Kocherlebnis auf Penang Island in einem charmanten Privathaus

Beschreibung

Entfliehen Sie dem Trubel und entdecken Sie die authentischen Aromen Penangs bei einem exklusiven Kochkurs direkt vom Markt auf Ihren Tisch im idyllischen Dorf Balik Pulau. In unserem Familienhaus bietet Ihnen dieser Kurs in kleiner Gruppe die einzigartige Gelegenheit, in die malaysische Küche, Kultur und Gastfreundschaft einzutauchen und gleichzeitig traditionelle Gerichte von Grund auf selbst zuzubereiten.

Ihr Erlebnis beginnt mit einem geführten Besuch auf einem lokalen Markt. Dort erkunden Sie die lebhaften Stände und erfahren mehr über die frischen Produkte, aromatischen Kräuter, Gewürze und die wichtigsten Zutaten der malaysischen Küche. Ihr Gastgeber gibt Ihnen dabei Einblicke in die lokalen Essgewohnheiten und den Alltag in Penang.

Zurück im Elternhaus geht es dann ans Eingemachte: In einem praktischen Kochkurs bereiten Sie eine Auswahl authentischer malaysischer Gerichte mit traditionellen Techniken und Zutaten aus der Region zu. Ob Sie nun ein erfahrener Hobbykoch oder ein absoluter Anfänger sind – Sie erhalten in entspannter und herzlicher Atmosphäre Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Menü

1. Klassische malaysische Küche (Montag)

• Hauptgericht: Kokosreis (Nasi Lemak), scharfes Sardellen-Sambal mit Stinkbohnen
• Beilage: Rindfleisch-Rendang, Gurke und Eier
• Wüste: Saisonale tropische Früchte,
• Getränke: Teh Tarik & Orangensaft

2. Penang Heritage ( Mittwoch)

• Hauptgericht: Kräuterreis (Nasi Lemuni), würziger Sardellen-Sambal mit stinkenden Bohnen.
• Beilage: Rindfleisch-Rendang und Gurke
• Wüste: Saisonale tropische Früchte,
• Getränke: Teh Tarik & Orangensaft

3. Veganes Erlebnis (Freitag)

• Hauptgericht: Kräuterreis (Nasi Lemuni), veganer Sambal
• Beilage: Salat mit grüner Mango und Fackel-Ingwer (Kerabu Mangga & Bunga Kantan)
• Wüste: Saisonale tropische Früchte,
• Getränke: Teh Tarik & Orangensaft

Geeignet für: Veganer, Vegetarier, Gäste mit Glutenunverträglichkeit, Gäste mit Nussallergie

3. Penang Street Food (Samstag und Sonntag)

• Hauptgericht: Char Kway Teow (Gebratene flache Reisnudeln mit Garnelen, Ei und Sojasprossen)
• Beilage: Spitzenpfannkuchen (Roti Jala), Hühnercurry
• Wüste: Saisonale tropische Früchte,
• Getränke: Teh Tarik & O

Hinweis: Unsere Speisekarte wechselt regelmäßig, um verschiedene regionale Gerichte und saisonale Zutaten zu präsentieren.

Programm

8:30 Uhr – Geführte Tour über den lokalen Markt

• Erkunden Sie mit Ihrem Gastgeber einen lebhaften lokalen Markt.
• Entdecken Sie frische Kräuter, aromatische Gewürze und traditionelle malaysische Zutaten.
• Treffen Sie lokale Händler und erfahren Sie mehr über deren Produkte.
• Wählen Sie frische Zutaten für den Kochvorgang aus.

9:30 Uhr – Willkommen in unserem Zuhause in Penang

• Ankunft in unserem charmanten Dorfhaus in Balik Pulau.
• Genießen Sie ein erfrischendes Begrüßungsgetränk.
• Sie erhalten eine Einführung in die malaysische Küche und das Tagesmenü.
• Erleben Sie die Herzlichkeit traditioneller dörflicher Gastfreundschaft.

9:45 Uhr – Praktischer malaysischer Kochkurs

• Lerne, authentische malaysische Gerichte von Grund auf zuzubereiten.
• Folgen Sie den Anweisungen Ihres Gastgebers Schritt für Schritt.
• Meistern Sie traditionelle Kochtechniken mit frischen, regionalen Zutaten.
• Erleben Sie ein unterhaltsames, interaktives Kocherlebnis in kleinen Gruppen.

11:30 Uhr – Traditionelles Dorfessen

• Genießen Sie die köstlichen Gerichte, die Sie zubereitet haben.
• Je nach Wetterlage können Sie drinnen oder draußen speisen.
• Tauschen Sie Geschichten aus und lernen Sie die malaysische Esskultur und lokale Traditionen kennen.
• Entspannen Sie sich und genießen Sie ein unvergessliches Essen mit Ihren Mitteilnehmern.

12:30 Uhr – Ende des Erlebnisses