Clase de cocina de pasta antigua hecha a mano en una casa de campo toscana.

Sobre nosotros

Están todos cordialmente invitados a mi Tuscan Kitchen Studio, un espacio culinario profesional ubicado en una antigua casa de campo: ¡mi preciado refugio en la naturaleza donde disfruto del placer de cocinar!

Si lo prefiere, también puedo llevar la experiencia culinaria a su casa o al lugar que usted elija, con todos los utensilios y herramientas que utilizaremos durante la clase.

Esta clase de cocina gira en torno a la antigua tradición italiana de la pasta casera. Algunas variedades de pasta tienen raíces que se remontan a la antigüedad, incluso a la Edad Media.

Les presentaré algunas de las formas de pasta más antiguas y les guiaré en la elaboración de dos tipos de pasta y un postre delicioso.

Durante la clase, prepararemos el pesto de albahaca tradicional y la salsa de tomate, ¡el acompañamiento perfecto para nuestro almuerzo de pasta de dos platos!

Para quienes tengan preferencias o restricciones alimentarias, les aseguramos que disponemos de opciones vegetarianas, veganas y sin gluten bajo petición.

Menú

• Panzanella hecha en casa
• Croxetti con pesto de albahaca casero
• Espaguetis con forma de guitarra, salsa de tomates confitados y ricotta ahumada.
• Tiramisú casero

Programa

• Nos reuniremos en el lugar que prefieran o en nuestra casa de campo.
• Introducción a la clase de cocina, un pequeño aperitivo.
• Comienzo de la clase práctica de cocina.
• Disfrutaremos de la pasta que preparamos juntos durante el almuerzo, acompañada de un maridaje de vinos incluido.
• Hora de degustar el postre.
• Experiencia con café espresso/moka.
• Conclusiones de la sesión y saludos.