Es ist sehr praxisorientiert, und man isst nach jedem Gang, was man zubereitet hat. Der Kurs findet nicht in einer Restaurantküche statt, sondern in einer echten familiären Atmosphäre, in der die ganze Familie zusammenkommt. Ich habe schon viele Kochkurse in verschiedenen Ländern der Welt besucht, und dieser Kurs war der authentischste. Ich kann ihn wärmstens empfehlen.
Der Besuch des Wochenmarktes war ein wirklich beeindruckendes Erlebnis. Zu sehen, wie die Einheimischen ihre Lebensmittel einkaufen, war etwas Besonderes, und einige davon zu probieren, war einfach großartig. Der Kochkurs war sehr informativ und bot ein praxisorientiertes Erlebnis. Anschließend das selbst Gekochte zu genießen, war ein magisches Erlebnis. Meine Gastgeberin und ihre Familie behandelten uns wie Könige und Königinnen. Ich kann diese Erfahrung in Hoi An uneingeschränkt empfehlen.
Immerse yourself in the rich culinary traditions of Vietnam with a guided tour of Hoi An's bustling market, where you'll discover an array of fresh, local ingredients and learn about their unique flavors and uses in Vietnamese cuisine. You'll have the opportunity to engage with local vendors, ask questions, and gain insight into the cultural significance of the foods you see.
Following the market tour, you'll join a cooking class led by an experienced local chef, who will guide you step-by-step in preparing a selection of authentic Vietnamese dishes. You'll learn essential techniques, from crafting fragrant broths to balancing flavors with herbs and spices, all while enjoying a hands-on experience in a fun and friendly environment. By the end of the class, you'll have created a delicious meal to savor, as well as a deeper understanding of Vietnam's culinary heritage.