Clase de cocina en Sanur y recorrido por el mercado tradicional.

Sobre nosotros

La clase de cocina balinesa y el tour por el mercado de Sanur ofrecen una experiencia cultural y culinaria práctica en el tranquilo pueblo costero de Sanur, en la costa sureste de Bali. Está diseñada para viajeros que desean ir más allá de la simple degustación de la comida balinesa y aprender a prepararla desde cero, comprendiendo las tradiciones que la inspiran.

El día comienza con tranquilidad, justo después del amanecer, cuando el aire aún está fresco y las calles empiezan a despertar. Te llevan a un mercado tradicional, a menudo en la cercana Denpasar, donde se despliega el auténtico ritmo de Bali. No se trata de una experiencia preparada. Los vendedores llaman a sus clientes habituales, las ofrendas de flores e incienso se encuentran junto a montones de chiles, y el aroma de las especias impregna el aire. Tu guía no solo te señala las cosas, sino que te explica por qué ciertos ingredientes son importantes, cómo se utilizan en las ceremonias y cómo las familias balinesas eligen qué cocinar cada día.

Menú

No vegetariano

• Ayam Betutu (pollo balinés especiado a fuego lento)
• Sate Lilit (brochetas de pollo picado balinés)
• Ikan Filled Sambal Matah (Pescado a la parrilla relleno, servido con un sambal fresco a base de chile crudo)
• Sayur urab (ensalada de verduras balinesa)
• Dadar Gulung (panqueques Pandan rellenos de coco)

Vegetariano

• Geranasem vegetariano (tofu, tempeh, chayote con salsa amarilla básica)
• Satay lilit vegetariano (tofu picado, tempeh a la parrilla en brocheta de bambú)
• Pepes tempe tofu (tofu al vapor, tempeh envuelto en hojas de plátano)
• Perkedel Jagung (Buñuelos de maíz, aperitivo o guarnición, elaborados con maíz, harina y diversas especias).
• Sayur urab (ensalada de verduras balinesa)
• Dadar Gulung (panqueques Pandan rellenos de coco)

Programa

8:30 a.m. – Recogida en el hotel (área de Sanur)
Disfrute de un cómodo servicio de recogida en su hotel en la zona de Sanur antes de dirigirse al mercado local y al lugar donde se impartirán las clases de cocina.

9:00 a. m. – Visita guiada al mercado local
Explora un mercado local tradicional y descubre hierbas frescas, especias, verduras y otros ingredientes esenciales utilizados en la cocina balinesa.

9:30 a. m. – Comienza la clase práctica de cocina.
Aprende a preparar auténticos platos indonesios con la guía paso a paso de un chef local en una sesión de cocina interactiva.

11:30 a. m. – Disfrute de su comida casera.
Siéntate y saborea los deliciosos platos que preparaste durante la clase.

12:00 PM – Fin de la experiencia y traslado de regreso
Finalice la experiencia con el traslado de regreso a su hotel.