Schon vor dem Kochkurs war es das herzliche Treffen zwischen Patrizia und ihrem Mann Marco. Wir erlebten ein wunderbares kulinarisches Erlebnis in der warmen Atmosphäre ihrer Küche. Wir entdeckten köstliche regionale Rezepte und genossen sie gemeinsam in geselliger Runde. Es war ein gastronomisches, inspirierendes und herzliches Erlebnis. Ein großes Dankeschön an Patrizia für ihr Fachwissen und ihre Freundlichkeit. Zögern Sie nicht, diese unvergesslichen (mehrsprachigen) Kurse zu nutzen!
Der Kochkurs mit Patti war absolut empfehlenswert. Patti ist nicht nur eine hervorragende Lehrerin, sondern auch eine sehr herzliche und sympathische Frau. Sie nimmt einen mit auf eine kulinarische Reise durch die ligurische Küche und zeigt einem authentische Gerichte, die man Schritt für Schritt selbst zubereiten lernt (inklusive Rezeptbuch zum Nachkochen zu Hause). Besonders angenehm war, dass Patti fließend Englisch und Deutsch spricht, sodass die Kommunikation reibungslos verlief. Auch für Touristen, die weniger Italienisch sprechen, ist der Kurs ideal. Am Ende des Kurses kochten wir gemeinsam köstliche Gerichte, lachten, tranken Wein und verkosteten unsere Kreationen. Ein wirklich schönes Erlebnis für alle, die gutes Essen lieben und ein Stück authentisches Italien genießen möchten.
Vielen Dank, Patrizia, für deine Großzügigkeit, Gastfreundschaft und Herzlichkeit. Was für ein herzlicher Empfang! Ich habe gelernt, viele leckere Gerichte zuzubereiten. Sie haben meine Geschmacksknospen geweckt und mich auf eine kulinarische Reise ins Herz Liguriens entführt. Von der Zubereitung bis zum Genuss war ich begeistert. Danke, dass du deine Leidenschaft fürs Kochen mit mir geteilt hast. Neben den tollen Rezepten habe ich auch mein Italienisch verbessert! Ich komme gerne wieder, um weitere Rezepte zu lernen.
I have always been passionate about cooking, particularly Italian regional cuisine. Among the various regional cuisines in Italy, Ligurian cuisine has always held a special place in my heart. I couldn’t choose any other place, other than Liguria, to pass on everything I have learned over the years to all those who are interested in the cuisine that has been with me since I was a child.
My home is located in the heart of Imperia Porto Maurizio, just a 10-minute walk from Parasio and the Duomo of Porto Maurizio, places rich in history and charm. I designed my space as a modern open space, created to offer comfort and functionality. The central island allows each guest to cook in total comfort. Every guest has their own individual workstation, creating an ideal environment to learn and cook independently, but with my expert guidance.
My kitchen is equipped with all the professional tools necessary to prepare typical dishes of Ligurian tradition, such as the famous mortar-made pesto, focaccia, and other local specialties. Each lesson is designed to be practical and engaging, with fresh and high-quality ingredients, often sourced directly from the region.
My goal is to give you a complete experience, where you will not only learn to cook but also immerse yourself in Ligurian culture in a welcoming and modern environment. It's the perfect place for those who want to discover the secrets of Ligurian cuisine and immerse themselves in the beauty of the city.
Buon appetito.