Sabores de Hue: Prepara 5 especialidades vietnamitas desde cero.

Qué esperar

Sumérgete en una auténtica experiencia culinaria vietnamita en Hue, donde prepararás 5 platos típicos y 1 té de hierbas tradicional desde cero. Esta clase práctica se ofrece en opciones vegetarianas y no vegetarianas, por lo que es apta para todos.

De la mano de un chef local amable y experto, aprenderás a preparar especialidades típicas de Hue como el Bun Bo Hue (o su versión vegetariana), el Banh Xeo, los rollitos de primavera frescos y pasteles al vapor clásicos como el Banh Bot Loc. La experiencia también incluye la preparación de una bandeja de frutas de temporada y la elaboración del famoso té de hierbas real de Hue, una bebida aromática que disfrutaban los emperadores Nguyen.

Menú

Menú no vegetariano

• Bun Bo Hue: sopa picante de fideos con carne de res y hierbas frescas.
• Banh Bot Loc: empanadillas de tapioca masticables con camarones y cerdo, cocidas al vapor en hojas de plátano.
• Rollitos de primavera frescos con cerdo y camarones
• Banh Xeo crujiente: panqueques vietnamitas rellenos de camarones y cerdo, servidos con hierbas y salsa para mojar.
• Fruta fresca de temporada
• Té de hierbas real de Hue

Menú vegetariano

• Bun Bo Hue vegetariano: caldo a base de champiñones con tofu y salchicha vegana.
• Banh Bot Loc Chay: empanadillas de hoja de plátano con setas oreja de madera y frijoles mungo.
• Rollitos de primavera frescos con tofu y verduras variadas.
• Banh Xeo vegetariano: relleno de champiñones, brotes de soja y zanahorias, servido con salsa vegana para mojar.
• Fruta fresca de temporada
• Té de hierbas real de Hue

Programa

• Bienvenida e introducción

Encuéntrate con el chef local en el lugar donde se impartirá la clase de cocina. Disfruta de una bebida de bienvenida y una breve introducción a la gastronomía de Hue, el menú y los ingredientes que se usarán en la clase.

• Descripción general de los ingredientes y su preparación.

Aprende sobre hierbas, especias e ingredientes locales clave. El chef te explicará las técnicas de preparación antes de que empieces a cocinar.

• Sesión práctica de cocina

Aprende a preparar paso a paso 5 platos tradicionales de Hue, como Bun Bo Hue (o su versión vegetariana), Banh Xeo, rollitos de primavera frescos y pasteles al vapor como Banh Bot Loc. Recibirás instrucciones durante todo el proceso.

• Preparación de té de hierbas y frutas Royal

Aprende a preparar el té de hierbas real de Hue y a elaborar una bandeja de fruta fresca de temporada.

• Disfrute de su comida

Siéntese en un tranquilo jardín y disfrute de la comida completa que han preparado juntos, acompañada de té de hierbas real de Hue.

• Fin de la experiencia