WaBon Wagashi School

Kaoru-san ist eine fantastische und sympathische Lehrerin. Sie hat uns eine Geschichtsstunde über Mochi gegeben und erklärt, wie es die japanische Kultur beeinflusst hat. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und man darf sie auch behalten. Die Mochi, die wir gemacht haben, waren so lecker und wir freuen uns schon darauf, sie zu Hause wieder zu machen!

Wir haben viel über die japanische Kultur im Zusammenhang mit Mochi gelernt: die Symbolik der Farben, die Verbindung zu Festen und wie Mochi im Alltag verwendet wird. Wir lernten die Zutaten kennen und durften dann natürlich unter Anleitung unsere eigenen Mochi zubereiten. Zum Schluss konnten wir unsere Kreationen genießen. Ein wunderschönes Zuhause und ein sehr professioneller und hilfsbereiter Gastgeber.

Kaoru hat einen perfekten Mochi-Kurs organisiert. Gute Rezepte, sehr gute Zutaten und Materialien. Leicht verständlich, gut vorbereitet und in entspannter Atmosphäre. Sie hat sogar eine Teezeremonie angeboten. Im Anschluss habe ich Fotos von dieser inspirierenden Session bekommen. Sehr beeindruckend.

Ein tolles japanisches Erlebnis: die Zubereitung von traditionellem Mochi. Mir hat besonders gefallen, dass es in ihrem Zuhause stattfand und man so einen tieferen Einblick in den japanischen Lebensstil bekommt. Im Vergleich zu anderen Angeboten war der Preis angemessen. Ich kann Kaoru wärmstens empfehlen, wenn Sie sich für Mochi interessieren.

Kaoru Sama ist eine wundervolle und sehr liebenswerte Lehrerin. Sie führte uns in die Geschichte von Mochi ein und erklärte uns dessen Bedeutung zu verschiedenen Jahreszeiten und Festen. Sie war sehr geduldig und nahm sich viel Zeit, damit wir selbst verschiedene Mochi-Varianten, sowohl süße als auch herzhafte, zubereiten konnten. Beim Kochen geht es mehr um Intuition als um das Befolgen eines Rezepts, und Kaoru Sama vermittelt genau diese Intuition, die für die Mochi-Zubereitung unerlässlich ist. PS: Kommt mit leerem Magen zum Kurs, denn Kaoru Sama wird euch mit mehr Mochi verwöhnen, als ihr essen könnt.

Kaoru-sama führte uns durch die gesamte Geschichte von Mochi und zeigte uns außerdem mehr Sorten, als ich je für möglich gehalten hätte. Sie ist sehr liebenswert und eine großartige Lehrerin. Kochen ist nicht nur eine Frage des Rezepts, sondern auch der Intuition. Sie lehrt uns, worauf es ankommt. Ich empfehle, mit leerem Magen hinzugehen, denn Kaoru-sama serviert mehr Mochi, als man essen kann.

Kaoru-sans Kurs war hervorragend gestaltet und sehr unterhaltsam. Der Kursort war leicht zu finden und die Küche blitzsauber. Es war superlecker! Vielen Dank nochmal!