Wir haben als Familie an diesem Kurs teilgenommen und es war ein wunderbares Erlebnis, das uns alle enger zusammengeschweißt hat. Chefkoch Wang war sehr geduldig mit uns allen, auch mit meinen Kindern, und wir hatten riesigen Spaß daran, zu lernen, wie man die Teigtaschen richtig faltet und füllt. Die Atmosphäre war herzlich und einladend, und das Ergebnis war einfach köstlich.
Was für eine tolle Möglichkeit, die chinesische Küche nicht nur kulinarisch zu erleben! Der Kurs war perfekt strukturiert und ich habe so viel über die Zubereitungstechniken von Xiaolongbao gelernt. Chefkoch Wang war ein fantastischer Lehrer, und die abschließende Verkostung war das absolute Highlight – so frisch und geschmackvoll!
Chef Wang war unglaublich geduldig und hat uns durch jeden einzelnen Schritt geführt. Xiaolongbao selbst zu machen hat riesigen Spaß gemacht, und sie schmeckten umso besser, weil wir sie selbst zubereitet hatten. Die Atmosphäre war warm und einladend. Absolut empfehlenswert!
We are two culture seekers, born and raised in Hangzhou, who left China at a young age to study abroad in the U.S., spending over a decade immersed in a different culture. Now that we’ve returned home, we see China through a new lens—realizing just how many rich traditions, untold stories, and incredible flavors are waiting to be explored, shared, and experienced. Having lived between cultures, we understand the challenges of truly connecting with a place as diverse and deep as China. That’s why we started this journey—to bridge the gap and bring people closer to the authentic heart of Chinese culture, with food as one of the most powerful ways to do so.
Whether it’s learning from local artisans, uncovering hidden gems, or simply sharing meals and stories, we aim to create experiences that embrace tradition, celebrate diversity, and connect people from all over the world. Join us in discovering a China beyond the guidebooks—one that’s lived, tasted, and shared.