Lima Historic Center Street Food Night Tour (Available in English, Spanish and French)

À propos de votre expérience

Découvrez les principaux sites historiques et découvrez les monuments architecturaux de la capitale du Pérou, tels que la place principale (Plaza de Armas), le palais du gouvernement, la cathédrale de Lima, la place San Martin et plus encore! Au cours de cette tournée gastronomique dans les rues, goûtez à 14 types d’aliments et de boissons, qui sont tous des restaurants populaires sur le pouce parmi les habitants.

Embarquez pour un voyage gastronomique de 4 heures avec la visite nocturne de la rue dans le centre historique de Lima! Rendez-vous avec votre guide et vos compagnons gourmands à l'entrée de l'hôtel Bolivar, sur la Plaza San Martin. Au cours de cette expérience culinaire, vous aurez la chance de goûter aux délicatesses sur le pouce appréciées par les habitants lorsque la nuit tombe. Tout en essayant des spécialités locales de bon goût, vous en apprendrez plus sur l'histoire du Pérou et des faits intéressants sur l'économie locale - informelle - et la vie quotidienne au Pérou. Ensuite, vous vous dirigerez vers le centre historique de Lima. Découvrez les chefs-d'œuvre les plus impressionnants et les plus architecturaux que Lima possède, un héritage laissé par les conquistadors espagnols.

Pour une petite partie de la visite, et à votre discrétion, votre guide vous suggérera et vous invitera à essayer quelques-unes des meilleures options de restauration de rue, des desserts populaires aux plats salés. Comme vous pouvez le voir dans le menu ci-dessous, les plats marqués d'un astérisque * sont des options et sont vendus par les marchands ambulants dans leurs carretillas. Préparez un budget de 20 soles (6 $) pour cette partie de la tournée.

Bien qu’il soit très probable que vous ayez la chance de goûter à tous les produits énumérés ci-dessous, veuillez noter qu’il est possible que le menu change légèrement en fonction de la saison et de la disponibilité des produits. Mais ne vous inquiétez pas, vous n'aurez plus faim à la fin de la tournée gastronomique du centre historique de Lima;)

Menu

Farci cassava

• Le yuca est une racine et, comme les pommes de terre, il est généralement servi comme accompagnement. Ici, il est écrasé et rempli de bœuf haché épicé, de raisins secs, d’œufs durs, etc. Tout simplement délicieux!

Pommes de terre avec leurs crèmes

• Pommes de terre bouillies dans une sauce crémeuse à base de piments et épices du Pérou, selon le jour, il peut s'agir de la sauce Huancaina, Ocopa ou Rococoto.

Chilcano

• Une boisson populaire à base de pisco, de soda au gingembre et de citron vert.

Tamale

• Pâte de maïs cuite à la vapeur remplie de porc ou de poulet. C'est le petit-déjeuner typique du dimanche matin, mais c'est également parfait comme collation avant le dîner.

Pain à la couenne de porc

• Sandwich garni d'un ventre de porc frit typiquement Péruvien, accompagné de patates douces frites, d'oignons et de piment "limo"

Chicha abode

• Boisson naturelle à base de maïs pourpre.

Bières artisanales

• Bières artisanales à base de feuilles de coca et de chicha de jora (alcool à base de maïs andin).

Canchitas

• Maïs chulpe grillé, idéal pour accompagner les bières!

Chopsticks

• Connus sous le nom de beignets péruviens, les en-cas sont composés d'une pâte à base de patate douce et de citrouille, qui est frite avant d'être servie avec du sirop de canne à sucre.

Emollient

• Préparé avec diverses herbes, l’émollient est traditionnellement pris à des fins médicales, mais est devenu une boisson populaire consommée le soir. Vous trouverez des émollients à presque tous les coins.

Fritter

• Héritage espagnol! Une pâte sucrée fourrée au dulce de leche (lait concentré caramélisé).

* Anticuchos

• Le cœur de bœuf grillé est un classique de la cuisine de rue Péruvienne. Ces brochettes sont marinées dans un banc, de l'ail, du cumin et du vinaigre et cuites au feu. Ils sont généralement accompagnés de rachi ou de ventre (tripes), de maïs, de pomme de terre et de ses sauces.

* Cachanga

• Décrite comme une tortilla sucrée, cette crêpe frite péruvienne est un autre classique de l'alimentation de rue consommée en fin d'après-midi, accompagnée d'une bonne tasse de café.

* Mazamorra purple + riz au lait 

• Deux en un! La plupart des gens préfèrent la moissonneuse-batteuse, le pudding demi-maíz à base de maïs violet et le demi-pouding au riz.

Programme

Monday to Saturday

• Tour in Spanish: 4:30 pm - 8:30 pm
• Tour in English: 4:30 pm - 8:30 pm