Chiang Mai Thai Cookery School：优雅的泰式料理课程（全日课程）

课程介绍

解锁传统泰国美食的秘密，使用最新鲜的材料，你将学习怎样准备并烹饪出一道道世界知名泰国美食。在大厨亲自演示烹饪过程之后品尝并在厨师指导下完成属于自己的美味作品。 （所有课程均可提供素食选择）

这将会是你在清迈旅程中的最大亮点，好吃又充实的课程也不乏对基础烹饪技术的教学，除了泰式料理更能应用在日常烹饪，不虚此行。

菜单

菜單內容會依照學校日程而輪流，如果有指定的套餐組合，請與我們聯繫。
套餐組合No.1：包含泰國食材、香料與辣椒使用的介紹

• 泰式酸辣蝦湯(冬陰功) Thai hot and sour prawn soup
• 綠咖哩雞Green curry with chicken
• 泰式炸魚餅Thai style fish cake
• 泰式經典炒麵Thai fried noodles
• 泰北肉末沙拉Spicy minced chicken salad
• 爽口椰香紅寶石甜品water chestnuts with coconut milk

套餐組合No .2：教授正宗泰式咖哩醬的製作

• 帕能豬肉咖哩Panaeng curry with pork
• 清邁特色雞肉咖哩Chiang Mai curry with chicken
• 炸魚佐羅勒辣醬Fried fish with chillies and basil
• 酸甜炒鮮蔬Sweet and sour vegetables
• 泰式冬粉沙拉Spicy glass noodle salad
• 椰香紫糯米布丁Black Sticky rice pudding

套餐組合No.3：含上午的傳統市場導覽

• 泰式椰奶雞湯Chicken in coconut milk soup
• 紅咖哩Red curry with fish
• 泰式菇類炒玉米筍Fried mixed mushroom with baby corn
• 醬汁炒粉條Fried big noodles with thick sauce
• 青木瓜沙拉Papaya salad
• 水蒸香蕉蛋糕Steam Banana cakes

套餐組合No.4：含上午的傳統市場導覽

• 黃咖哩雞Yellow curry chicken
• 蕉葉蒸魚Steamed fish in banana leaves
• 腰果炒嫩雞Chicken with cashew nuts
• 泰式甜醬炒米粉Fried big noodles with sweet soy sauce
• 泰北大蝦沙拉Spicy prawn salad north-eastern style
• 椰奶燉香蕉Banana in coconut milk

套餐組合No.5：包含水果雕刻教學

• 豬肉丸清湯Clear soup with minced pork
• 泰式炸春捲Spring rolls
• 咖哩烤鴨Roasted duck curry
• 泰式薑味雞肉Fried chicken with ginger
• 香蘭葉炸雞Chicken in pandan leaves< /li>
• 芒果糯米飯Mango with sticky rice

日程表

• 9:30 am: 以舒适空调厢型车，从您的酒店接送到学校
• 10:00 am: 进行当日料理课程*
• 4 :00 pm: 一起享用料理成果，课程结束
• 4:15 pm: 专车送回住宿点

* 料理课程套餐:

• 套餐组合No.1：包含泰国食材、香料与辣椒使用的介绍
• 套餐组合No.2：教授正宗泰式咖喱酱的制作方法
• 套餐组合No.3：含上午的传统市场导览
• 套餐组合No.4：含上午的传统市场导览
• 套餐组合No.5：包含水果雕刻教学