Cocina de Sonia

We absolutely loved this cooking class. We are huge foodies and love trying food from across the globe. It was such a special treat to learn how to prepare Oaxacan staples and learn about their family's traditional recipes and preparations of mezcal, mole, salsas, and quesillo. It was one of our favorite parts of our trip and the whole team was so kind, welcoming, and knowledgeable. Their energy and enthusiasm for their craft shines through their dishes and the whole experience, ensuring that everyone has a wonderful time!

Wenn wir in eine neue Stadt reisen, suchen wir gerne nach Möglichkeiten, die lokale Kultur jenseits der Touristenattraktionen kennenzulernen. Dies war eine der besten Erfahrungen, die wir je gemacht haben, und wurde zu einem der Höhepunkte unserer Reise nach Oaxaca und Mexiko insgesamt. Sonia, Baldo und ihre Familie waren sehr herzlich. Wir haben viel über die Küche und Kultur von Oaxaca gelernt, und das Essen, das wir zubereitet haben, war das beste, das wir je gegessen haben. Ich freue mich schon sehr darauf, zu Hause Empanadas zu machen! Unsere beiden Kinder, 14 und 16 Jahre alt, waren ebenfalls begeistert. Ich denke, es ist definitiv ein tolles Erlebnis für Familien.

Jeder Moment war perfekt organisiert und ein Genuss. Die Vielfalt und der Geschmack der Gerichte waren überwältigend! Das Personal war überaus freundlich und zuvorkommend. Ich kann dieses Erlebnis uneingeschränkt empfehlen. Sollte ich wieder nach Oaxaca reisen, werde ich mich auf jeden Fall wieder anmelden.

Es war einfach alles wunderbar – Baldo und alle Köche und Helfer waren fantastisch, und das Essen hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Unser einziges Problem war, genug Platz für alles zu finden! Wir lieben die Küche von Oaxaca, und die Vielfalt, die Frische und die Auswahl waren einfach großartig!

Das war ein großartiges Erlebnis. Alles war so gut organisiert, informativ und unterhaltsam. Ich dachte, ich platze am Ende des Tages vor lauter Essen.

Alles verlief reibungslos – von der Abholung über den Transport zum Kochort bis hin zur Rückfahrt nach Kursende. Der Kursleiter war kompetent und seine Leidenschaft fürs Kochen war ansteckend. Wir haben nette Leute aus aller Welt kennengelernt. Ich kann diesen Kochkurs wärmstens empfehlen. Bald und seine Mutter waren wundervolle Gastgeber.

Mein Mann und ich haben den Kochkurs und das Lernen darin sehr genossen! Unsere Gastgeberin war fabelhaft und das Essen fantastisch!

Wir hatten das Vergnügen, das gesamte Team im vergangenen August kennenzulernen, und alle waren unglaublich nett und freundlich! Baldo und seine Mutter Sonia waren einfach wunderbar – so liebenswerte Menschen! Und das Essen und die Mezcalitos waren absolut köstlich! Ich hoffe, eines Tages wiederzukommen.

Wir haben unsere Erfahrung mit Ihnen sehr genossen.

Eines unserer schönsten Erlebnisse war ein Kochkurs bei einer herzlichen einheimischen Familie etwas außerhalb von Oaxaca. Wir haben es sehr genossen, traditionelle Gerichte aus Oaxaca zuzubereiten und ihre Herzlichkeit und Gastfreundschaft zu erleben. 🇲🇽 Wenn ihr in der Gegend seid, lasst euch diese großartige Gelegenheit nicht entgehen, zu kochen, zu essen und die lokale Kultur kennenzulernen! 🌶️

Der Kochkurs, den wir bei Ihnen besucht haben, gehört zu meinen schönsten Erinnerungen! Es war ein großartiges Erlebnis!

Wir waren begeistert von unserem Erlebnis und das Essen war fantastisch.

Oaxacanische Köstlichkeiten – man träumt davon … bis man sie selbst genießt! 👏👏👏