Hoi An Backroad Tours

Unsere Vespa-Tour mit Hanni und Phuoc war fantastisch. Wir erkundeten die ländliche Umgebung, das Zentrum von Hoi An und verschiedene Märkte und probierten lokalen Kaffee. Das Holzschnitzen war eine unerwartete und unterhaltsame Ergänzung. Unsere Guides/Fahrer waren außergewöhnlich und haben die Tour zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht. Der Kochkurs mit V war lehrreich und das zubereitete Essen war köstlich. Wir können diese Tour wärmstens empfehlen. Vielen Dank nochmal an Hanni, Phuoc und V.

Ich kann diesen Kurs nur wärmstens empfehlen. Der Kursleiter war kompetent, zuvorkommend und hat sich sehr bemüht, die Rezepte an meine Lebensmittelallergien anzupassen, ohne dabei den Geschmack zu beeinträchtigen. Wir erhielten klare Anweisungen und konnten selbst üben, und am Ende fühlte ich mich absolut sicher im Kochen vietnamesischer Gerichte. Die Zutaten waren frisch, die Atmosphäre entspannt und das gesamte Erlebnis sehr authentisch. Ein absolutes Muss bei einem Besuch in Hoi An!

Wir hatten einen fantastischen Ausflug mit Phi Phi und Phuoc rund um Hoi An. Zuerst fuhren wir zum Markt, wo wir uns die lokalen Produkte ansahen. Phi Phi erzählte uns von den verschiedenen Früchten, Gemüsesorten und anderen Leckereien, die man dort kaufen konnte. Anschließend ging es hinaus in die Reisfelder, wo sie ein sehr gemütliches Café entdeckt hatten. Dort probierten wir Kokosnusskaffee und Pfirsich-Zitronengras-Tee. Wir besuchten auch einen Bauern, der uns seinen Garten zeigte, und durften an seinem Gemüse riechen und es probieren. Danach fuhren wir zu einem Kochkurs, in dem wir vietnamesische Spezialitäten zubereiteten. Wir machten gegrillten Fisch in Bananenblättern, geschmorte Auberginen und Pilze im Tontopf und – last but not least – vietnamesische Reispfannkuchen mit Garnelen und Schweinefleisch. Wirklich köstlich! Und das i-Tüpfelchen war die Fahrt auf dem Rücksitz einer Vespa. Absolut empfehlenswert!

Wir hatten eine wundervolle Zeit! Der Kurs war perfekt organisiert, vom herzlichen Empfang bis zum praktischen Kocherlebnis, das leicht verständlich war. Der Koch erklärte jeden Schritt geduldig und mit Begeisterung, und wir fanden es toll, mehr über die lokalen Zutaten und ihre kulturelle Bedeutung zu erfahren. Das gemeinsam zubereitete Essen war absolut köstlich, und die idyllische Atmosphäre im Innenhof machte das Erlebnis noch unvergesslicher. Sehr empfehlenswert für alle, die Hoi An besuchen!