오후 쿠킹클래스 즐기기: 태국정원에서부터 웍까지! (Siam Garden Cooking School)

소개

치앙마이의 시암 가든 쿠킹스쿨에 오신 것을 환영해요. 우리 쿠킹스쿨에서는 요리 준비부터 태국 전통요리까지 모든 것을 알려드릴 거예요.

우리 클래스에서는 가장 인기가 많은 메뉴인 똠얌꿍, 카오소이, 솜땀 또는 팟타이를 만들어보실 수 있어요. 픽업 후 에어컨이 있는 미니밴을 타고 현지 시장을 방문해요. 우리 쿠킹스쿨은 San Sai라고 하는 치앙마이 올드타운에서 20km떨어진 곳에 위치해 있어요.

시장 투어 후 아름다운 정원에서 휴식을 취해보세요. 요리는 파빌리온 스타일의 정원 또는 에어컨이 있는 방에서 만들 거예요.

시암가든 쿠킹스쿨의 호스트는 Fonnie셰프님과 그녀의 남편인 Michael이에요. Fonnie셰프님은 10년 동안 스위스에 있는 태국 레스토랑에서 일을 하셨고 총 20년이 넘는 경력을 가지고 계세요. 

클래스에 참여해 우리의 비밀레시피를 배워보세요!

수업에 포함된 것

• 현지 시장 또는 정원 투어
• 한 사람당 한 개씩 조리기구 제공
• 직접 커리페이스트 만들기
• 차, 커피, 물 제공
• 컬러 레시피북 제공
• 에어컨이 있는 치앙마이 스타일의 클래스룸
• 예쁜 파온 스타일 정원에서 식사하기

메뉴

모두들 각자 다른 메뉴를 선택할 수 있어요. 아래 리스트에서 6가지 요리를 선택해보세요.

예약 시 Comment에 영어 메뉴이름을 적어주세요.

Appetizer

• Som Tam (파파야 샐러드)
• Spring rolls (스프링롤)
• Yam Woon Sen Kung (새우를 넣은 당면 샐러드)
• Fresh spring roll (신선한 스프링롤)
• Larb Kai (닭고기 샐러드)

Curry paste

• Green curry paste (그린커리 페이스트)
• Red curry paste (레드커리 페이스트)
• Massaman curry paste (마사만커리 페이스트)
• Panang curry paste (페낭커리 페이스트)
• Khao soi curry paste (카오소이커리 페이스트)

Curry

• Green curry with chicken (닭고기를 넣은 그린커리)
• Red curry with chicken (닭고기를 넣은 레드커리)
• Massaman curry with chicken (닭고기를 넣은 마사만커리)
• Panang curry with pork (돼지고기를 넣은 페낭커리)
• Khao Soi (치앙마이 국수요리)

Stir-fried

• Pad Thai (태국 스타일의 쌀국수 볶음)
• Fried cashew nut with chicken (닭고기와 캐슈넛 볶음)
• Stir-fried morning glory (모닝글로리 볶음)
• Pad See Ew (닭고기를 넣은 쌀국수 볶음)
• Pad Khapao (닭고기와 바질 볶음)

Soup

• Tom Yum (새우와 코코넛밀크 수프)
• Tom Kha (닭고기를 넣은 코코넛밀크)
• Glass noodle soup with vegetable (채소를 넣은 당면수프)
• Thai noodle soup with pork (돼지고기를 넣은 태국 쌀국수)
• Boiled rice with pork (돼지고기를 넣은 죽)

Dessert

• Sticky rice with mango (망고 찰밥)
• Banana in coconut milk (바나나를 넣은 코코넛 밀크)
• Banana spring roll (바나나 스프링롤)
• Black sticky rice pudding (검은 찹쌀 푸딩)
• Deep-fried bananas (바나나 튀김)

*베지테리언 또는 비건이시면 그에 맞춰 요리를 만들 수 있어요. 미리 말씀해주세요*

*맵게 또는 순하게 마음대로 만드실 수 있어요! 

일정

아침/저녁 클래스에 관심이 있으시다면 Morning / Evening

오후 클래스

• 12:30-12:50 pm: 숙소 픽업
• 1:00 pm: 클래스 시작
• 4:30 pm: 모두와 함께 식사즐기기
• 5:30 pm: 클래스 끝