Cooking Class Cortona

This was a truly great experience. Beautiful setting, wonderful family and great food. Bravo!!!

Ce cours de cuisine avec le chef et sa famille était fantastique. C'était le point culminant de notre voyage et un souvenir inoubliable. Je le recommande vivement.

Une merveilleuse soirée passée à apprendre et à préparer un délicieux repas, et surtout, à profiter d'une hospitalité exceptionnelle. Nous nous sommes sentis comme chez nous et avons vécu une expérience vraiment formidable. À recommander absolument.

Le chef Dandy et sa famille étaient adorables et très pédagogues lors de ce cours de cuisine. Le fait qu'il se déroule chez eux rend l'expérience encore plus authentique. Nous avons vraiment adoré et nous nous sommes sentis comme à la maison.

J'ai passé une excellente soirée avec le « Chef Dandy » Dedalo. Il était très bien préparé et nous a expliqué les différentes techniques culinaires de manière très divertissante. Nous avons rencontré sa mère et le cours s'est déroulé chez lui, plus précisément dans sa propre cuisine, ce qui a ajouté une touche d'authenticité à la soirée. Nous avons beaucoup ri et, bien sûr, le repas que nous avons préparé était délicieux.

Nous avons participé à un cours pour sept personnes afin de perfectionner nos techniques de préparation de ragoût, de pâtes et de tiramisu. C'était une soirée fantastique ! Au programme : vin et huile d'olive maison en abondance, un cadre magnifique et le chef Dandy, un professeur très patient et compétent. Une soirée très conviviale et l'occasion de rencontrer des personnes intéressantes venues d'horizons divers. Je me sens beaucoup plus à l'aise pour préparer des pâtes et du tiramisu maison à l'avenir. Un grand merci au chef Dandy et à sa mère pour cette merveilleuse expérience ! Je recommande vivement ce cours.

Dandy et Otilia sont deux personnes charmantes qui prendront le temps de vous accompagner à chaque étape du stage. Dandy produit également son propre vin et sa propre huile d'olive, qui sont bien sûr offerts et sont absolument délicieux. La villa est magnifique et offre une vue imprenable sur la vallée. Nous étions un groupe de sept et avons passé un excellent moment tout en apprenant énormément. « Mezzaluna » et « piano piano » sont des mots à retenir ! En résumé, un stage de grande qualité, une cuisine savoureuse, des personnes chaleureuses et accueillantes, et du vin à profusion !

Ce fut de loin l'une des plus belles expériences que nous ayons vécues en Italie avec ma femme, désireux de nous immerger dans la culture italienne au sein d'une famille italienne. Ce charmant couple nous a ouvert sa maison pour partager une authentique expérience culinaire et, par la même occasion, tisser des liens d'amitié. L'expérience est inestimable et nous la recommandons vivement ; vous ne le regretterez pas. Merci, nous reviendrons. César et Damaris

Mon mari et moi avons suivi un cours de cuisine (en tête-à-tête) donné par Dèdalo et sa femme Otilia chez eux. Mon italien est moyen et mon mari ne parle qu'anglais, mais la communication n'a posé aucun problème ; Dèdalo et Otilia parlent très bien anglais. Nous avons été très bien accueillis. Le cours (d'une durée d'environ quatre heures) comprenait la préparation de deux sortes de bruschetta par Dèdalo (qui nous a partagé les recettes), un ragoût qu'il a préparé avec nous, des pâtes fraîches qu'Otilia a faites avec nous, et s'est terminé par un tiramisu que nous avons préparé avec elle. Eau, café et vin étaient offerts à volonté. Mon mari et moi avons ensuite dégusté notre repas sur leur terrasse qui offrait une vue magnifique. La famille était vraiment charmante. Les parents de Dèdalo étaient présents et donnaient un coup de main, ainsi que leur jeune fille et sa cousine. Ce fut une immersion dans la vie d'une famille italienne, couronnée par un délicieux repas. Nous avons pleinement profité de leur généreuse hospitalité et recommandons vivement cette expérience à tous les passionnés de cuisine.