Da Nang Home Cooking Class

Wir hatten viel Spaß beim Kennenlernen der Bauern aus der Stadt, beim Marktbesuch, beim Sammeln von Tipps zu regionalem Gemüse und Obst, Anbautechniken und der richtigen Produktauswahl. Außerdem lernten wir einige wichtige Aspekte der vietnamesischen Küche kennen. Wir waren eine Familie mit Kleinkind, dem diese Erfahrung ebenfalls sehr gefallen hat! Und die Kursleiter sind großartig!

Wir haben die Felder auf dem Bauernhof bewässert und gepflügt. Danach ging es zum Einkaufen auf einen traditionellen vietnamesischen Markt. Ich habe gekocht und hatte viel Spaß dabei, mit den Kindern zu kochen. Die Kinder waren begeistert und das Essen war köstlich!

Ein hervorragendes Erlebnis für meine Eltern und meine Freundin.

Wir haben diese Tour sehr genossen. Unser Reiseleiter sprach recht gut Englisch. Er hatte ein paar Witze parat und informierte uns sowohl im My Son-Heiligtum als auch in Hoi An bestens. Das Mittagessen war köstlich und reichhaltig. Wir haben die Reise sehr genossen und in einer lokalen Fabrik Souvenirs und einen wunderschönen Schal gekauft. Wir können die Tour jedem empfehlen, der Vietnam wie ein Einheimischer erleben möchte.

Wir wurden um 10 Uhr von unserem Hotel abgeholt. Am Zielort angekommen, erwartete uns bereits ein englischsprachiger Guide. Nach einem Begrüßungsgetränk lernten wir den Koch und das Menü kennen, das wir zubereiten sollten. Wir waren in einer kleinen Gruppe von sechs Personen mit zwei Betreuern, sodass jeder individuell betreut werden konnte. Die Gerichte zuzubereiten hat Spaß gemacht und waren anschließend köstlich. Man bereitet so viel zu, dass man am Ende gar nicht alles aufessen kann. Der Kurs dauerte etwa zwei Stunden, und als Andenken erhält man ein Rezeptheft mit den zubereiteten Gerichten.

Unsere Frühlingsrollen waren etwas misslungen, aber er hat sie problemlos neu gerollt. Alle Lebensmittelallergien und Ernährungsweisen, inklusive veganer, wurden berücksichtigt. Abholung und Rückgabe verliefen reibungslos. Absolut empfehlenswert für ein unkompliziertes und lehrreiches Erlebnis.

Der Kurs war auf unsere Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten, da es sowohl vegetarische als auch nicht-vegetarische Optionen gab. Herr Quan hat uns hervorragend gezeigt, wie die Gerichte zubereitet werden, und uns bei Bedarf Korrekturen gegeben. Er stellte uns Handschuhe und Utensilien zur Verfügung, reinigte die Arbeitsfläche jedes Mal und gab uns Tipps zu Alternativen, falls die benötigten Zutaten im Ausland nicht erhältlich waren. Ehrlich gesagt waren wir überrascht, wie gut das Essen schmeckte, das wir zubereitet hatten. Auch der Hoteltransfer war sehr komfortabel.

Wir wurden von einem Auto abgeholt und zurückgebracht. Zuerst machten wir eine Kokosnussbootfahrt, bei der uns ein Einheimischer Krabben und Kokosnusspflanzen zeigte und sehr nett war. Anschließend bereiteten wir gemeinsam mit den anderen Teilnehmern vier Gerichte zu. Da wir die einzigen Vegetarier waren, konnten wir unsere veganen/vegetarischen Varianten zubereiten, während die anderen mit Fleisch kochten. Danach aßen wir alle zusammen und bekamen die Rezepte. Ich bin sehr froh, dass wir trotz unserer vegetarischen/veganen Ernährung ein authentisches Erlebnis hatten.

Einfach herrlich! Es begann mit einer fantastischen Bootstour, bei der uns eine supernette Frau begleitete. Nach der Tour kochten wir selbst. Ich habe noch nie etwas so Leckeres zubereitet.

Absolut empfehlenswert! Das Kochen war ein Riesenspaß und hat super geschmeckt. Die Lage war wunderschön. Die Bootsfahrt war total süß und hat richtig Laune gemacht.

Mein Freund und ich haben den Kochkurs besucht. Wir hatten Glück, denn wir waren die einzigen Teilnehmer. Es war fantastisch, von Lily leckere Rezepte zu lernen. Am Ende durften wir unsere Kreationen probieren und waren beide rundum zufrieden. Sie schenkte uns sogar ein Rezeptbuch, damit wir die Gerichte auch zu Hause nachkochen können. Vor dem Kurs machten wir eine Fahrt mit dem berühmten Kokosnussboot und durften sogar selbst rudern! Die Bootsführerin fertigte uns sogar Ringe aus Bambus an.

Der Kursleiter hat mir alles sehr gut erklärt. Es war das erste Mal, dass ich selbstgemachten vietnamesischen Kaffee zubereitet habe. Es war ein ganz besonderes Erlebnis.

Es war eine sehr wertvolle Zeit mit einem professionellen Lehrer! Wenn Sie das Geheimnis eines perfekten vietnamesischen Kaffees erfahren möchten, ist dieser Workshop genau das Richtige für Sie!

Ich freue mich darauf, mehr über vietnamesischen Kaffee zu erfahren und die verschiedenen Zubereitungsarten kennenzulernen: Kokosnusskaffee, Salzkaffee und Eierkaffee. Wir hatten auch eine tolle Zeit mit den Mädels. Es hat uns sehr viel Spaß gemacht!

Die Fahrradtour zum Gemüsedorf war anspruchsvoll und interessant. Der Gemüsehof war riesig. Wir haben gelernt, wie man Reispapier knusprig macht. Der Kochkurs war wunderbar und die Gerichte waren köstlich. Wir haben den Kurs und das Mittagessen sehr genossen. Die Fahrt mit dem Bambusboot war schön.

Das Programm war sehr abwechslungsreich. Fahrer und Reiseleiter waren freundlich und zuvorkommend. Wir kamen pünktlich im Hotel an und unternahmen anschließend gemeinsam eine Fahrradtour durch die Felder. Danach fertigte der Bootsmann des Korbboots Kunsthandwerk an und schenkte es uns. Der abschließende Kochkurs umfasste vier Gerichte, die einfach zuzubereiten, unkompliziert und köstlich waren. Es war ein spannendes und unterhaltsames Erlebnis.

Es war ein wunderbarer, familienfreundlicher Vormittag voller neuer Erfahrungen, neuer Erkenntnisse und sanfter Bewegung abseits des Trubels von Alt-Hoi An. Long, unser überaus kompetenter und sympathischer Reiseleiter, führte unsere kleine Gruppe (5 Personen) mit dem Fahrrad in die Reisfelder des ländlichen Hoi An, wo wir Lức, einen jungen, arbeitenden Wasserbüffel, trafen und auf ihm ritten. Von dort aus radelten wir weiter zu einem Ausflug in traditionellen Korbbooten und durften selbst mitpaddeln. An Land angekommen, hatten wir das Vergnügen, unter der Anleitung von Longs Schwager, dem Koch, ein köstliches Vier-Gänge-Mittagessen mit vietnamesischen Gerichten zuzubereiten und zu genießen. Long war der perfekte Reiseleiter für unseren lehrreichen und unterhaltsamen Vormittag.

Wir hatten eine wundervolle Zeit beim Radfahren rund um Hoi An, zunächst zu einem Gemüsedorf und dann zum Krabbenfischen und dem dazugehörigen Kochkurs. Unser Guide war sehr freundlich und brachte uns zu einigen einheimischen Bauern, die uns auf ihrem Land einige Anbautechniken zeigten und uns beibrachten, wie man Reiskuchen zubereitet. Anschließend unternahmen wir eine schöne Radtour durch Reisfelder und Garnelenfarmen und fuhren mit einem Korbboot zu einem weiteren Krabbenfischerplatz. Wir kochten ein Vier-Gänge-Menü, das nicht nur viel Spaß machte, sondern auch absolut köstlich war (das Gericht, das wir im Kurs zubereiteten, schmeckte sogar besser als die gleichen Gerichte, die wir später am Abend im Restaurant bestellten).

Das war eine wirklich wundervolle Reise durch Vietnam. Unsere Reiseberaterin, Ai Thuy Dang, ist eine humorvolle und herzliche Frau. Sie kennt sich in Vietnam bestens aus, von der Esskultur über die Geografie bis hin zu vielem mehr. Ihr Englisch ist fließend und leicht verständlich, sodass Sie sich keine Sorgen um Missverständnisse machen müssen. Ich kann diese kulinarische Tour jedem, der Da Nang besucht, wärmstens empfehlen. Glauben Sie mir, Sie werden sie nicht verpassen wollen!

Trung und Josh waren einfach großartig! Sie haben uns viele Informationen gegeben und es war ein fantastischer Abend. Ich kann sie wärmstens empfehlen.

Tour guides were so friendly and accommodating! Lots of laughter, tried many delicious traditional meals. The trip was very well organized by the lead guide who provided just the right amount of time and breaks in between stops. This food tour was also coupled with a great tour through the city!

I can highly recommend this walking tour of Hoi An Old Town. Barry, our tour guide and Hoi An local, provided great knowledge and insight about the various sights we visited throughout the town and was a very warm and gregarious fellow. He also recommended a great restaurant to try afterwards too!

Our cooking class took place at a nearby stilt house overlooking a small crab bay. Qui showed us traditional techniques used to dehusk rice, produce rice milk and fresh rice paper, and she let us try it. She then showed us how to prepare 4 traditional Vietnamese dishes: 2 types of spring rolls, rice pancakes, southern-style vermicelli and Hanoi-style pho. She provides a cooking book at the end of it. Please notice that although this is called ‘Da Nang cooking class’ this is actually held in Hoi An because of Covid. We were surprised about this, but Qui arranged transportation both ways. Totally worth it!

The 2 girls were very friendly and informative. We really enjoyed cooking with them and will be using the recipes when we return home. This is a most enjoyable and entertaining experience and I would recommend it. Be aware there is plenty to eat , so go hungry.

I absolutely loved the cooking class! From the farm to the market, to the cooking and eating, it was all a wonderful experience, and in fact, my favorite activity and memories from Vietnam! I went on Christmas day, which would have been a very lonely day for me in a foreign country, but the experience with the cooking class helped me feel like I was enjoying a holiday with family. The instructors were funny and knowledgable and spoke great English. They were always right there when you needed them, and allowed each of us to experience the process of cooking. We laughed a lot, at ourselves and at each other! I highly recommend this class to anyone who wants to enjoy the food and a little culture of Vietnam!

There was great energy and laughter, and the food was delicious! I went there alone but left with many friends! I highly recommend this awesome class!!

Ich fand es ziemlich unnötig, dass wir zuerst zu einem Reiseveranstalter gebracht wurden und dort fast 1h verbracht haben bevor es überhaupt mit der Tour losgehen konnte. Außerdem fand ich es eine Frechheit , dass versucht wurde zusätzlich 5 Euro von uns zu verlangen weil wir nicht direkt zurück, sondern noch die Altstadt besuchen wollten. Und erst als ich mich beschwert habe kam heraus, dass es ein " Missverständnis " war.

The tour was fun and the guy was very nice... we are a family of 3 with a 7 yrs old child, n the little one has great fun with the buffalo ride, it was a true adventure for him

Thoroughly enjoyed the day, an authentic experience with (expected) level of tourism targeting but not over the top. Cooking component was well organised, engaging and tasty! Our chef, Van, was full of energy and had us entertained!

The spring rolls are very delicious, Zhong Jinguo came forward to the restaurant. Fresh fish soup is very good. The chicken wings are also very delicious.