Francesco Cookvetrichina

Nuestra familia de 4 lo pasó genial preparando pasta, pizza, ñoquis y tiramisú. Francesco y Patricia son unos profesores estupendos y unos anfitriones muy acogedores. Disfrutamos de una cena deliciosa al final y pudimos llevarnos mucha comida a casa. ¡Fue lo mejor de nuestras vacaciones! Se lo recomiendo a cualquiera que busque una clase de cocina instructiva, pero que también quiera divertirse mucho.

Nuestra familia de cuatro lo pasó de maravilla preparando pasta, pizza, ñoquis y tiramisú. Francesco y Patricia son unos profesores estupendos y unos anfitriones muy acogedores.

Patricia y Francesco fueron unos anfitriones maravillosos para nuestra clase y nuestra estancia. Nos encantaron como personas y la clase fue excelente.

Patricia y Francesco fueron unos anfitriones maravillosos para nuestra clase y nuestra estancia. Nos encantaron como personas y la clase fue excelente.

Patricia y Francesco fueron unos anfitriones maravillosos para nuestra clase y nuestra estancia. Nos encantaron como personas y la clase fue excelente.

Our hosts were so sweet and fun. The pasta and meat and desserts we made were easy and delicious.

¡Una experiencia de estrella Michelin en tu propia sala de estar! Quería compartir mi fantástica experiencia con el chef Francesco, quien logró una hazaña casi imposible. A pesar de mi aviso de último minuto, Francesco aceptó el reto con profesionalismo y disponibilidad impecables. He aquí por qué lo recomiendo ampliamente: Capacidad de adaptación: Organizar una cena en casa en tan poco tiempo no es para todos, pero él no se inmutó, cuidando cada detalle como si hubiéramos estado planeando el evento durante meses. Calidad de la comida: Platos simplemente sublimes. Se puede apreciar la exquisita selección de ingredientes y la técnica impecable. Cada plato fue una explosión de sabores, presentado con una elegancia digna de los mejores restaurantes. Servicio: Francesco no es solo un "cocinero", es un verdadero anfitrión. Discreto, meticuloso en su trabajo y capaz de transmitir su pasión por la cocina mientras explica los platos. Fue realmente brillante: transformó una noche ordinaria en un evento inolvidable, salvando el día con un toque de clase único. También probamos su escuela de cocina en San Casciano dei Bagni, una maravillosa clase de cocina en plena naturaleza, donde preparamos pasta y disfrutamos de excelentes bebidas, seguida de una cena exquisita. Gracias también a Villa Vetrichina, la finca donde se encuentra la escuela de cocina. ¡Gracias, chef, nos vemos la próxima vez! Volveremos a la Toscana en octubre y sin duda le visitaremos o le llamaremos para otra cena maravillosa.

Tuvimos una experiencia inolvidable en Italia que fue mucho más allá de una simple clase de cocina.

Tuvimos una experiencia inolvidable en Italia que fue mucho más allá de una simple clase de cocina.

Tuvimos una experiencia inolvidable en Italia que fue mucho más allá de una simple clase de cocina.

Llegamos a la villa y nos recibieron Francesco, el chef, y Patrizia, la anfitriona.

Llegamos a la villa y nos recibieron Francesco, el chef, y Patrizia, la anfitriona.

La clase de cocina que tomamos en Villa Vetrichina fue, sin duda, lo mejor de nuestras vacaciones europeas.

Llegamos a la villa y nos recibieron Francesco, el chef, y Patrizia, la anfitriona.

Llegamos a la villa y nos recibieron Francesco, el chef, y Patrizia, la anfitriona. El entorno era precioso, una casa de campo pintoresca. La atención al detalle y la planificación superaron con creces mis expectativas. Le comenté a Patrizia que tenía preferencias sin gluten y que evitaba algunos alimentos, y lo tuvo muy en cuenta. Preparé ñoquis con harina sin gluten y tiramisú con galletas sin gluten. Mi pareja preparó tagliatelle, raviolis y un pollo con sabor a naranja espectacular. A media tarde, preparamos pan para acompañar unos embutidos que habían preparado en una tabla para picar, y nos sentamos en la mesa de la terraza a contemplar la puesta de sol con el vino tinto que nos ofrecieron, que estaba perfecto. Tanto Francesco como Patrizia fueron muy informativos, explicándonos los platos y enseñándonos a cocinar al estilo italiano. Sorprendieron a mi pareja llevándolo con los ojos vendados al comedor, donde habían puesto la mesa de forma preciosa, y pusieron música para que bailáramos por su cumpleaños, con una botella de vino de regalo, un detalle encantador. Nos trajeron a la mesa todos los platos que habíamos preparado, uno a uno, ¡y había comida suficiente para una fiesta! No podríamos haber pedido una clase mejor ni mejores anfitriones. Gente encantadora y acogedora que te hace sentir como en casa desde el primer momento.

La clase de cocina que tomamos en Villa Vetrichina fue, sin duda, lo mejor de nuestras vacaciones europeas.

La clase de cocina que tomamos en Villa Vetrichina fue sin duda lo mejor de nuestras vacaciones europeas. Patrizia fue una anfitriona excepcional, flexible, con instrucciones claras, una comunicación excelente y, además, una persona maravillosa. Trabajar con el chef Francesco fue fantástico. Lleno de energía y entusiasmo, nos hizo reír a carcajadas toda la noche. Y, por si fuera poco, nos preparó comida para tres días. Aprendimos muchísimo y nos llevaremos estas lecciones (y la información adicional que nos enviaron por correo electrónico con todas las recetas) a casa para recrear esta maravillosa experiencia.

Llegamos a la villa y nos recibieron Francesco, el chef, y Patrizia, la anfitriona. El entorno era precioso, una casa de campo pintoresca. La atención al detalle y la planificación superaron con creces mis expectativas. Le comenté a Patrizia que tenía preferencias sin gluten y que evitaba algunos alimentos, y lo tuvo muy en cuenta. Preparé ñoquis con harina sin gluten y tiramisú con galletas sin gluten. Mi pareja preparó tagliatelle, raviolis y un pollo con sabor a naranja espectacular. A media tarde, preparamos pan para acompañar unos embutidos que habían preparado en una tabla para picar, y nos sentamos en la mesa de la terraza a contemplar la puesta de sol con el vino tinto que nos ofrecieron, que estaba perfecto. Tanto Francesco como Patrizia fueron muy informativos, explicándonos los platos y enseñándonos a cocinar al estilo italiano. Sorprendieron a mi pareja llevándolo con los ojos vendados al comedor, donde habían puesto la mesa de forma preciosa, y pusieron música para que bailáramos por su cumpleaños, con una botella de vino de regalo, un detalle encantador. Nos trajeron a la mesa todos los platos que habíamos preparado, uno a uno, ¡y había comida suficiente para una fiesta! No podríamos haber pedido una clase mejor ni mejores anfitriones. Gente encantadora y acogedora que te hace sentir como en casa desde el primer momento.

La clase de cocina que tomamos en Villa Vetrichina fue, sin duda, lo mejor de nuestras vacaciones europeas.

¡Fue una experiencia fantástica! Los anfitriones fueron muy amables y estaban muy bien preparados. Nos enviaron indicaciones detalladas para llegar en coche la noche anterior, lo cual fue muy útil ya que el lugar es remoto. El entorno en el bosque era idílico. La cocina era grande y estaba muy bien equipada. La calidad y la cantidad de la comida fueron excelentes. Aprendimos mucho, nos divertimos y disfrutamos de una cena deliciosa con muchas sobras. ¡Incluso tuvieron la amabilidad de personalizar la cena para celebrar el cumpleaños de nuestra amiga! ¡Muchísimas gracias, nunca lo olvidaremos!

¡Fue una experiencia fantástica! Los anfitriones fueron muy amables y estaban muy bien preparados.

¡Fue una experiencia fantástica! Los anfitriones fueron muy amables y estaban muy bien preparados.

We truly enjoyed the Italian cooking course, where Chef Francesco and Patricia taught us in depth how to prepare delicious Italian dishes. Our stay at Villa Vetrichina was absolutely beautiful and peaceful—the house was charmingly decorated, creating a warm, rustic Tuscan atmosphere. We highly recommend both the cooking course and Villa Vetrichina. Thank you so much!

Francesco, Patrizia y Angela nos invitaron a mi hija, a dos de sus amigas, a mi marido y a mí a una divertida, entretenida y educativa clase de cocina en este precioso entorno. Preparamos dos tipos de pasta, pizza, costillas de cerdo con salsa roja y tiramisú. Nos reímos muchísimo, bebimos buen vino y licores, disfrutamos de excelente música y ¡degustamos nuestras deliciosas creaciones! Francesco fue muy flexible con nuestros horarios y estamos muy agradecidos de haber podido disfrutar de esta increíble experiencia. Estuvimos en la Toscana tres semanas e hicimos varias excursiones maravillosas; esta fue la favorita de nuestra hija, ¡porque se lo pasó en grande con Francesco! ¡La recomendamos encarecidamente!

Preparamos dos tipos de pasta, pizza, costillas de cerdo con salsa roja y tiramisú.

Preparamos dos tipos de pasta, pizza, costillas de cerdo con salsa roja y tiramisú.

¡Manos a la obra y con mucha alegría! ¡Todos cocinamos, todos comimos y todos sonreímos!

Patrizia se esmeró al máximo, organizando una cata de vinos, una clase para aprender a hacer pasta y una fiesta de pizza. Convirtió la celebración en un recuerdo inolvidable.

¡Manos a la obra y con mucha alegría! ¡Todos cocinamos, todos comimos y todos sonreímos!

Francesco, Patrizia y Angela fueron increíbles. Éramos un grupo de 11 personas en la clase y todos lo pasamos de maravilla.

Francesco, Patrizia y Angela fueron increíbles. Éramos un grupo de 11 personas en la clase y todos lo pasamos de maravilla.

¡Una experiencia fantástica y divertida, la recomiendo totalmente!

¡Una experiencia fantástica y divertida, la recomiendo totalmente!

Francesco, Patrizia y Angela fueron increíbles. Éramos un grupo de 11 personas en la clase y todos lo pasamos de maravilla.

¡Una experiencia fantástica y divertida, la recomiendo totalmente!

Francesco, Patrizia y Angela fueron increíbles. Éramos un grupo de 11 personas en la clase y todos lo pasamos de maravilla.

¡Esta experiencia superó todas nuestras expectativas! Además de la increíble casa de campo y la encantadora compañía de nuestros anfitriones, el ambiente era maravilloso.

Fue una clase maravillosa en una casa tranquila de la Toscana. Francesco y Patrizia fueron muy acogedores y hospitalarios con mi familia…

Los chefs Francesco y Patrizia fueron muy amables y acogedores. Su propiedad en el pueblo de Trichina es preciosa y su cocina perfecta para todo lo que hicimos.

Fue una experiencia maravillosa que disfrutamos toda la familia. La recomendamos ampliamente.

Los chefs Francesco y Patrizia fueron muy amables y acogedores. Su propiedad en el pueblo de Trichina es preciosa y su cocina perfecta para todo lo que hicimos. Éramos siete y todos coincidimos en que fue nuestra mejor noche en la Toscana. Todo lo que preparamos estaba delicioso y nuestros hijos, de 10, 14 y 14 años, estaban orgullosos de haber participado, al igual que todos los adultos. Recomiendo encarecidamente esta experiencia a cualquiera que viaje por la zona y desee disfrutar de una auténtica e inolvidable experiencia culinaria italiana. Gracias, Francesco y Patrizia. Esperamos volver a visitarlos algún día. Mientras tanto, disfrutaremos cocinando en casa, aquí en Estados Unidos.

Fue una clase maravillosa en una casa tranquila en la Toscana. Francesco y Patrizia fueron muy acogedores y hospitalarios con mi familia (mi esposo y mis dos hijas, de 7 y 9 años). Preparamos ravioles y tagliatelle, dos pizzas y pollo asado. A mi hija mayor le encantó usar la guitarra para pasta y a la pequeña, el rodillo. Mientras aprendíamos, reímos y hablamos sobre nuestras familias. Disfrutamos de helado y del limoncello casero de Patrizia de postre antes de regresar a casa. La propiedad también cuenta con una villa en alquiler equipada con piscina y mucha privacidad. ¡Esperamos volver pronto para quedarnos unas noches y tomar más clases! Un detalle importante: para llegar a la propiedad, hay que recorrer un camino de grava después de desviarse de la carretera principal. Recomiendo un SUV para una conducción más cómoda, si es posible. ¡Gracias Francesco y Patrizia por una velada maravillosa!

Los chefs Francesco y Patrizia fueron muy amables y acogedores. Su propiedad en el pueblo de Trichina es preciosa y su cocina perfecta para todo lo que hicimos. Éramos siete y todos coincidimos en que fue nuestra mejor noche en la Toscana. Todo lo que preparamos estaba delicioso y nuestros hijos, de 10, 14 y 14 años, estaban orgullosos de haber participado, al igual que todos los adultos. Recomiendo encarecidamente esta experiencia a cualquiera que viaje por la zona y desee disfrutar de una auténtica e inolvidable experiencia culinaria italiana. Gracias, Francesco y Patrizia. Esperamos volver a visitarlos algún día. Mientras tanto, disfrutaremos cocinando en casa, aquí en Estados Unidos.

Fue una clase maravillosa en una casa tranquila en la Toscana. Francesco y Patrizia fueron muy acogedores y hospitalarios con mi familia (mi esposo y mis dos hijas, de 7 y 9 años). Preparamos ravioles y tagliatelle, dos pizzas y pollo asado. A mi hija mayor le encantó usar la guitarra para pasta y a la pequeña, el rodillo. Mientras aprendíamos, reímos y hablamos sobre nuestras familias. Disfrutamos de helado y del limoncello casero de Patrizia de postre antes de regresar a casa. La propiedad también cuenta con una villa en alquiler equipada con piscina y mucha privacidad. ¡Esperamos volver pronto para quedarnos unas noches y tomar más clases! Un detalle importante: para llegar a la propiedad, hay que recorrer un camino de grava después de desviarse de la carretera principal. Recomiendo un SUV para una conducción más cómoda, si es posible. ¡Gracias Francesco y Patrizia por una velada maravillosa!

Fue una experiencia maravillosa que disfrutamos toda la familia. La recomendamos ampliamente.

¡Ven con hambre porque habrá muchísima comida, desde entrantes hasta postres!

¡Sin duda, lo mejor de nuestro viaje! Francesco y su esposa Patrizia fueron muy amables y conocedores; nos costó mucho irnos.

¡Sin duda, lo mejor de nuestro viaje! Francesco y su esposa Patrizia fueron muy amables y conocedores; nos costó mucho irnos.

Francesco es una persona increíble que se esfuerza al máximo para que esta experiencia sea la mejor posible.

Francesco es una persona increíble que se esfuerza al máximo para que esta experiencia sea la mejor posible.

Francesco es una persona increíble que se esfuerza al máximo para que esta experiencia sea la mejor posible.

¡Una experiencia increíble! A mi esposa y a mí nos encantó. Los anfitriones fueron muy atentos y generosos. Hicieron que fuera una experiencia inolvidable para nosotros.

¡Una experiencia increíble! A mi esposa y a mí nos encantó. Los anfitriones fueron muy atentos y generosos. Hicieron que fuera una experiencia inolvidable para nosotros.

Beautiful drive in Tuscan countryside that led us to a wonderful Villa where our hosts Patricia and Julia were awaiting our arrival. After a much needed glass of toscana vino we jumped into to preparation of a delightful evening meal (and drinking more wine). It was great fun and entertaining to learn their techniques to simply prepare delicious food which included octopus, tagliatelle pasta with meat ragout, rabbit and desert. We had mentioned during prep it was our 25th anniversary. We were surprised with a romantic table for two, dim lights and Italian music in the background of course. As the hour was late (and much wine was sampled) out host graciously suggested we stay at the Villa for the night which we gladly accepted. The accommodation was everything one might imagine in a rustic Tuscan villa retreat. We only wished we could stay longer to enjoy the quiet solitude this country estate offers. We will most definitely visit again and invite friends to share in this magical adventure. Bob and Gail Langworthy

Hosts were wonderful and met some amazing people, had a fabulous fun time!

Pasamos una velada familiar inolvidable en un entorno impresionante, aprendiendo a cocinar y disfrutando de una comida fantástica.

Pasamos una velada familiar inolvidable en un entorno impresionante, aprendiendo a cocinar y disfrutando de una comida fantástica.

Patritizia and Aurora were amazing! They created a perfect environment. They were patient, flexible and expert.

Delicious recipes, more than enough and a very hospitable welcome.

Chef Francesco's expertise and passion for Italian cuisine were evident throughout the class. He guided us through each step, from making the dough to perfecting the sauces, with clear instructions and helpful tips. The hands-on approach made the learning process enjoyable and rewarding. By the end of the class, I felt confident in my ability to recreate these delicious dishes at home. This class is a must for anyone looking to elevate their cooking skills and indulge in authentic Italian flavors!

Do yourself a favor and book with them, it will be the highlight of your trip to Tuscany. Also, if you can book a stay with them after the class you will not be disappointed.

Had a fantastic cooking class with Patrizia and Francesco. The experience was wonderful, and they are both gracious and generous creating an evening that I will remember for many years to come. When we brought the kids for dinner they even had them make some pasta, and each of them got a special chef’s medal.

We had a marvelous time with Francesco, Patrizia, and their team. The atmosphere was familial and we were at ease from the beginning. Their kitchen is beautiful. The music was also super great and we all cooked in a happy and organic atmosphere, preparing great food and connection. It is one of our best experiences in Italy! The team also surprised us with a specially decorated table for dinner to celebrate our honeymoon. They are truly generous people and we highly recommend this course. We will definitely come back if we are in Tuscany.

Chef Francesco and family met us when we got to his lovely home and the entire night was an absolutely lovely experience. We worked as a team of 5 students learning the skills of making multiple types of pasta, Pork ribs, and roasted chicken and it was a hands-on class while drinking red wine and just having a total blast with our wonderful teachers. We were made to feel like part of the family. The night culminated in us eating all of the food we had made. Just a fantastic night and the best cooking class you will ever get the opportunity to be part of. Thanks, Francesco and family for making this a great experience.

The cooking class was SO much fun! Chef Francisco is the best and adds so much humor to the experience!

The cooking class was SO much fun! Chef Francisco is the best and adds so much humor to the experience!

Eccellente! Al di sopra delle nostre aspettative. Francesco e Patrizia sono stati favolosi. Abbiamo apprezzato ogni minuto e avevano un tavolo meraviglioso per noi per gustare tutto il cibo che abbiamo mangiato. Grazie! Excellent! Above our expectations. Francesco e Patrizia were fabulous. We loved every minute and they had a marvelous table set for us to enjoy all the food we ate. Thank you!

We had a fantastic time, learned a lot, and left with bellies full of delicious Tuscan cooking!

Francesco and Patrizia provide a truly great experience. They are fun, patient and informative. The venue is beautiful and the food was even better. We had a great time and the hours we were there flew by.

This is an absolutely incredible experience all around. The villa is amazing and the cooking class is top notch.

This is an absolutely incredible experience all around. The villa is amazing and the cooking class is top notch.

I highly recommend this class, the warmth and hospitality of Patrizia and Francesco was incredible. They are such talented chefs and so eager to share their knowledge and experience in the kitchen. It was definitely a highlight of our 2 week vacation. The variety of foods that we cooked that day from homemade pastas, chicken and ribs and tiramisu were all so delicious. Grazie, Christine and Pat

You will get more for your money, you will ever expect.

Francesco and Patrizia made it the best class ever. We learned to make everything we requested.

Francesco and Patrizia made it the best class ever. We learned to make everything we requested.

Our experience with Patrizia and Francesco was extraordinarily. The food was out of this world and they were such warm and charming hosts. I would highly recommended this class. The b&b was awesome as well. Beautiful rooms and views.