Wir wurden abgeholt und fuhren zunächst zu einem lokalen Lebensmittelmarkt, bevor wir zum Kochkurs gingen. Dieser fand in einer wunderschönen, ruhigen Gegend im Haus des Kochs statt. Allein das war schon ein Erlebnis. Wir bekamen eine Führung durch das Anwesen, die in der Außenküche endete. Es war sehr sauber, und man merkte, dass wir erwartet wurden; alles war bestens vorbereitet. Der Koch war offensichtlich sehr erfahren, ruhig und half uns bei allem. Wir kochten fünf Gerichte, darunter Tempeh, einen leckeren Salat, gedämpftes Hähnchen (mit Reis aus seinem eigenen Reisfeld) und natürlich traditionelles Saté. Zum Abschluss bereiteten wir noch ein traditionelles Dessert zu und durften seinen selbstgemachten Kaffee probieren. Wir lernten, wie man die Gewürzmischung zubereitet und erfuhren viel Wissenswertes über die Zutaten. Insgesamt war es ein fantastischer Tag, den wir nie vergessen werden. Verdiente fünf Sterne!
Our farm and cooking class experience is a celebration of Bali's rich culinary heritage, its harmonious connection to nature, and the warmth of its people. Participants have the opportunity to learn traditional Balinese cooking techniques and gain insights into the unique flavors and ingredients that make this cuisine so special. We invite you to join us in this unforgettable journey of taste and culture, where the love for food and tradition comes together in a truly authentic and immersive way.
Come and discover the essence of Balinese cuisine at Naya's Organic Farm.