Chef Hisa's Cooking Studio
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Chef Hisa's Cooking Studio Reviews
5,00Basierend auf 6 Bewertungen von Cookly Kunden
Der Koch ist aufgeschlossen, sympathisch und humorvoll und zudem ein exzellenter Koch. Seine Frau und sein Team sorgen dafür, dass sich jeder herzlich willkommen fühlt. Es war ein wunderbares Erlebnis, das uns Einblicke in japanische Kochtechniken gewährte und mit köstlichen Speisen gekrönt wurde. Wir können dieses Erlebnis jedem, der Naha auf der wunderschönen Insel Okinawa besucht, wärmstens empfehlen. Es hat so viel Spaß gemacht!
Graham K. | Jul 2026
Es ging nicht nur ums Kochen – ich habe auch viel über die japanische Kultur gelernt. Die Küche war sauber und einladend, und das Essen, das wir zubereitet haben, war köstlich!
Luca R. | Dez 2025
Ein toller Kurs mit klaren Anweisungen auf Englisch. Mir gefiel der praxisorientierte Ansatz und die kleine Gruppengröße sehr gut. Koch Hisashi gab sogar Tipps zu Zutatenalternativen für zu Hause. Absolut empfehlenswert!
Sophie S. | Dez 2025
Ein toller Kurs mit klaren Anweisungen auf Englisch. Mir gefiel der praxisorientierte Ansatz und die kleine Gruppengröße sehr gut. Koch Hisashi gab sogar Tipps zu Zutatenalternativen für zu Hause. Absolut empfehlenswert!
Sophie S. | Dez 2025
Es ging nicht nur ums Kochen – ich habe auch viel über die japanische Kultur gelernt. Die Küche war sauber und einladend, und das Essen, das wir zubereitet haben, war köstlich!
Luca R. | Dez 2025
Die Köche Hisa und Yuko waren so freundlich und geduldig. Ich habe gelernt, Sushi von Grund auf selbst zuzubereiten, und traue mich jetzt, es auch zu Hause zu versuchen. Absolut empfehlenswert für alle Okinawa-Besucher! Vielen Dank, Hisa und Yuko!
Emily C. | Dez 2025
Beschreibung
Chef Hisa's Cooking Studio
Learn Authentic Japanese Cuisine with Chef Hisashi Shimabukuro
Discover the essence of Japanese cuisine under the guidance of Chef Hisashi Shimabukuro, an Okinawan-born master chef with deep roots in traditional Japanese cooking. Raised in a farming family on the island of Okinawa, Chef Hisashi developed an early appreciation for fresh, seasonal island vegetables and the natural flavors of his homeland.
After graduating from culinary school, he refined his skills at renowned kappo restaurants and historic ryotei fine-dining establishments in Osaka, where he mastered the foundations of authentic Japanese cuisine. He later returned to Okinawa to serve as Head Chef of the Japanese Cuisine Division at the prestigious Oriental Hills Okinawa, a luxury resort acclaimed by international travelers.
In 2021, Chef Hisashi opened his own restaurant, Housen, where he continues to share his culinary philosophy—blending classical Japanese techniques with vibrant Okinawan ingredients to create refined, health-conscious dishes. His cooking school offers a unique opportunity to learn directly from a chef who honors tradition while embracing innovation, providing an unforgettable hands-on culinary experience inspired by the flavors of Okinawa.
Chef Hisa's Cooking Studio Location
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