Ce cours de cuisine que j'ai réservé avec ma famille a été une expérience inoubliable. Le chef Antonio nous a ouvert sa maison et, en plus de cuisiner, nous avons été accueillis chaleureusement par sa femme et son fils. Nous avons discuté, fait les présentations, et il nous a parlé de lui, de son travail et de ses techniques culinaires. Nous avons ensuite été conduits à sa cuisine extérieure et nous nous sommes immédiatement mis aux fourneaux. Après avoir enfilé nos tabliers et nous être lavé les mains, Antonio nous a non seulement fait participer à la préparation des plats, mais il a aussi pris le temps de nous expliquer les ingrédients, les techniques et de nous montrer le résultat. Antonio a rendu cette expérience tellement amusante que toute ma famille a passé un moment si agréable que nous avons oublié qu'il s'agissait d'un cours de cuisine. Le temps a filé à toute vitesse et, sans nous en rendre compte, nous étions tous attablés, savourant un délicieux repas et de joyeuses conversations. Nous avions le sourire aux lèvres et nous n'arrêtons pas de parler de cette expérience. Je recommande vivement les cours de cuisine Domus Kitchen avec le chef Antonio. C'est un véritable trésor et vous êtes assurés de passer un excellent moment et de déguster une cuisine délicieuse. Merci chef Antonio pour cette merveilleuse expérience culinaire !
Domus Kitchen is born from the professional experience of Chef Antonio. The cooking sessions we offer seek to involve people from other countries and culture in the making of the original Sicilian cuisine. Being in the middle of the Mediterranean sea, Sicily culinary landscape has been influenced by 5000 years of civilisation adding layers of techniques and ingredients that stays up until nowadays in our plates.
We still believe that connections between people can happen around a table with good food and better wine. That’s our main philosophy