Yun's K-Food Lab

Wir hatten eine tolle Zeit und haben in einer netten, gemütlichen und familiären Atmosphäre gelernt, wie man leckeres Kimbap und Tteokbokki zubereitet. Yuni und ihre Freundin waren bestens vorbereitet! Absolut empfehlenswert!

Vom ersten Moment an, als wir den Kursraum betraten, wurden wir von unserer herzlichen Gastgeberin empfangen. Sie teilte nicht nur ihr kulinarisches Fachwissen mit uns, sondern ermöglichte uns auch ein einzigartiges Eintauchen in die koreanische Kultur. Das Tragen des traditionellen Hanbok verlieh dem Erlebnis eine authentische Note und gab uns das Gefühl, Teil von etwas Besonderem zu sein. Der Kochkurs war praxisnah und unterhaltsam. Wir lernten, Kimbap, Tteokbokki und Oden-Suppe zuzubereiten, dank klarer Anweisungen und hilfreicher Tipps unserer Gastgeberin. Eine meiner Töchter ist Vegetarierin, und sie ging einfühlsam auf ihre Bedürfnisse ein. Das Beste am Kurs war die herzliche und freundliche Atmosphäre. Wir unterhielten uns angeregt und lachten beim Kochen, und unsere Gastgeberin sorgte dafür, dass wir uns sofort wie zu Hause fühlten. Das zubereitete Essen sah fantastisch aus und schmeckte hervorragend, und wir konnten gar nicht aufhören, Fotos davon zu machen! Die Farben und die Präsentation waren so fotogen, dass wir am Ende eine Sammlung wunderschöner Erinnerungen zum Teilen hatten. Das Dessert war ein süßer Abschluss unseres Essens. Insgesamt war dieser Kochkurs eine großartige Möglichkeit, in die koreanische Kultur einzutauchen. Wir fuhren glücklich, satt und mit einem vollen Film voller wunderschöner Fotos nach Hause. Herzlichen Dank für diesen tollen Tag!

Bulgogi und Japchae gelten in Korea als Gerichte, die man zu besonderen Anlässen zubereitet. Ich konnte kaum glauben, wie lecker das Fleisch sein konnte. Das Japchae, gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten und gekochten Süßkartoffelnudeln, war einfach fantastisch. Die Nudeln waren köstlich, und die Kombination aus Gemüse und Fleisch war so lecker, dass ich mich richtig satt gegessen habe. Nach dem Kochkurs wurde uns ein Tisch voller Beilagen und Pfannkuchen serviert, wie bei einem traditionellen koreanischen Geburtstagsfest. Ich fühlte mich an diesem besonderen Tag wie ein ganz besonderer Mensch. Yuns K-Food Lab hat mir einen unvergesslichen Tag beschert, und ich werde diese schöne Zeit für immer in Erinnerung behalten.

Ich habe zum ersten Mal Gimbap mit Tofu probiert und es war unglaublich lecker und faszinierend. Thunfisch-Gimbap war köstlich, genauso wie Rindfleisch-Gimbap… Es ist faszinierend, die Vielfalt der Gimbap-Varianten zu sehen. Das rote Tteokbokki war leicht scharf, süß und einfach köstlich. Und sogar die Buldak-Nudeln… Ich kann gar nicht glauben, wie schnell die Zeit verging.

Das Zubereiten von Bibimbap war ein unglaublich schönes und genussvolles Erlebnis. Chef Yun erzählte mir von Farben, die ich vorher noch nicht kannte, und durch die Geschichten dahinter wurde das Essen noch schöner und leckerer. Ich war etwas skeptisch, als ich zum ersten Mal Beef Tatar probierte, aber das Fleisch war frisch und schmeckte ganz anders. Die geschmorte Abalone, der Garnelenpfannkuchen und die verschiedenen Beilagen waren allesamt beeindruckend. Wenn ich wieder nach Korea reise, möchte ich unbedingt auch andere Gerichte probieren. Chef Yun ist einfach fantastisch! Vielen Dank für diese unvergesslichen Erinnerungen in Korea!