Très participatif, ce cours vous permet de déguster ce que vous avez préparé après chaque plat. Loin d'être une cuisine de restaurant, il vous plonge dans une véritable ambiance familiale où vous rencontrerez toute la famille. J'ai suivi de nombreux cours de cuisine à travers le monde et celui-ci m'a paru le plus authentique. Je le recommande vivement.
Tout d'abord, la visite du marché couvert fut une expérience vraiment enrichissante. Observer comment les locaux s'approvisionnent était fascinant, et goûter à certains produits, un vrai régal. Ensuite, le cours de cuisine, très instructif et interactif, fut une expérience magique. Enfin, déguster ce que l'on avait préparé fut un moment inoubliable. Mon hôte et sa famille nous ont traités comme des rois. Je recommande vivement cette expérience, un incontournable à Hoi An.
Immerse yourself in the rich culinary traditions of Vietnam with a guided tour of Hoi An's bustling market, where you'll discover an array of fresh, local ingredients and learn about their unique flavors and uses in Vietnamese cuisine. You'll have the opportunity to engage with local vendors, ask questions, and gain insight into the cultural significance of the foods you see.
Following the market tour, you'll join a cooking class led by an experienced local chef, who will guide you step-by-step in preparing a selection of authentic Vietnamese dishes. You'll learn essential techniques, from crafting fragrant broths to balancing flavors with herbs and spices, all while enjoying a hands-on experience in a fun and friendly environment. By the end of the class, you'll have created a delicious meal to savor, as well as a deeper understanding of Vietnam's culinary heritage.