Mai Home Hoi An

Was für ein fantastisches Erlebnis, der Höhepunkt unserer Reise!

Alles war gut!

Die sechs Stunden vergingen wie im Flug! Unsere Köchin Loulou war bezaubernd, sehr aufmerksam und beantwortete all unsere Fragen. Sie holte mich pünktlich vom Hotel ab und begann den Nachmittag mit einer Entdeckungstour über den Markt von Hoi An. An verschiedenen Ständen stellte sie uns Obst und Gemüse vor, erklärte deren Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten. Wir kauften Zutaten für die Gerichte ein und besuchten anschließend Tra Que, um die Bio-Gärten zu besichtigen und zu sehen, wie hart die Bauern dort arbeiten. Danach begann der Kochkurs. Loulou wurde von einigen sehr freundlichen Frauen unterstützt. Die drei ausgewählten Gerichte bereitete ich von Anfang bis Ende selbst zu. Ich lernte, Frühlingsrollen, Bánh Xão und süß-salzigen Fisch zu machen. Ich war stolz auf mich, Loulou, glaube ich, auch, und die anschließende Verkostung war einfach fantastisch. Alles war bestens organisiert, es gab keine Leerlaufzeiten. Ich habe diesen Nachmittag sehr genossen, der um 21:30 Uhr mit einer Fuß- und Rückenmassage ausklang. Ich kann diese Aktivität nur wärmstens empfehlen.

Ein herrlicher Vormittag mit Hung und Lulu: Wir besuchten einen lokalen Markt, machten eine Gartentour, kochten und genossen gemeinsam köstliche Gerichte, bevor wir mit einer überraschenden Massage belohnt wurden. Das Programm ist abwechslungsreich, informativ und bestens organisiert – ich kann es wärmstens empfehlen, wenn Sie einen halben Tag in Hoi An Zeit haben. Definitiv eines der Highlights meiner Vietnamreise bisher!