Seoul Foodventure

Ich wohne einen Monat lang im Viertel Mangwon, und das war eines der ersten Dinge, die ich unternommen habe. Auf dem Weg zum Markt erzählte mir meine Gastgeberin Rachel etwas über das Viertel und zeigte mir die traditionellen Häuser, was mir sehr gefiel. Sie empfahl uns auch ein kleines Familienrestaurant mit traditioneller koreanischer Küche, das wir später besuchten – und es war ausgezeichnet! Während wir auf dem Markt einkauften, erklärte sie uns auch einige Produkte, die Ausländern vielleicht nicht geläufig sind. Der Kochkurs selbst hat Spaß gemacht; sowohl erfahrene Köche als auch absolute Kochanfänger konnten daran teilnehmen. Und es war köstlich!

Es war ein tolles Erlebnis mit Phoebe und Cheolman! Wir haben den Mangwon-Markt besucht und viel über verschiedene Lebensmittel und Läden gelernt. Anschließend haben wir drei verschiedene Gerichte zubereitet: Bulgogi (so lecker!), gedämpfte Eier (wirklich köstlich und es war lustig zu sehen, wie hoch sie hochgehen können) und Kimbap (perfekt für dieses Wetter). Phoebe hat alles erklärt und uns gezeigt, wie es geht. Mir hat es sehr gefallen, wie wir jeden einzelnen Schritt gemacht haben. Wir haben das Essen auch gemeinsam mit den anderen genossen.

Phoebe war eine großartige Lehrerin und zeigte uns den lokalen Markt, wo wir die Zutaten für unsere Gerichte einkaufen konnten. Es war sehr praxisorientiert, und die Gerichte, die wir zubereitet haben, werde ich auf jeden Fall auch zu Hause kochen.

Das Essen, das wir zubereitet haben, war köstlich und Phoebe war eine fantastische Lehrerin und Gastgeberin. Wir haben uns sehr gerne mit ihr über koreanisches Essen und die koreanische Kultur unterhalten und auch den Markt erkundet. Das Studio liegt sehr günstig in der Nähe des Bahnhofs Mangwon und war sehr gemütlich und angenehm zum Kochen! Wir können es jedem wärmstens empfehlen, der in Korea etwas abseits der Touristenmassen sucht.