Nous avons adoré chaque minute passée à apprendre à faire des pâtes de façon traditionnelle, avec des produits frais et locaux. À visiter absolument si vous êtes dans les environs.
Nous nous sommes sentis les bienvenus dès notre arrivée dans leur magnifique maison. Le cours était très instructif, accessible et surtout très amusant. Outre les techniques traditionnelles, ils y ajoutent leur touche personnelle, unique en son genre. Cent fois mieux que d'apprendre sur YouTube !
Expérience phénoménale. C'était comme entrer dans la cuisine de sa grand-mère pour apprendre à cuisiner et l'aider. L'accueil était si chaleureux et convivial. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui visitent la Sicile.
Nous avons passé un merveilleux séjour chez Accursia à Sciacca. Le cadre et le souci du détail nous ont agréablement surpris. Nous étions en groupe (deux d'entre nous sont cœliaques) et la journée a dépassé toutes nos attentes. Le jardin et la serre sont magnifiques et leurs produits sont tous faits main. Si je devais y retourner, j'aimerais suivre un autre cours avec Accursia !
My name is Accursia, and I come from a long line of cooks. From a young age, I’ve been immersed in the art of cooking, especially in crafting bread, pasta, and traditional sweets. Much of my knowledge comes from my grandmother, who not only shared her dough-making secrets but also the stories behind each recipe. Today, as a business owner, I choose to work with seasonal, natural ingredients, carefully transforming them to elevate the dishes you’ll create alongside me.