Koh Phangan: Lernen Sie die thailändischen Kochtraditionen kennen – vom Hauptgang bis zum Dessert

Beschreibung

Tauchen Sie ein in die lebendige Welt der thailändischen Küche! In diesem praktischen Kochkurs folgen Sie nicht einfach nur einem Rezept, sondern gestalten das Menü aktiv mit. In jedem Kurs bereiten wir mit viel Liebe drei traditionelle thailändische Gerichte zu, die von unseren Kursteilnehmern ausgewählt wurden.

Ganz genau – Sie sagen uns, was Sie lernen möchten, und wir setzen es für Sie um. Die Gerichte werden nach Eingang der Anmeldungen vergeben, daher empfehlen wir eine frühzeitige Anmeldung, um sich Ihren Platz und Ihre kulinarischen Wünsche zu sichern. Sie entdecken die vielfältigen Aromen thailändischer Kräuter und Gewürze, meistern die Verwendung authentischer Gemüsesorten, Früchte, Nudeln und Saucen und lernen, wie Sie köstliche thailändische Gerichte von Grund auf zubereiten – selbst mit wenigen Zutaten zu Hause. Außerdem erhalten Sie Einblicke, wie Sie thailändische Techniken in Ihre eigenen Lieblingsgerichte integrieren und so aufregende Fusionsküche kreieren können.

Egal, ob Sie neu in der thailändischen Küche sind oder Ihre Kenntnisse vertiefen möchten, dieser Kurs ist ein geschmackvolles Abenteuer, das Sie nicht verpassen sollten!

Menü

Die Teilnehmer können ein Gericht aus der folgenden Liste auswählen:

Gebraten

• Pad Thai
• Gebratenes Heiliges Basilikum
• Gebratene Cashewnüsse
• Gebratenes rotes Curry
• Pad See Ew
• Gebratene süß-saure
• Gebratener Reis
• Gebraten mit Ananas
• Gebratener Knoblauch und Pfeffer
• Gebratenes Mischgemüse
• Gebratene Wasserspinat

Curry & Suppe

• Grünes Curry
• Panang Curry
• Rotes Curry
• Massaman Curry
• Kürbiscurry
• Gedämpftes Fischcurry
• Khao Soi
• Khanom Jeen
• Tom Yum Suppe
• Kokosnusssuppe
• Gemüsesuppe
• Reissuppe

Vorspeisen

• Hähnchen-Satay
• Frische Frühlingsrolle
• Frittierte Frühlingsrolle
• Thailändische Goldgeldsäcke
• Frittierte Fischfrikadelle
• Kein Name
• Hähnchen mit Zitronengras
• Hähnchen mit Pandan

Salat

• Papayasalat
• Pomelo-Salat
• Mangosalat
• Hackfleisch mit Minzblättern (Laab)
• Glasnudelsalat

Nachtisch

• Klebreis mit Mango
• Banane in Kokosmilch
• Kürbis in Kokosmilch
• Tapioka mit Kokosmilch

Programm

• Ankunft in der Kochschule
• Kochkurs 1 und Verkostung
• Kochsession 2 und Verkostung
• Kochsession 3 und Verkostung
• Ende des Erlebnisses