Sabores auténticos de México: una experiencia culinaria práctica.

Sobre nosotros

Adéntrate en el rico mundo culinario de México con esta experiencia gastronómica inmersiva, donde la tradición, el sabor y la cultura se fusionan. Bajo la guía de chefs expertos, aprenderás a preparar auténticos platillos mexicanos con ingredientes frescos y locales, y técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación.

Mientras cocinas, descubrirás la fascinante historia y el significado cultural que hay detrás de cada plato, lo que convierte esta experiencia en algo más que una simple clase: es un viaje a través del patrimonio culinario de México.

Tanto si eres un cocinero casero experimentado como si eres un aficionado a la gastronomía con curiosidad, ¡esta clase te ofrece una forma divertida, interactiva e inolvidable de conectar con los auténticos sabores de México!

¡Únete a nosotros en una aventura culinaria única y llévate a casa las habilidades para recrear estos deliciosos platos en tu propia cocina!

Menú

Martes

• Aguachile verde
• Tostadas de atún con salsa de tamarindo
• Tiradito de atún

Miércoles

• Garnachas al estilo del istmo
• Tacos de cochinita pibil con salsa de guayaba
• Flan de maíz dulce con jarabe de piloncillo
• Experiencia de clase magistral de salsa

Jueves

• Pulpo a la parrilla Sarandeado
• Tacos de pescado con salsa de mango y habanero
• Plátanos flambeados con helado de cajeta

Viernes

• Mole estilo Puebla con plátanos fritos Mole negro oaxaqueño con tamales de frijoles
• Sorbete de guanábana

Sábado

• Taco Gobernador
• Piña rellena de mariscos con queso gratinado y especias
• Carajillos maya

Programa

Bienvenida e introducción (15 min)

• Conozca al chef y a los demás participantes.
• Introducción al menú del día, sus ingredientes y el contexto cultural.
• Disfrute de una bebida de bienvenida (una de las dos incluidas).

Demostración y aprendizaje (30-45 min)

• El chef presenta el plato principal, explicando su historia, las variaciones regionales y los ingredientes clave.
• Los participantes ven, tocan y huelen los ingredientes frescos mientras aprenden técnicas tradicionales.
• Sesión interactiva de preguntas y respuestas para profundizar en la comprensión.

Clase práctica de cocina (60 min)

• Guiados por el chef, los participantes preparan el plato, aplicando lo que han aprendido.
• Se incluyen técnicas como la elaboración de tortillas, la mezcla de salsas y el tostado de especias.
• El grupo colabora mientras disfruta de una segunda copa.

Degustación y postre (30 min)

• Siéntese a disfrutar del plato que ha preparado.
• El chef comparte consejos finales, sugerencias para servir y variaciones para probar en casa.
• Para finalizar la experiencia con un toque dulce, se sirve un postre tradicional mexicano.

Despedida y obsequios para llevar (10 min)

• Oportunidad para una foto de grupo.
• Los participantes reciben una tarjeta con la receta para recrear el plato en casa.
• Sesión final de preguntas y respuestas y despedida.