Hideki Ramen Cooking Studio

Das war ein unglaubliches, authentisches Erlebnis. Wir haben in Hides Küche in einem praktischen Kochkurs einige der besten Ramen zubereitet, die wir je gegessen haben. Da seine Küche klein ist, waren wir nur mit unserer Familie da, was die Atmosphäre sehr persönlich und entspannt machte. Genau so, wie wir es uns gewünscht hatten. Wir lernten die verschiedenen Sojasaucen kennen und verkosteten sie direkt miteinander. Anschließend bereiteten wir frische Ramen-Nudeln, hausgemachte Brühe und köstliches Chashu-Schweinefleisch von Grund auf zu. Alles war einfach himmlisch. Hide war auch wunderbar zu unseren Jungs, sodass es ein tolles Erlebnis für die ganze Familie wurde. Wir können es uneingeschränkt empfehlen.

Es war wirklich ein wundervolles, interessantes und einzigartiges Erlebnis! Wir wurden professionell, geduldig und freundlich betreut, und das Essen war durchweg köstlich. Wir können es wärmstens empfehlen!

Unser Kochkurs mit Hide war super. Wir haben uns sehr willkommen gefühlt, hatten tolle Gespräche und haben viel über die Zubereitung von Ramen und Gyoza gelernt. Beides war köstlich.

Hideki (Hide) war ein großartiger Kursleiter für mich und meinen Sohn. Er erklärte uns alles in seiner kleinen, aber effizienten Küche. Wir bekamen sogar ein Rezeptbuch, damit wir Ramen und Gyoza zu Hause nachkochen konnten. Es war eine tolle Erfahrung, die beschauliche Seite Tokios und den Alltag der Einheimischen kennenzulernen. Ich kann diesen Kurs jedem wärmstens empfehlen, der Lust hat, selbst Hand anzulegen und diese Gerichte von Grund auf zuzubereiten.

This was one of the best parts of our Japan trip. Hideki picked us up at the station and it was a 5 minute walk from there. The kitchen is quite small but suitable as they only accept small groups. Hideki was very knowledgable, polite and well prepared. The ramen and gyoza was easy to make and gives you a good starting point if you want to try it at home. Overall a very good experience and we can only recommend it. We even got a very nice gift.

I am a Ramen lover, this class took me deeper into the Ramen world by making it by yourself. Teacher speaks English, the place is cozy for 2~3 people, and last but not least, the Ramen made by ourselves tastes amazing! Recommend for anyone who'd like to know more about the making process of Ramen.