Cici's Chinese Kitchen

Wir hatten eine tolle Zeit mit CiCi. Sie war so nett und hat uns super Tipps für die Zubereitung der kleinen Teigtaschen gegeben. Das Ergebnis war köstlich, und wir hatten außerdem ein sehr nettes Gespräch mit ihr. Wir haben uns angeregt ausgetauscht und einfach eine schöne Zeit verbracht. Wir können diesen Kurs wirklich empfehlen, er macht Spaß und man lernt viel dabei.

Ci Ci war eine fantastische Lehrerin. Sehr freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Unsere Erfahrung war vorbildlich. Absolut empfehlenswert.

Ein unvergesslicher Moment mit Cici. Sie sorgte sofort dafür, dass wir uns wohlfühlten und teilte großzügig ihre Leidenschaft für die chinesische Küche, insbesondere für chinesische Teigtaschen. Wir lernten alle Grundlagen, um Xiaolongbao selbst zuzubereiten. Wir hatten die Gelegenheit, sowohl die klassische Variante als auch eine vegetarische Version zu machen, die ebenfalls absolut köstlich war. Passend zu den Xiaolongbao bereitete Cici einige traditionelle Beilagen zu, die hervorragend schmeckten und das gesamte Erlebnis des chinesischen Kochkurses abrundeten.

Es war ein schöner Morgen, die Zeit verging wie im Flug. Wir haben Teigtaschen zubereitet, und Cici hat sehr auf meine Ernährungswünsche geachtet. Ich kann es jedem empfehlen, besonders denen, die authentische Küche probieren möchten.

CiCi ist eine großartige Gastgeberin und Kochlehrerin. Ihr Englisch ist sehr gut. Ihre Küche ist sehr sauber und modern. Wir haben gelernt, Dim Sum von Grund auf selbst zuzubereiten – sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch. Anschließend haben wir die köstlichen Gerichte genossen. Unser Kurs war klein, nur vier Personen. Meine Frau und ich leben in Atlanta, Georgia. Das andere Paar kam aus Frankreich. Es war eine tolle Erfahrung. Ich kann CiCis Kochkurs wärmstens empfehlen.

Cici war eine fantastische Gastgeberin, die beste, die ich je hatte! Sie hat uns ihre Techniken und Rezepte für die Zubereitung von Suppenknödeln mit Schweinefleisch und vegetarischen Füllungen gezeigt. Ihr Englisch ist fließend und sie erklärt alles sehr gut. Außerdem ist sie eine hervorragende Gesprächspartnerin. Ich kann sie wärmstens empfehlen!

Wir, meine Familie (mein Mann, unsere beiden Söhne und ich), hatten kürzlich ein unvergessliches Erlebnis in Ci Cis Kochkurs in Shanghai. Wir sind schon immer große Dim-Sum-Fans gewesen, daher war es für uns alle ein wahrgewordener Traum, Xiao Long Bao von Grund auf selbst zubereiten zu lernen. Das Studio selbst war bemerkenswert geräumig, sauber und wunderschön gestaltet, sodass wir uns vom ersten Moment an willkommen und wohl fühlten. Das Highlight für meine Söhne (Grund- und Mittelschule) war definitiv das Formen der zarten Teigtaschen. Sie waren so konzentriert und stolz auf ihre Kreationen, und es war wunderbar zu sehen, wie engagiert sie bei dieser praktischen Tätigkeit waren. Was diesen Kurs jedoch wirklich auszeichnete, waren die Geschichten, die Ci Ci erzählte. Es war nicht nur ein Kochkurs, sondern ein tiefer Einblick in die chinesische Kultur und Geschichte. In Korea ist die Geschichte der Drei Reiche legendär, daher waren wir angenehm überrascht und begeistert, als sie anfing, Geschichten über Zhuge Liang zu erzählen. Es fühlte sich an wie eine wunderschöne Brücke zwischen unseren beiden Kulturen. Es war die perfekte Mischung aus Bildung, Zeit mit der Familie und köstlichem Essen. Wenn Sie in Shanghai sind, kann ich diesen Kurs wärmstens empfehlen. Er hat unsere Reise so viel bereichernder gemacht!

Unsere Lehrerin Cici sprach hervorragend Englisch und half uns gekonnt dabei, köstliche Xiao Long Bao zuzubereiten. Sie erklärte uns nicht nur den gesamten Prozess, sondern vermittelte uns auch die Bedeutung und Geschichte der verschiedenen Aspekte dieser Teigtaschen. Ich kann dieses Erlebnis Familien wärmstens empfehlen, da es eine unterhaltsame und lehrreiche Aktivität für alle Altersgruppen ist und eine tolle Möglichkeit bietet, die chinesische Kultur kennenzulernen.

Wir haben mit meinem siebenjährigen Sohn in Shanghai einen Xiao Long Bao-Kochkurs besucht, und es war ein wirklich herzerwärmendes Erlebnis. Vom Zubereiten des Teigs und der Füllung von Hand bis zum Dämpfen und gemeinsamen Genießen der Teigtaschen – jeder Schritt war durchdacht und fesselnd. Die herzliche Anleitung des Kursleiters, die kulturellen Anekdoten und die entspannte Atmosphäre machten den Kurs zu einem persönlichen und bedeutungsvollen Erlebnis. Ein unvergessliches Erlebnis für meinen Sohn und mich, an das wir uns noch lange erinnern werden.

Ein fantastisches Erlebnis! Der Kurs hat mir sehr gut gefallen, und Cici war wunderbar. Sie hat alles klar und sehr detailliert erklärt.

Lehrerin Ci Ci kocht und unterrichtet mit Herzblut, daher ist der Kurs nicht nur eine Kochstunde, sondern auch eine kulturelle Erfahrung. Ihr Gesundheitsbewusstsein ist mir eine Inspiration. Das Ergebnis waren köstliche Xiao Long Bao, die unsere Sehnsucht nach Din Tai Fung Xiao Long Bao sicherlich gestillt haben. Ihre Zutaten waren zudem superfrisch. Meine ganze Familie hat sich sehr wohlgefühlt und den Kurs in vollen Zügen genossen. Wir hoffen, in Zukunft weitere Meisterkurse besuchen zu können. Wir werden sicher jedes Mal an Lehrerin Ci Ci denken, wenn wir Xiao Long Bao nach ihrem authentischen Rezept zubereiten.

Der Kurs hat uns riesigen Spaß gemacht. Cici war total nett und hat uns die verschiedenen Techniken zur Zubereitung von Teigtaschen super beigebracht. Außerdem hat sie uns viel über die chinesische Kultur und ihre Herkunft erzählt. Alles in allem ein wirklich tolles Erlebnis, das wir absolut weiterempfehlen können – und die Teigtaschen haben einfach fantastisch geschmeckt!

Cici hat uns super gezeigt, wie man Teigtaschen macht. Wir hatten auch tolle Gespräche über die Geschichte der Teigtaschen und das Leben in Shanghai. Der Kurs hat mir sehr gut gefallen, ich kann ihn absolut weiterempfehlen.

Vielen Dank nochmal, Cici! Der Kurs war sehr anschaulich und interessant. Wir haben verschiedene Techniken ausprobiert, und gleich beim ersten Versuch, Teigtaschen zuzubereiten, sind uns ein paar süße Xiao Long Baos gelungen!

Cici ist eine fröhliche und leidenschaftliche Lehrerin mit unendlich viel Geduld für Anfängerinnen wie mich. Sie erzählte viele faszinierende Geschichten über die Traditionen rund um Teigtaschen und andere chinesische Gerichte und interessierte sich sehr für meine Erfahrungen – sowohl beim Kochen als auch als Amerikanerin in China. Außerdem zeigte sie mir, wie man leckere und einfache Beilagen zubereitet, die hervorragend zu Teigtaschen passen. Der Kurs bei Cici war ein echtes Vergnügen! Ich kann sie als Lehrerin wärmstens empfehlen.

Ein toller Kurs und das Essen war fantastisch. Cici hatte alles für uns vorbereitet und die Lage oben war einfach traumhaft. Es kamen noch ein paar andere Leute dazu, die in Shanghai arbeiten und leben, was das Ganze noch schöner machte. Absolut empfehlenswert!

I had fun and I was very proud of my dumplings! Everyone was very nice, and I got good tee and a nice appetizer as well!

The class with Cici was great! Cici was knowledgeable and patient with explaining how to pleat the dim sum. The two types of dim sum were super tasty. I would highly recommend this class to others!

We had a really great cooking class with Cici making xiaolongbao. Everything turned out delicious and she was very helpful in teaching us how to properly make the dumplings. She also provided a lot of cultural and historical information about dumplings in different regions of China that was very interesting. I'm ready to take another class with her!

Do you believe in fate? Yes I do believe. Cici is one of my favorite foodies blogger cooking teacher, but I've never ever thought that I can meet her in person. This is definitely one of my favorite days in Shanghai. I had so much fun to learn how to make my favorite Xiao long bao and pan fried pork bun! Cici’s an amazing woman, friendly and knowledgeable. It's a great experience for foodies or anyone's interested in cooking or travel. Highly highly recommend this class. Thank you CiCi!!

Cici speaks great English and she knows what she's cooking. I especially loved the mushroom dumplings. My husband and I want to take another class with her.

Cici was GREAT!! It was a small class so she was able to help everyone. We got some history and even tried some different food and drinks as we ate our dumplings. Would definitely recommend!!

We had so much fun learning how to make our favorite Chinese dish! Cici’s an amazing woman, great cook and very nice person. It was one of our best time in China ;-)

I attended with my 11-year old son and we both enjoyed it immensely, met some nice people and learned a lot.

One of my favorite days in Shanghai. CiCi was so friendly and knowledgeable. I had a great time learning about the different regions and cooking styles in China and the dumplings were delicious. Great experience for foodies or anyone interested in cooking or travel. Would definitely recommend. Thank you CiCi!!

Full recommendation, great chance to get into everyday Chinese life

It was very interesting and Cici was friendly and the dumpling was very good

We had such a fun time with Cici. Her English is fantastic, the class is great fun, and most importantly, I actually feel like I can make what we learned (not something I've experienced at other cooking classes around the world!). Highly, highly recommend this class! It is so much fun and such great food! Take a bottle of champagne and enjoy the afternoon!

Good location - heart of the city - for almost all visitors. Hands on coaching by charming Cici. Less hard trying than your anticipation. Of course Yum yum!