Kurina's Cooking Class

Kurina ist eine sehr angenehme Gesprächspartnerin und eine äußerst kompetente Kursleiterin. Ich habe durch unsere Gespräche viel mehr gelernt als durch die eigentliche Tofu-Herstellung. Der Kurs war sehr praxisorientiert, unser Tofu war köstlich und ich traue mich jetzt, ihn auch zu Hause zuzubereiten. Das Mittagessen war ebenfalls sehr lecker und wunderschön angerichtet. Dieser Kurs war ein absolutes Highlight meiner Reise!

Das war einer der schönsten Kochkurse, die ich je besucht habe. Mein Partner und ich haben uns sehr gern mit Nana unterhalten und viel über die Tofuherstellung und die Besonderheiten der verschiedenen Tofusorten gelernt. Und das Essen, das sie für uns zubereitet hat, war einfach fantastisch. Ich kann den Kurs jedem empfehlen, egal ob Vegetarier, Veganer oder jemand ohne besondere Ernährungsbedürfnisse.

Ein einzigartiges Erlebnis, das ich wärmstens empfehlen kann!

Wir haben uns von Anfang an super mit Kurina verstanden! Sie kennt sich bestens mit Miso, veganer Küche und Fermentation aus, daher haben wir viel von ihr gelernt. Auch das Mittagessen, das sie zubereitet hat, war einfach fantastisch und unglaublich lecker! Absolut empfehlenswert!

Es ist unmöglich in Worte zu fassen, wie besonders der Kurs bei Kurina war. Wir hatten eine wirklich wundervolle Zeit. Es fühlte sich eher wie ein Besuch bei einer Freundin an als wie ein gewöhnlicher Kochkurs. Kurina empfing uns herzlich in ihrem Zuhause und bereitete ein fantastisches Mittagessen für uns zu. Nach dem Essen zeigte uns Kurina, wie man Miso zubereitet. Während des gesamten Kurses teilte Kurina ihr umfassendes Wissen über makrobiotische und vegane Ernährung mit uns, und wir führten angeregte Gespräche. Wir hatten das Gefühl, so viel mehr gelernt zu haben, als „nur“ die Zubereitung von Miso. Das selbstgemachte Miso nahmen wir problemlos mit nach Hause und warten nun darauf, es endlich genießen zu können. Sollten wir die Gelegenheit haben, wieder nach Japan zu reisen, würden wir Kurina sehr gerne erneut besuchen.

If you want to try something new, this class is something you should consider. Kurina introduced us to macrobio-veganism. From what I've learned, I will just create my own tofu, instead of buying one from the market. Highly recommended.

If you're after an experience in Tokyo without crowds and you love food then this is for you. Kurina is living the life most of us would like to. She provides a unique opportunity to see how the locals live in a more rural part of Japan yet accessable from Tokyo. Kurina is knowledgeable in her field and shares more than just how to cook tofu. Best of all you get to eat and talk with kurina and share stories. Thank you kurina!!☺

Karina teaches you her knowledge of living healthy along with lots of Japanese culture of food aspects in mind. It was an enjoyable time not only learning, making, and eating the various tofu dishes, but learning about the macrobiotic way of healthy living. Karina is very knowledgable and very accommodating to your intetests and will tailor the program to your liking if your group allows it due to its size.