Journey of Bali Coffee

Unser Fahrer und Reiseleiter Gede holte uns ab und wir fuhren zum Suksma Coffee, einem charmanten Café abseits der Touristenpfade von Ubud. Der Inhaber, Como (richtig geschrieben?), war sehr gastfreundlich und gab uns eine Einführung in die balinesischen Kaffeesorten und die Zubereitung der perfekten Tasse Kaffee. Anschließend wurde uns gezeigt, wie man hochwertige Bohnen auswählt, röstet und mahlt. Danach brachte uns Gede zu einer lokalen Kaffeeplantage, wo wir Reihen von Kaffeepflanzen bewunderten, die von Begleitpflanzen wie Orangen- und Avocadobäumen sowie Chayote-Ranken umgeben waren. Auf dem Rückweg zum Suksma Coffee hielten wir an einem Lewak-Café, um zu sehen, wie diese Katzen zu dieser Kaffeesorte beitragen. Zurück im Café genossen wir ein köstliches balinesisches Essen mit Hühnersatay, Nudeln und Gemüse. Kaffee kann man im Café kaufen. Es war ein langer, aber sehr interessanter Tag! Vielen Dank an Como und seine Familie, das Team vom Suksma Coffee und Gede!

Wir hatten einen fantastischen Tag auf unserer Bali-Kaffee-Tour! Am Vormittag lernten wir alles über balinesischen Kaffee – von der Zubereitung der perfekten Tasse bis hin zum Rösten eigener Bohnen. Später besuchten wir eine Kaffeeplantage, wo wir Einblicke in den Anbauprozess erhielten und die Ehre hatten, einen bemerkenswerten 90-jährigen Bauern kennenzulernen, der noch immer auf seinem Land arbeitet. Unser Guide war unglaublich kompetent, was das Erlebnis noch schöner machte. Ein perfekter Tag!

Dieser Kurs war ein fantastisches Erlebnis und hat unsere Erwartungen weit übertroffen. Wir haben unglaublich viel über Kaffee, seine Zubereitung und die balinesische Lebensart gelernt. Wir besuchten eine authentische, traditionelle Farm, die Mischkulturen anbaut. Ideal für alle, die keine Lust auf betonierte Gärten haben und das Landleben und seine naturnahen Arbeitsweisen hautnah erleben möchten. Zum Mittagessen fuhren wir hoch in die Berge zu einem wunderschönen Restaurant mit Blick auf den Mount Batur und den See. Einfach traumhaft! Zum Abschluss gab es noch eine Kaffeeverkostung in einer weiteren traumhaften Umgebung. Diese Tour war wirklich außergewöhnlich. Ich würde sie jederzeit wiederholen! Wenn ihr das authentische Bali kennenlernen wollt, ist diese Tour genau das Richtige!

This class was really fun! We started with tasting a bunch of coffee and traditional Balinese snacks and learning how to brew it ourselves. We then proceeded to roast our own beans to take home, which was definitely the highlight of the class! The instructors were very knowledgeable, friendly, and helpful during all of this! The car ride to the farm was pretty long, but there were beautiful views along the way. Once at the farm, we got to try the oranges the coffee cherries grow under as well as the coffee cherries. We had a great time picking the cherries and roaming around the thick brush. Afterward, we drive further up the mountain and have a delicious buffet lunch with a gorgeous view of the volcano. Finally, they take you to try Luwak coffee, along with several other tasty beverages all while looking over a gorgeous view with many picture opportunities!

This was a fantastic experience and I can’t recommend it enough. I learnt a lot about the coffee growing process, the challenges facing Balinese coffee farmers and the difference between different types of coffee.

From picking the coffee, to roasting it, to drinking it. All very interesting and set at a chilled pace. Not too much travel in the car from Ubud which was welcome and driver and guide Gede was wonderful. The plantation was everything you’d expect from a traditional Balinese farm, complete with lots of flies so take some repellent with you (a must). The surrounding areas were beautiful and the lunch was both tasty and picturesque. Well worth it.