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RM 155 pro Person

Zeit

Personen

Gesamt RM 155

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Indonesisches Tempeh & Hausmannskost-Erlebnis

RM 155 pro Person

5,00 6 Bewertungen

Beginn

9:30 Uhr

Dauer

3 Stunden

Mindestteilnehmer

1 Teilnehmer

Sprache

Englisch, Indonesisch

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Was Gäste an diesem Kurs lieben

Herzliche, sachkundige Gastgeber
Authentische balinesische Küche zum Anfassen
Wunderschöner Garten mit Außenküche
Ein unvergesslicher Höhepunkt der Reise

Zusammenfassung aus 6 verifizierten Gästebewertungen

Von Cookly KI erstellter Überblick

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Beschreibung

Dieser Kochkurs bietet einen umfassenden Einblick in die indonesische Esskultur mit besonderem Fokus auf Tempeh und traditionelle Hausmannskost. Unter der Leitung von Einheimischen in Denpasar Utara vermittelt der Kurs kulinarisches Wissen und Familienrezepte, die seit Generationen weitergegeben werden, und bietet so einen authentischen Einblick in die indonesische Küche.

Der Kurs beginnt mit einer Einführung in Tempeh, seine Geschichte, kulturelle Bedeutung und seine wichtige Rolle im indonesischen Alltag. Anschließend stellen die Teilnehmer in einem praktischen Workshop Tempeh aus Stärke her und erhalten Einblicke in traditionelle Fermentations- und Zubereitungsmethoden.

Nach dem Tempeh-Workshop geht das Erlebnis in der Küche weiter, wo die Gäste acht traditionelle indonesische Gerichte zubereiten, darunter klassische Tempeh-Rezepte und andere authentische Hausmannskost. Im Mittelpunkt stehen traditionelle Gewürzmischungen, Kochtechniken und die ausgewogene Aromenkomposition, die die indonesische Küche ausmacht.

Der Kurs ist entspannt, interaktiv und unterhaltsam und fördert Fragen und praktisches Lernen. Zum Abschluss sitzen alle zusammen und genießen die gemeinsam zubereiteten Gerichte – ganz wie bei einem gemeinsamen Familienessen in einem indonesischen Haushalt.

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Lerne deinen Gastgeber kennen

Ayu and Irene

Hallo! Wir sind Ayu und Irene, ein Mutter-Tochter-Gespann, und teilen in unserem Kochkurs unsere Familienrezepte mit Ihnen. Diese Rezepte wurden über Generationen weitergegeben. Seit acht Jahren begeistern wir unsere Gäste für authentische, regionale Küche und verwenden dafür frische, natürliche Zutaten aus der Umgebung.

Tempe Mendoan (Gebratener Tempeh gefüllt mit Gewürzen und Gemüse)
Tempe Manis (Süß-saures karamellisiertes Tempeh)
Sambal Matah (Frische, rohe, balinesische, scharfe Würzpaste)
Sambal Terong Balado (typische indonesische Aubergine und würzige Würze)
Bumbu Bali (Balinesische Gewürzmischung, Hauptgewürzmischung für viele Gerichte)
Tum (Gedämpfter Tofu oder Thunfisch mit Bumbu Bali)
Kari (Indonesisches traditionelles Currygericht mit Tempeh und Tofu oder mit Hühnchen)
Sayur Urab (indonesischer Gemüsesalat)

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Programm

09:30 Uhr: Begrüßungssnack mit Kaffee oder Tee
10:00 Uhr: Einführung in Tempeh und praktischer Tempeh-Herstellungskurs
10:30 Uhr: Kochkurs: Zubereitung traditioneller indonesischer Gerichte
12:00 Uhr: Setzen Sie sich und genießen Sie die zubereitete Mahlzeit.
12:30 Uhr: Unterrichtsende

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Highlights

Kochen Sie 8 authentische indonesische Gerichte nach Familienrezepten

Entdecken Sie traditionelle Gewürzmischungen und Kochtechniken wie zu Hause

Anleitung durch einen erfahrenen Kursleiter

Kleingruppenkurs für ein individuelles Erlebnis

Herzliche und einladende Atmosphäre

Zusätzliche Informationen

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Free Cancellation

Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..

Gästebewertungen

5,0 /5

5,00

Based on 6 bestätigt Bewertungen

Nathan • Couple

Jun 2026

Großartig und lecker!

Ich habe etwas über Tempeh, die balinesische und javanische Küche, verschiedene Sambals und traditionelle Kochutensilien wie den Mörser und Stößel aus Vulkangestein gelernt. Das Essen war lecker und das anschließende gemeinsame Plaudern beim Essen hat auch viel Spaß gemacht!

Kenny

Jan 2026

Authentische balinesische Küche mit herzlichen und gastfreundlichen Gastgebern

Wenn Sie Bali mit seiner reichen Kultur, den herzlichen Menschen und dem fantastischen Essen wirklich erleben möchten, ist diese Erfahrung genau das Richtige für Sie. Ayu, Irene und ihre Familie sind wundervolle Gastgeber und heißen Sie vom ersten Moment an herzlich willkommen. Das Essen war hervorragend, und der Kochkurs hat uns besonders viel Spaß gemacht. Dank der klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen war alles leicht verständlich, selbst für Anfänger. Das Beste daran war das gemeinsame Mittagessen mit den zubereiteten Gerichten – ein wunderbar entspanntes und unvergessliches Erlebnis. Ich kann diese Erfahrung jedem wärmstens empfehlen, der Bali authentisch und genussvoll kennenlernen möchte.

Jacqueline

Jan 2026

Ein herzerwärmendes kulinarisches Erlebnis

Die Gastgeber waren überaus freundlich und kompetent, die Präsentation war gut strukturiert, verständlich und angenehm. Ihre Aufrichtigkeit und Leidenschaft für die Vermittlung der balinesischen Kultur waren deutlich spürbar. Es war ein rundum gelungenes Erlebnis.

Ruth

Jan 2026

Ein Kochkurs, den man unbedingt besuchen sollte!

Ayu und Irene hießen uns in ihrem wunderschönen Zuhause herzlich willkommen. In ihrem traumhaften Küchengarten lernten wir dank ihrer klaren und gekonnten Anleitung eine Vielzahl köstlicher, authentischer Gerichte kennen. Ayu sorgte dafür, dass jeder aktiv mitkochte und beantwortete geduldig unsere unzähligen Fragen. Wir waren begeistert von dem Festmahl, das aus diesen wenigen, scheinbar mühelosen Stunden entstanden war. Wir haben das tiefe Wissen über die Tempeh-Herstellung sehr geschätzt und freuen uns schon darauf, zu Hause mit dem Üben zu beginnen. Vielen Dank für das wunderschön illustrierte Kochbuch – Irene ist eine begabte Künstlerin. Es wird in unserer Küche in Melbourne sicherlich oft zum Einsatz kommen und uns an viele schöne Erinnerungen an diesen Tag erinnern. Wenn Sie nach Denpasar reisen, ist dieser Kurs ein absolutes Muss.

Cindy

Jan 2026

Ein besonderes Kocherlebnis

Wir verbrachten den Vormittag mit Ayu und Irene in ihrem wunderschönen Zuhause. Wir lernten alles über die Zubereitung von Tempeh und einigen köstlichen balinesischen Gerichten. Die beiden Frauen sind sehr sympathisch und kompetent und teilen ihr Wissen bereitwillig. Wir haben im Laufe der Jahre schon an einigen Kochkursen auf Bali teilgenommen, aber dieser war mit Abstand der beste. Das Essen war köstlich, und man konnte so viel mitmachen und lernen, wie man wollte. Ein besonderes Lob geht an Kadek, der die ganze Vorbereitung übernimmt und einfach bezaubernd ist. Nachdem das Essen zubereitet und gekocht war, setzte man sich in den wunderschönen Koch- und Essbereich im Freien und genoss das Mittagessen. Wir haben sogar Reste mit nach Hause genommen! Das war ein ganz besonderes Erlebnis, das ich wärmstens empfehlen kann.

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