Trilogía de pasteles franceses los jueves

Sobre nosotros

Para una experiencia única en clases de repostería en París, la chef Noémie le da la bienvenida a su encantadora escuela de cocina.

Noémie se graduó en el famoso Instituto Culinario Lenotre, uno de los mejores pasteleros.

En esta clase aprenderás a preparar tres postres franceses típicos desde cero. Según la temporada, descubrirás todos los secretos de postres franceses famosos como el Paris-Brest, la crème brûlée de vainilla, el pastel de chocolate fundido, las chouquettes, los soufflés al Grand Marnier, entre otros. Después del trabajo, tendrás tiempo para degustar los deliciosos postres que acabas de preparar con una taza de té o café en un ambiente muy relajado. ¡Seguro que sorprenderás a tus amigos y familiares al volver a casa!

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Dependiendo de la temporada, aprenderás a preparar 3 de los dulces más deliciosos del planeta.

• Pasta choux para Paris Brest
• Crème brûlée de vainilla
• Sablé breton (tarta individual con fresa o frambuesa y crema Chantilly)
• Chouquettes
• pastel de lava de chocolate

Programa

• 14:30: Bienvenidos con una taza de té o café.
• 14:40: Presentación de la clase con la selección de los 3 pasteles del día. Uno técnico y otros dos fáciles de preparar en casa.
• 14:45: Comienza la primera receta.
• 15:10: Mezclar, decorar con manga pastelera y hornear.
• 16:15: En un plato individual, cada uno prepara sus propios manjares.
• 16:30: ¡Después de 2 horas de duro trabajo, es hora de disfrutar de los deliciosos postres que has preparado!
• 17:00: De vuelta a casa con una copia de las recetas para asegurarte de que revivirás en tu cocina todo lo que aprendiste hoy.