유기농 농장에서 태국 미식의 비밀에 대해 배우기(Kalaka Cooking Class)

소개

클래스는 소규모그룹으로 따뜻하고 가족과 같은 분위기로 진행될 거예요. 여러분은 직접 만들고 싶은 요리를 선택하시거나 저희에게 만들고 싶은 요리를 제안하실 수도 있어요. 저희는 여러분이 우리의 클래스에서 즐거움을 느끼기를 원해요.

또한 저희는 향신료를 사용하기 전 꼭 모두의 의견을 귀기울여 듣습니다. 또한 고기, 향신료 등의 식이제한이 필요하시거나 베지테리언 분들의 의견 또한 반영될 것입니다.

우리는 여러분께 비밀의 태국 레시피를 알려드릴 거예요. 향신료, 향이나는 채소, 태국요리의 기술에 대해 배워 집으로 돌아갔을 때에도 직접 태국 요리를 만들어보세요.

메뉴

5가지 요리 만들기 + 2가지 특별한 요리 + 제철 과일

• 솜땀 파파야 샐러드 (Som Tam Papaya Salad)
• 스프링롤 (Spring rolls)
• 똠카가이 (Tom Gha Kai)
• 판단잎에 넣어 튀긴 닭요리 (Chicken with fried Pandan Leaves)
• 똠얌꿍 (Tom Yam Kung)
• 닭고기와 캐슈넛을 넣은 볶음밥 (Fried rice with Chicken with Cashew nuts)
• 팟타이 (Pad Thai)
• 랍무 (Larb Mhoo)
• 돼지고기와 바질 볶음 (Phad Kra Pao)
• 닭고기를 넣은 마사만커리 (Massaman Chicken)
• 돼지고기 또는 닭을 넣은 페낭커리 (Panang Pork / Chicken)
• 닭고기를 넣은 그린커리 (Green Curry Chicken)
• 북쪽 스타일의 쌀국수 요리 (Khao Soy)
• 새우를 넣은 파인애플 커리 (Shrimps with Pineapple Curry)
• 망고 찰밥 (Sticky Rice-Mango)
• 바나나 튀김 (Fried Banana)
• 태국 레드루비 디저트 (Thai Red Rubies)
• 바나나를 넣은 초콜릿 밀크 (Banana with Chocolate Milk)
• 푸딩을 넣은 초콜릿 밀크 (Pudding with Chocolate Milk)

일정

• 8:30 am: 호텔 픽업
• 9:30 am: Kalaka정원과 유기농 농장 방문
• 10:30 am: 간단한 자기소개 시간, 과일 밀크셰이크와 제철 유기농 채소를 넣은 커리
• 11:00: 쿠킹클래스 시작
• 4:00 pm: 수업이 끝나고 호텔로 돌아가기