La magia de las especias: Un viaje a través de las especias de la India

Sobre nosotros

Bienvenidos a una experiencia culinaria donde la tradición se une al sabor y cada plato cuenta una historia. Nuestra clase es mucho más que aprender recetas: es un viaje al corazón de la cultura rural india, guiados por cocineras locales que transmiten de generación en generación una gran sabiduría culinaria.

Descubrirás el arte de la cocina vegetariana tradicional india, explorarás el uso de especias y sabores en las comidas cotidianas y prepararás platos utilizando métodos auténticos como una estufa de leña (Chula).

Además de la cocina, disfrutarás de un cálido intercambio cultural durante una comida compartida y te llevarás a casa no solo recetas, sino también recuerdos que durarán toda la vida.

Menú

• Masala Chai (té), té negro, café o jugo de limón
• Chapati de trigo
• Pan de mijo (pan plano de mijo perlado)
• Arroz blanco al vapor o arroz Jeera
• Chile con ajo
• Verduras mixtas
• Berenjena
• Okra (okra)
• Masala Paratha
• Curry de yogur
• Arroz Masala (Khichdi)

Ofrecemos opciones a nuestros huéspedes y preparamos los platos según sus preferencias.

Programa

• 14:30 – Recogida en su hotel dentro de la ciudad de Jodhpur.
• 15:10 – Visita un mercado local para comprar verduras frescas.
• 15:30 – Llego a la casa de mi familia.
• 15:30 – Presentación de la clase de cocina y de mi familia.
• 15:45 – Comienza la clase de cocina.
• 19:00 – Termina de cocinar y relájate durante 15-20 minutos antes de disfrutar de la cena.
• 19:30 – Salida del alojamiento.