Clase de arte culinario japonés auténtico (Washoku) en Kioto

Sobre nosotros

Embárcate en una aventura culinaria en el corazón de Kioto, a pocos pasos del emblemático Santuario Fushimi Inari. ¡Sumérgete en el arte de la cocina washoku en la auténtica clase de cocina japonesa de Mihoko-san! Washoku, que significa "comida japonesa", está profundamente arraigado en la cultura y se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y de temporada, así como por un equilibrio armonioso de sabores, texturas y colores.

Tu aventura culinaria japonesa comienza en una casa tradicional cerca del sagrado santuario Fushimi Inari en Kioto. Tómate un momento para relajarte, empaparte del ambiente y prepárate para pasar de ser un aficionado a un chef experto.

Tras una breve introducción a la clase, ¡manos a la obra y adéntrate en el mundo culinario! Aprenderás a preparar un menú washoku con una variedad de platos elaborados íntegramente desde cero.

Tras la sesión de cocina, deléitate con los exquisitos platos que has preparado. Reúnete en una sala tradicional japonesa para saborear tu festín casero. Deléitate con los sabores de la sopa de miso, disfruta de la tempura con verduras de temporada y saborea una cremosa tortilla enrollada al estilo japonés. ¡Pero la aventura culinaria no termina ahí! Disfruta de una ensalada de espinacas con aderezo de sésamo, sushi inari, rollos de sushi y un delicioso postre helado de mochi.

Una vez que hayas satisfecho tu apetito, tu anfitrión te guiará a un supermercado local, revelándote los secretos de los ingredientes que usarás en tu clase de cocina. Explora un supermercado japonés y descubre los ingredientes esenciales de la cocina washoku.

Washoku no solo representa un estilo culinario, sino también una forma de vida que celebra la atención plena, el respeto por la naturaleza y una profunda conexión con las estaciones. Reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO, washoku tiene una gran importancia cultural en la sociedad japonesa.

Menú

• Dashi japonés
• Tempura con verduras de temporada
• Tortilla enrollada al estilo japonés
• Espinacas con aderezo de sésamo
• Sopa de miso
• Sushi y rollos de sushi Inari
• Hielo mochi

Programa

• Reúnanse en la residencia tradicional cercana al venerado santuario Fushimi Inari.
• Tómese un momento para relajarse y conocer al experimentado chef.
• Comienza la sesión interactiva de cocina.
• Deléitate con las exquisiteces culinarias que has preparado.
• Embárcate en una excursión a un supermercado cercano y descubre los misterios de los ingredientes que verás en tu clase de cocina.
• Fin de la experiencia.