Clase magistral sobre trufa negra de Umbría y pasta artesanal con maridaje de vinos.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Elaboración práctica de pasta con trufa
- Equipo de anfitriones cálido y amable
- Hermosa casa con vistas al atardecer.
- Experiencia culinaria auténtica de Umbría
Los participantes comentan que la clase se imparte en una hermosa casa con impresionantes vistas al atardecer, creando un ambiente inolvidable. El equipo anfitrión recibe elogios por su calidez, amabilidad y amplios conocimientos, haciendo que todos se sientan como en casa. Los participantes disfrutan de una instrucción totalmente práctica, aprendiendo a preparar pasta con trufa, huevos revueltos, bruschetta e incluso helado artesanal. La experiencia resalta los auténticos sabores de Umbría y la cultura local de la trufa, convirtiéndose en un momento memorable de su viaje.
Qué esperar
Deléitese con una refinada experiencia culinaria de Umbría que celebra los sabores más preciados de la región, con la valiosa trufa negra como protagonista.
Comience con una cremosa stracciatella —el delicado corazón de la burrata— servida con generosas virutas de trufa negra recién rallada. Este elegante entrante resalta el equilibrio perfecto entre la riqueza láctea y el aroma terroso del «oro» culinario de Umbría.
A continuación, arremángate para preparar la tradicional pasta al huevo hecha a mano, elaborada desde cero siguiendo el auténtico estilo de Spoleto. La pasta fresca se mezcla con una exquisita salsa de trufa negra, creando un plato rústico y aromáticamente intenso.
Para terminar con un toque dulce, disfrute de un suave helado de vainilla cubierto con frutos del bosque calientes y una crujiente capa de galletas de almendra cantuccini: una irresistible combinación de texturas cremosas, afrutadas y crujientes.
Durante toda la experiencia, deléitese con una selección ilimitada de vinos locales de Umbría, cuidadosamente elegidos para complementar cada plato, y culmine su comida al estilo italiano con un clásico espresso. Esta clase no solo ofrece sabores excepcionales, sino también una auténtica muestra de la hospitalidad y la tradición de Umbría.
Conoce a tu anfitrión
Menú
- Queso stracciatella con virutas de trufa negra fresca. Stracciatella cremosa (el corazón de la burrata) servida con trufa negra recién rallada.
- Pasta al huevo hecha a mano con salsa de trufa negra. Pasta tradicional de Spoleto elaborada desde cero, bañada en una rica y aromática salsa de trufa negra.
- Helado de vainilla con frutos rojos calientes y crujiente de Cantuccini. Cremoso helado de vainilla cubierto con compota caliente de frutos del bosque y galletas de almendra desmenuzadas.
- Vino y café locales ilimitados. Una selección de vinos de Umbría para disfrutar durante toda la comida, seguida de un clásico espresso italiano.
Programa
- Llegada a la escuela de cocina.
- Presentación de todos los ingredientes y equipos que se utilizarán.
- Comienza la sesión práctica de cocina.
- Deléitese con las exquisiteces culinarias elaboradas durante la clase.
- Fin de la experiencia.
Punto de encuentro
- Nos vemos en la escuela de cocina.
Nota:
Servicio de traslado privado de ida y vuelta al hotel disponible bajo petición por un suplemento (proporcionado por un conductor profesional local).
Información adicional
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Cancelación gratuita
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