Domina el arte de crear pasta y pizza caseras con el chef Francesco.
Lo que a los huéspedes les encanta de esta clase
- Instructores apasionados y expertos.
- Elaboración práctica de pasta y pizza
- Auténticos sabores italianos
- Momento más memorable de la visita a la Toscana
Sobre nosotros
Adéntrate en el delicioso mundo de la cocina italiana con nuestra exclusiva clase de cocina de pasta y pizza. Domina el arte de crear pasta casera, pizza y postres exquisitos desde cero. Nuestras clases están diseñadas para todos, incluyendo personas con sensibilidad al gluten y otras alergias. Deléitate preparando aperitivos frescos de la Toscana, una variedad de primeros platos como el Little Aglione, la lasaña al horno de carne y verduras y los raviolis con mantequilla y salvia, así como suntuosos segundos platos como el pato puercoespín y la escalopina de limón. Esta clase es más que una experiencia culinaria; es un viaje al corazón de las auténticas tradiciones culinarias italianas.
Menú
Aperitivos frescos toscanos del día
- Ensalada de arroz espelta o venerable
- Aperitivo de pulpo
- mozzarella de búfala
- Caprese
- Flores de calabacín
- Porchetta di Arezzo
- Carpaccio Chianina
- Mozzarella rellena
PRIMEROS PLATOS
- Pequeño aglione
- Lasaña al horno de carne y verduras
- Parmigiana di Melanzane
- Patos con ragú de pato, jabalí y condimento vegetal.
- Tagliatelle con pato, ragú, jabalí y condimento vegetal.
- Raviolis con mantequilla y salvia o con pato, ragú, jabalí o condimento vegetal.
- Pasta fría
- Pasta a petición con trufas o setas porcini de temporada.
- Pasta con pescado
- Pasta casera al estilo rústico.
- Quiche de pasta y requesón
- Raviolis rellenos de pan de cebolla pachino
- Raviolis rellenos de speck y radicchio
- Albóndigas de Cornualles, zanahorias, fresas rojas.
SEGUNDAS PLACAS
- pato puercoespín
- Conejo húmedo o frito
- Pollo asado
- escalopines de limón
- Carne asada
- ternera con atún
- cerdo asado
- Peposo
- Pastel de patata
- asado de cerdo
- Sepia con guisantes
- Brotes o panes de día hervidos con cebolla de Tropea
- Bacalao
- ensalada de mar
- Espinilla
- Callos
- Filetes de salmón
- Quiche de pasta y requesón
- Dulce capocollo
- contornos estacionales
Postre del día
Programa
Curso de cocina por la mañana
- 9:45 h: Llegada al hotel y desayuno con café y dulces.
- 10:00 h: Comienza el curso con todo tipo de harinas y masas.
- 10:30 am: Comienza el curso para combinar salsas con varios tipos de pasta, pizza y platos.
- 11:30 h: Breve descanso y un pequeño refrigerio.
- 00:30: preparativos para el almuerzo
- 1:00 am: Almuerzo de 5 platos con la preparación
- 2:00 am: Relájate con digestivo y edulcorantes.
- 2:30 a. m.: Fin del curso.
Curso de cocina por la tarde
- 16:30: Llegada al hotel y desayuno con café y dulces.
- 17:00: Comenzamos el curso con todo tipo de harinas y masas.
- 17:30: Comienza el curso de maridaje de salsas con varios tipos de pasta, pizza y platos.
- 18:00: Breve descanso y un pequeño refrigerio.
- 19:00: preparativos para la cena
- 19:30: Cena de 5 platos con la preparación
- 21:00: Relájate con digestivo y edulcorantes.
- 22:30: Fin del curso
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Confirmación
Recibirás la confirmación de la disponibilidad de tu reserva en un plazo de 24 horas.
Cancelación gratuita
Se emitirá un reembolso completo para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
Reseñas de huéspedes
Punto de encuentro
Si desea venir a visitarnos, indique a continuación las coordenadas que debe incluir en su GPS: Ubicación: norte 42° 87,912 este 11° 89,128 indic.Parker Vetrichina arriba 446 Cruce de caminos más cercano Carretera provincial n° 41 - Carretera estatal n° 321 San Casciano dei Bagni Siena.
Para quienes llegan desde el norte: (Florencia): salida Chiusi-Chianciano, en la salida gire a la derecha, luego siga la dirección Chiusi-San Casciano dei Bagni n 146, en la rotonda gire a la derecha siguiendo las señales Cetona-San Casciano dei Bagni Después de cruzar la autopista, en la intersección, gire a la derecha hacia Cetona 321. Al comienzo de Cetona, inmediatamente después del distribuidor Fina a su izquierda, en la primera intersección gire a la izquierda hacia Piazze-San Casciano dei Bagni. Tras atravesar una hermosa zona de viñedos en el pueblo de Piazze, continúe por la carretera principal en dirección a San Casciano. Después de unos 3 km, verá a su derecha un área de picnic con una fuente. Poco después, encontrará una señal de tráfico azul que advierte sobre el control electrónico de velocidad e inmediatamente después una señal de peligro de grava en el asfalto. En el lado opuesto, justo enfrente, verá un camino de tierra y un cartel de madera que indica VillaVetrichina. Tómelo y, tras 900 metros de madera brillante, llegará a nuestro Relais. ¡BIENVENIDO!
Para quienes llegan desde el sur (Roma): salgan en el peaje de Fabro, salgan en Chiusi-Ponticelli, sigan recto por una carretera llana, paralela a la vía del tren, lleguen a Ponticelli, giren a la izquierda, sigan las indicaciones hacia Piazze_San Casciano Desde la Ciudad de las Plazas... indicaciones como las anteriores.
Ten cuidado, a veces el navegador a la salida de Fabro pasa por Palazzone; no te preocupes, harás algunas curvas más y verás muchos viñedos. Pero no te inquietes si en algún momento desaparece el asfalto y te encuentras con un pequeño tramo de camino de tierra, la carretera es la misma. Desde Palazzone encontrarás las indicaciones hacia Piazze - San Casciano dei Bagni.
GPS N42.87912 E11.89128.
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