농장투어, 쿠킹클래스, 물레방앗간 정원(Tra Que Minty Garden)

소개

여러분은 정원가꾸기 활동과 현지 농장을 체험해볼 수 있고, Danny셰프님과 베트남 전통요리도 만들어 볼 거예요.

이 투어의 목적은 우리의 손님들이 베트남의 평범한 현지 문화를 경험하게 도와주는 것이에요. 

우리가 만들 음식도 베트남의 일반 가정식입니다.

메뉴

메뉴1, 메뉴2, 메뉴3 중에 한 가지 카테고리를 선택해주세요. 만약 동행분이 계시다면 같은 카테고리를 선택해주세요

Menu 1:

• 탐후 (Tam Huu)
• 채소, 새우, 돼지고기를 넣은 스프링롤 튀김 (Deep fried spring rolls with vegetable, shrimp and pork)
• 호이안 팬케이크 (Hoi An pancakes)
• 바나나잎에 구운 생선요리 (Grilled fish with turmeric in banana leaf)
• 바나나잎에 찐 밥 (Steamed rice in banana leaves)
• 마늘을 넣은 모닝글로리 볶음 (Sauteed morning glory with garlic)
• 신선한 제철 과일 (Seasonal fresh fruit)

Menu 2:

• 모닝글로리 샐러드 (Morning glory salad)
• 소고기 BBQ와 Lot잎 요리 (Beef BBQ with la lot -Lot leaf)
• 호이안 쌀 팬케이크-반쎄오 (Hoi An rice pancakes-Banh xeo)
• 진흙 냄비에 조린 돼지고기 요리 (Braised pork in clay pot)
• 판단 잎에 찐 밥 (Steamed rice with pandan leaves)
• 마늘과 청경채 볶음 (Sauteed bok-choy with garlic.)
• 호이안 스페셜 케이크 (Hoi An special cake)

Menu 3 (채식메뉴)

• 두부와 버섯을 넣은 신선한 스프링롤 (Fresh spring rolls with tofu and mushroom)
• 채식 스프링롤 (Vegetarian spring roll)
• 코코넛 쥬스를 넣은 타로 카레 (Taro curry with coconut juice)
• 두부와 버섯을 넣은 베지테리언 팬케이크 (Vegetarian pancake with tofu and mushroom)
• 판단잎에 찐 밥 (Steamed rice with pandan leaves)
• 제철 채소 볶음 (Stir-fried seasonal vegetable)
• 제철 과일/호이안 스페셜 케이크 (Seasonal fresh fruit /Hoi An special cake)

일정

아침수업

• 9:00 am: 호텔 픽업(바이크 또는 스쿠터) 후 Tra Que채소 마을로 가기
• 9:30 am: 채소밭을 함께 산책하며 마을의 역사와 마을 사람들이 재배하는 다양한 채소에 대해 배우기
• 10:00 am: 씨를 뿌리고, 물을 주고, 채소를 뽑는 등 직접 농작 활동 해보기
• 10:30 am: 요리시작. 여러가지 재료와 전통 조리방법을 통해 베트남 요리 만들기
• 12:00 pm: 직접 만든 요리 즐기기
• 1:00 pm: 호텔로 돌아가기

오후수업

• 3:00 pm: 호텔 픽업(바이크 또는 스쿠터) 후 Tra Que채소 마을로 가기
• 3:30 pm: 채소밭을 함께 산책하며 마을의 역사와 마을 사람들이 재배하는 다양한 채소에 대해 배우기
• 4:00 pm: 씨를 뿌리고, 물을 주고, 채소를 뽑는 등 직접 농작 활동 해보기
• 4:30 pm: 요리시작. 여러가지 재료와 전통 조리방법을 통해 베트남 요리 만들기
• 6:00 pm: 직접 만든 요리 즐기기
• 7:00 pm: 호텔로 돌아가기