats de pâtes classiques de la cuisine italienne traditionnelle en famille, lancez-vous le défi de recréer toutes les recettes du livret numérique fourni. Et ce n'est pas tout : en véritable apprenti cuisinier italien, une fois rentré chez vous, vous pourrez épater vos amis avec votre certificat de réussite !

Informations importantes
Nous avons le regret de vous informer que cette excursion n'est pas adaptée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Veuillez nous informer à l'avance de tout besoin particulier ou de toute mobilité réduite de vos clients, et nous ferons de notre mieux pour les prendre en charge.

Menu

• Préparation de 3 formes de pâtes fraîches avec des chefs locaux professionnels
  À déguster avec des sauces traditionnelles de saison.
• Gelato
• Eau potable
• Vin rouge
• Boissons gazeuses pour enfants

Nous avons le regret de vous informer que cette excursion n'est pas adaptée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Veuillez nous signaler à l'avance toute intolérance ou allergie alimentaire.

Convient aux végétariens ! (Veuillez nous en informer à l'avance)

Programme

• Arrivée
• Cours de cuisine pratique : préparation à partir de zéro
• démonstration de fabrication de gelato
• Tous les ingrédients pour la fabrication de pâtes et de gelato
• Utilisation du tablier et des ustensiles de cuisine
• Un repas exceptionnel avec du vin (boissons sans alcool pour les enfants).
• certificat de fin d'études
• Un livret numérique de recettes

La durée du cours est de 3 heures.

Veuillez nous informer à l'avance de tout besoin particulier ou de toute mobilité réduite de vos clients, et nous ferons de notre mieux pour les prendre en charge.