Die Kursleiterin war äußerst kompetent und hat uns traditionelle japanische Kochtechniken nähergebracht. Es hat riesigen Spaß gemacht, Udon-Nudeln selbst zuzubereiten, und die herzhafte Dashi-Nudelsuppe war einfach köstlich. Ich kann diesen Kurs jedem wärmstens empfehlen, der authentische japanische Küche lernen möchte!
„Ich habe mit Freunden an einem Kochkurs für japanische hausgemachte Udon-Nudeln und Umami-Dashi-Nudelsuppe teilgenommen und es war ein unvergessliches Erlebnis! Der Kursleiter war freundlich und kompetent und schuf eine angenehme Lernatmosphäre. Vom Kneten des Udon-Teigs bis zur Zubereitung der würzigen Dashi-Brühe war jeder Schritt spannend und genussvoll. Wir gingen inspiriert nach Hause, japanische Aromen in unsere Küche zu integrieren.“
Die Lehrerin war geduldig und gab leicht verständliche Anweisungen, sodass das Kochen ein angenehmes und stressfreies Erlebnis war. Der Duft der Dashi-Brühe, die auf dem Herd köchelte, war himmlisch, und die selbstgemachten Udon-Nudeln waren ein Genuss. Ich freue mich schon darauf, dieses authentische japanische Gericht zu Hause nachzukochen!
Japanese cooking specialist MICHIKO teaches Japanese Home cooking. MICHIKO has been teaching Japanese Home Cooking to adults and kids for years. In the activity, you will experience a Japanese cooking lesson from an expert instructor with years of culinary experience.
The recipes are easy to follow, and you can recreate the dishes at home. Whether you're an experienced home cook or a complete beginner, you'll find the recipes simple and straightforward, with plenty of helpful tips and tricks. The lesson class will held in Ota-ku, easy to access from Haneda Airport.