Luna Nueva JCE

Mein Mann und ich hatten das große Glück, an einem privaten Ramen-Zubereitungskurs mit Chefkoch Yoshi und Amo teilzunehmen. Beide sind herzliche und kompetente Gastgeber. Der Kurs war locker und unterhaltsam und endete mit einer köstlichen, dampfenden Schüssel Ramen und Schweinefleisch-Dumplings! Wer es gerne etwas schärfer mag, sollte unbedingt nach der scharfen Variante fragen. Wir gingen satt und zufrieden mit vielen schönen Erinnerungen nach Hause. Absolut empfehlenswert!

Meine Familie und ich hatten viel Spaß beim Lernen, wie man Gyoza und Ramen zubereitet, inklusive der Nudelherstellung von Grund auf mit einer cleveren Panasonic-Maschine. Es war ein toller Prozess, die Kursleiter waren hervorragend und das Ergebnis köstlich.

Eines der Highlights unserer Tokio-Reise! Wir hatten das Glück, einen Privatkurs zu bekommen, der super strukturiert war und viele lustige Aktivitäten wie einen Eierschälwettbewerb beinhaltete. Uma und Yoshi waren sehr engagiert und haben uns viel über die japanische Küche beigebracht! Absolut empfehlenswert!

Meine Frau und ich hatten eine fantastische Zeit im Ramen-Meisterkurs von Yoshi und Amo. Sie gestalteten den Kurs unterhaltsam und interaktiv, indem wir aktiv an der Ramen-Zubereitung beteiligt waren. Die einzelnen Schritte waren für Teilnehmer mit unterschiedlicher Kocherfahrung leicht verständlich. Wir konnten viele Fragen zu Ramen und Japan im Allgemeinen stellen, was für uns Touristen sehr hilfreich war. Besonders gefallen hat uns auch, in ihrem wunderschönen Zuhause zu kochen. Der großzügige Raum bot uns viel Platz, um uns mit den anderen Teilnehmern auszutauschen und die Vorführungen gut zu verfolgen. Nach dem Kurs haben wir es sehr genossen, die Gegend zu erkunden. Ich würde diesen Meisterkurs uneingeschränkt jedem empfehlen, der eine Reise nach Tokio plant! Matt

Wir waren total begeistert von diesem Ramen-Kochkurs! Die Atmosphäre war herzlich und persönlich, und Amo und Yoshi waren beide so freundlich und aufrichtig – wir haben uns sofort wohlgefühlt. Ihre Erklärungen waren klar und leicht verständlich, und sie haben sich die Zeit genommen, all unsere Fragen geduldig und freundlich zu beantworten. Sowohl die Ramen als auch die Gyoza waren einfach köstlich. Es war ein tolles und interessantes Erlebnis während unseres Japanaufenthalts und eine unserer schönsten Erinnerungen an die Reise. Wir können den Kurs wirklich jedem empfehlen!

Unser Ramen-Kochkurs mit Yoshi und Amo hat uns unglaublich gut gefallen! Sie waren so herzlich und freundlich und dazu noch hervorragende Lehrer. Nach dem Kurs haben wir noch lange darüber geschwärmt, wie lecker das Essen war und wie nett wir uns mit Yoshi und Amo unterhalten haben. Wir können diesen Kurs nur wärmstens empfehlen.

Das war eine der besten Aktivitäten unserer Japanreise. Unsere Gastgeber waren super nett und der Koch kannte sich bestens mit Ramen aus. Seine Englischkenntnisse waren auch sehr hilfreich, da keiner von uns Japanisch sprach. Ehrlich gesagt, es war die beste Ramenbrühe, die wir je gegessen haben … und die Gyoza, die wir zubereitet haben, waren auch köstlich. Sie haben uns sogar die Rezepte geschickt, damit wir sie zu Hause nachkochen können. Es war eine sehr kleine, familiäre Gruppe, sodass alle unsere Fragen beantwortet wurden. Wir haben uns gut verstanden und schnell Freunde gefunden. Ich kann den Kurs nur wärmstens empfehlen und würde ihn jederzeit wieder besuchen, wenn ich nach Tokio zurückkehre.

Es hat Spaß gemacht, war informativ und sehr lehrreich. Wir haben viel über die japanische Küche gelernt, vor allem, wie man Ramen und Gyoza zubereitet. Der Kursleiter war sehr nett. Es war eine tolle Erfahrung!

Kürzlich hatte ich das Vergnügen, zusammen mit meinem 14-jährigen Sohn an einem Nudelkurs von Chefkoch Yoshi und seiner Frau Amo teilzunehmen. Yoshi und Amo waren wundervolle Gastgeber und sorgten für ein außergewöhnliches Erlebnis von Anfang bis Ende. Sie teilten alle Geheimnisse der Zubereitung köstlicher Nudeln und Gyoza mit uns und gestalteten den Kurs so lehrreich und unterhaltsam zugleich. Ihre Herzlichkeit und ihr Fachwissen machten ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis. Der Kurs war für alle Altersgruppen, einschließlich meines Teenagersohns, spannend. Ich kann diesen Kurs jedem wärmstens empfehlen, der die authentische Zubereitung von Nudeln und Gyoza erlernen möchte, unabhängig vom Alter.

Yoshi und Amo waren sehr nette Gastgeber, und es war toll, mehr über die Zubereitung von Ramen zu erfahren. Die Ramen und die Teigtaschen waren köstlich.

Yoshi und Amo sind herzliche Gastgeber. Es war ein rundum tolles Erlebnis. Die Kommunikation verlief reibungslos, da wir uns aufgrund einer Zugverspätung verspäteten. Amo holte uns mit Regenschirmen am Bahnhof ab und begleitete uns zu ihrer Unterkunft. Yoshi gab uns tolle Vorführungen und Erklärungen. Ein wirklich praxisnahes Erlebnis. Wir waren pappsatt! Ein absolutes Muss! Wir freuen uns schon sehr darauf, die Rezepte zu Hause auszuprobieren. Suzie und Michelle (aus Australien)

Mein Partner und ich haben den Kurs sehr genossen. Amo und Yoshi sprechen beide fließend Englisch und haben uns tolle Techniken beigebracht. Die Ramen und Gyoza waren köstlich und wir freuen uns schon darauf, sie zu Hause selbst auszuprobieren.

Wirklich köstlich und authentisch. Unsere ganze Gruppe war begeistert.

Gemeinsam mit meinem Mann hatte ich die Gelegenheit, an einem Ramen-Kochkurs mit Amo und Yoshi teilzunehmen, und es war ein fantastisches Erlebnis. Wir hatten viel Spaß und haben außerdem viel gelernt. Ich kann diesen Kurs jedem wärmstens empfehlen, da man nicht nur neue Fähigkeiten erlernt, sondern auch Zeit in einer sehr angenehmen Atmosphäre verbringt.

Was für ein fantastischer Kurs mit Yoshi und Amo! Wir trafen uns an der U-Bahn, gingen gemeinsam nach Hause und verbrachten eine wunderschöne Zeit damit, die beiden und ihre Kocherfahrungen kennenzulernen. Sie halfen uns bei der Zubereitung von Ramen, Nudeln und Gyoza-Füllung und zeigten uns, wie man sie einrollt. Es gab sogar ein kleines (nicht wettbewerbsorientiertes) Spiel, das in die Essensvorbereitung und -durchführung eingebaut war. Wir fühlen uns sehr geehrt, von Yoshi zu lernen, der uns Einblicke in die Zubereitung von Ramenbrühe, Ramenöl und -sauce gab. Alles, was wir essen durften, war unglaublich lecker, und wir gingen mit pappsatten und glücklichen Bäuchen nach Hause!

Wir haben den Kurs als Familie besucht, ich (Papa) und meine beiden Teenager (13 und 14). Die Gastgeber waren super und das Essen sehr lecker. Die Anreise war unkompliziert, da wir abgeholt wurden und zu ihnen nach Hause zum Kochkurs gelaufen sind. Es hat allen viel Spaß gemacht und wir freuen uns schon darauf, das Rezept zu Hause auszuprobieren.

Yoshi and his wife were super friendly and eager to teach. I greatly appreciate them taking the time to walk us through each step. It was a pleasure hearing their story and being welcomed into their kitchen. The meet-up was super simple and a short walk to the class. I wish them success in the future and hope everyone picks them to work with.

We had the best time! Yoshi and his wife were exceptional! We had a lot of fun learning new skills and how to make the most delicious ramen we have ever had! We also learned to make gyoza. So yummy!! The studio was beautiful and perfect for the class. Definitely recommend!!

Run by a super kind couple, we learned from scratch how to cook ramen and gyozas with a Japanese chef. The broth was so good, and thanks to the tips from them, we did great ramen and gyozas. We can't wait to try it at home! We had an amazing time and we highly recommend it, don't be afraid if you see there are no reviews, they literally just opened, but give it a try, you won't regret it. It was a fantastic day!