쿠타 발리 쿠킹클래스&시장투어(Anika Balinese Cooking Class)

소개

클래스의 시작은 가이드님과 쿠타 전통 시장을 1시간 동안 투어하는 것으로 시작해요. 여러분은 시장에서 허브, 향신료 뿐만 아니라 현지인의 삶에 대해서도 배우실 수 있어요. 시장을 투어한 후 발리식 아침식사와 간식을 즐겨보아요.

클래스가 시작하기 전 셰프님께서 발리 식재료를 손질하는 방법에 대해 설명해 드릴거예요. 여러분은 발리 전통 요리기구 사용방법과 요리기술에 대해 배우실 거예요. 우리의 셰프님과 조수분들은 여러분이 발리 요리를 잘 만드실 수 있도록 도와드릴 거예요.

모든 요리를 만든 후 직접 만든 음식과 히비스커스 차&발리 쌀와인을 함께 즐길거예요.

메뉴

시장투어가 없는 발리 전통요리 클래스에 관심이 있다면 여기(here)를 클릭해주세요

월요일 & 목요일:

• 바나나잎에 구운 생선 (Grilled Fish in Banana Leaves)
• 발리식 소고기 꼬치- 숯불에 구운 꼬치 (Balinese Beef Satay-Charcoal Grilled Beef Sticks)
• 닭고기 카레 (Chicken Curry)
• 시금치와 토마토 요리 -칠리삼발 (Spinach in Tomato-Chilli Sambal)
• 발리식 가도가도- 땅콩소스를 넣은 채소 샐러드(Balinese Gado Gado- Vegetable Salad with Peanut Dressing)
• 발리 나시고랭- 볶음밥 (Balinese Nasi Goreng-Fried Rice)
• 당근&오이 샐러드 (Carrot & Cucumber Salad)
• 신선한 삼발- 매운소스 (Fresh Sambal-Spicy Sauce)
• 코코넛을 넣은 그린 팬케이크 (Green Pancakes with Coconut)
• 검은쌀 푸딩 (Black Rice Pudding)

화요일 & 금요일:

• 발리소스를 넣은 소고기요리 (Beef in Balinese Sauce)
• 생선구이 (Grilled Fish)
• 쌀국수 볶음 (Fried Noodles)
• 볶음밥 (Fried Rice)
• 발리식 닭고기 꼬치- 숯불에 구운 꼬치 (Balinese Chicken Satay-Charcoal Grilled Chicken Sticks)
• 구운 가지 삼발요리 (Roasted Eggplant Sambal)
• 두부튀김 (Tofu Fritters)
• 콩&코코넛 샐러드 (Bean & Coconut Salad)
• Bubuh Sumsum- 쌀푸딩 (Bubuh Sumsum-Rice Pudding)
• Pisang Rai- 바나나와 코코넛디저트 (Pisang Rai-Banana and Coconut Bites)

수요일 & 토요일:

• 생선카레 (Fish Curry)
• 매운 소고기 요리 (Shredded Spiced Beef)
• 닭고기 꼬치- 숯불에 구운 꼬치 (Chicken Satay-Charcoal Grilled Chicken Sticks)
• Ferm Lawar- 채소, 코코넛, Fern채소, 허브, 향신료를 믹스한 요리 (Fern Lawar-Mixture of Vegetables, Coconut, Fern, Herbs and Spices)
• 달콤한 옥수수 패티 (Sweet Corn Patties)
• 향긋한 옐로우 쌀 (Fragrant Yellow Rice)
• 볶음밥 (Fried Rice)
• 과일을 넣은 코코넛 밀크 (Fruits in Coconut Milk)
• 바나나 튀김 (Fried Banana)
• 히비스커스 차 (Hibiscus Tea)

*이해가 어려운 메뉴가 있으시면 영어를 복사한 후 구글이미지 검색을 해보세요*

일정

아침수업

• 8:00 am: 시장투어
• 9:00 am: 발리 레시피 소개
• 9:30 am: 쿠킹클래스
• 12:00 pm: 수업이 끝나고, 직접 만든 음식 즐기기