Clase privada de cocina auténtica Shan en una casa a orillas del lago.

Sobre nosotros

Les presentamos a Tin Tin, una nativa de Intha, a orillas del lago, que hoy compartirá con ustedes sus recetas tradicionales Shan durante una clase de cocina tradicional Shan en una casa familiar construida sobre pilotes a orillas del lago. No se trata de un curso de alta cocina impartido por el dueño de un restaurante con estrella Michelin, sino de comida casera, sencilla y sabrosa, preparada por una mujer local que ha cocinado toda su vida para su familia y que disfruta haciéndolo.

Junto con su guía, visitaremos el mercado local para encontrar todos los ingredientes, iremos en barco a la casa tradicional y ayudaremos a limpiar las verduras, picar los ingredientes, freírlos o hervirlos, añadir las hierbas adecuadas y mezclar los ingredientes correctos.

Por supuesto, la clase termina con un almuerzo exquisito. Un delantal de cocina, algunos utensilios típicos de la zona y una lista con todos los ingredientes para que puedas prepararlo en casa. Un día fantástico para aprender a cocinar platos deliciosos, pero también para experimentar la auténtica vida de un Intha a orillas del lago, así que no es solo para chefs expertos.

Guía y embarcación disponibles durante el resto del día para visitas adicionales en el lago si se desea.

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Los platos que te enseñaremos a preparar para que también puedas hacerlos en casa son:

• Sopa de calabaza Shan
• Pastel de arroz frito
• Fideos Shan
• Pescado Inle al vapor envuelto en hojas de plátano
• Curry de verduras cocinado al estilo Shan.
• Ensalada de tomate del lago con cacahuetes machacados.

Programa

Cada día

• 9:00 h: Recogida en el hotel.
• 9:30 h: Traslado al mercado local para encontrar todos los ingredientes.
• 10:30 h: Ir en barco a la casa tradicional.
• 11:00 am: Comienza la clase
• 14:00: Fin de la clase, traslado de regreso al hotel.