Nayas Authentic Balinese cooking class

Wir wurden abgeholt und fuhren zunächst zu einem lokalen Lebensmittelmarkt, bevor wir zum Kochkurs gingen. Dieser fand in einer wunderschönen, ruhigen Gegend im Haus des Kochs statt. Allein das war schon ein Erlebnis. Wir bekamen eine Führung durch das Anwesen, die in der Außenküche endete. Es war sehr sauber, und man merkte, dass wir erwartet wurden; alles war bestens vorbereitet. Der Koch war offensichtlich sehr erfahren, ruhig und half uns bei allem. Wir kochten fünf Gerichte, darunter Tempeh, einen leckeren Salat, gedämpftes Hähnchen (mit Reis aus seinem eigenen Reisfeld) und natürlich traditionelles Saté. Zum Abschluss bereiteten wir noch ein traditionelles Dessert zu und durften seinen selbstgemachten Kaffee probieren. Wir lernten, wie man die Gewürzmischung zubereitet und erfuhren viel Wissenswertes über die Zutaten. Insgesamt war es ein fantastischer Tag, den wir nie vergessen werden. Verdiente fünf Sterne!