Cocina tradicional napolitana para principiantes

Sobre nosotros

Este curso de cocina es de nivel aficionado (¡no se requieren conocimientos específicos!), y está dirigido tanto a quienes se acercan a la cocina por primera vez como a quienes buscan mejorar su técnica o aprender nuevas recetas.

La atención y la profesionalidad garantizarán a todos los participantes un curso agradable y una experiencia gastronómica única. Seguiremos recetas tradicionales napolitanas, paso a paso y cuidando cada detalle, centrándonos en su curiosidad para luego disfrutar del fruto del trabajo realizado juntos.

Mi cocina es moderna y se adapta al gusto y al estilo de vida actual, donde se come menos pero mejor. La calidad y la estacionalidad de los ingredientes son la base de mis platos, junto con la ligereza y la sencillez. Mi cocina es típicamente italiana, porque creo que es una de las gastronomías más variadas, ricas y sabrosas del mundo.

En mis platos refinados y elaborados con esmero, se aprecian las tradiciones y la combinación de ingredientes. Sus aromas y sabores son inconfundibles y siempre son bien recibidos en la mesa.

Será una auténtica experiencia italiana, donde aprenderás a preparar los platos típicos de la región y disfrutarás de una deliciosa comida.

Menú

Aperitivos

• Fiori di zucca in pastella - Tempura de flores de calabaza
• Bruschetta napoletana - Bruschetta con tomates frescos, albahaca, ajo y aceite de oliva

Pastas

• Pasta fresca fatta a mano con ragù napoletano: Pasta fresca hecha con ragú napolitano

Principal

• Polpette al sugo - Albóndigas con salsa de tomate
• Parmigiana di Melanzane: berenjenas a la parmesana

Postre

• Babà Napoletano - Tortitas napolitanas al ron

Programa

• 10:30 h: Nos reuniremos en la escuela y disfrutaremos de un refrigerio.
• 10:40 h: presentación del chef y los ingredientes.
• 11:00 h: Comienza la clase de cocina con instrucciones paso a paso.
• 12:30 pm: Disfrute de su cocina napolitana casera.