Phuketian Cooking Class By About BE

Lors de ma deuxième visite à « To Be », j'ai pu mettre en pratique les compétences acquises lors du premier cours avec B. Le cours était, une fois de plus, très bien organisé, dans un environnement et avec des ustensiles impeccables. Les recettes étaient excellentes et les ingrédients d'une grande fraîcheur. Cela m'a rappelé les plats de mon enfance à Singapour. Je suis ravie de pouvoir désormais préparer moi-même la soupe de poisson. Lors de ma deuxième visite au marché, j'étais prête à acheter des produits pour ma consommation personnelle. Excellent rapport qualité-prix.

Je recommande vivement ce cours de cuisine. B est très expérimentée et possède une excellente connaissance des techniques culinaires. Les techniques sont enseignées avec patience et méthode. Faciles à suivre, elles permettent à chacun de se détendre. Cuisiner est une activité très relaxante et apaisante. Les aliments sont de bonne qualité, la cuisine est propre et bien équipée. Je participerai bientôt à un autre cours. Excellent rapport qualité-prix.

Nous avons vécu une expérience formidable, d'abord au marché, puis au cours de cuisine. Le chef B est un guide exceptionnel pour découvrir la cuisine thaïlandaise et partager son savoir-faire à travers les herbes aromatiques de Thaïlande.

À l'école de cuisine de Be, j'ai énormément appris, non seulement sur la préparation des plats thaïlandais, mais aussi sur l'art de les déguster. Elle propose des options végétaliennes et végétariennes ; il suffit de se renseigner à l'avance.

Notre instructeur était extrêmement attentif et débordant d'énergie. J'ai particulièrement apprécié le soin apporté à l'apprentissage des recettes thaïlandaises sans gluten. J'ai cuisiné tous les plats moi-même, sans gluten, et j'ai pu manger en toute confiance. Ce fut à la fois instructif et agréable. Je recommande vivement.

Une expérience absolument formidable pour apprendre à cuisiner de l'authentique cuisine thaïlandaise. La cheffe B est si généreuse et fière de partager son merveilleux savoir-faire. Un immense merci !

Ce cours très complet inclut une visite du marché local où sont sélectionnés les ingrédients. De retour au bâtiment, les participants sont guidés pas à pas dans la préparation de trois plats principaux et d'un dessert. Les leçons sont claires et permettent de réaliser de délicieux repas. Les restrictions alimentaires sont prises en compte avec la plus grande attention : les participants reçoivent des menus végétariens et sans gluten à cuisiner aux côtés d'autres chefs.

Merci Be pour cet incroyable cours de cuisine thaïlandaise authentique et les plats délicieux. Be est un professeur très patient et compétent. Je recommande vivement de suivre un cours de cuisine thaïlandaise avec Be pour une expérience inoubliable.

B et M. Beard ont été d'une patience incroyable avec nous et nos enfants de 5 et 8 ans. Ils nous ont fait visiter le marché pour nous montrer d'où provenaient les ingrédients. Ensuite, nous sommes retournés à l'école de cuisine et avons préparé quatre plats thaïlandais authentiques. Les enfants étaient encadrés et les plats étaient adaptés à nos goûts en matière d'épices. Le repas était délicieux et nous avons tous beaucoup appris sur le soin et l'attention apportés à la cuisine thaïlandaise. Je recommande vivement cette expérience pour une demi-journée d'aventure, avec ou sans enfants.

Elle a su se montrer attentive à chacun d'entre nous et a pris en compte les restrictions alimentaires du groupe : végétarien et sans gluten. Les repas étaient délicieux et nous avons eu droit à quatre plats (dessert compris). La cuisinière, les ustensiles de cuisine, les casseroles, etc., étaient en excellent état et d'une propreté impeccable. La prestation comprenait non seulement la prise en charge à notre hôtel, mais aussi une visite du marché local pour découvrir les produits frais. D'ordinaire, je ne mange pas de crevettes, mais le plat que nous avons préparé était exceptionnel : les crevettes étaient tendres et juteuses, preuve de leur grande fraîcheur. À la fin du cours, ils nous envoient les recettes détaillées pour que nous puissions les reproduire chez nous. Je compte bien les intégrer à mon alimentation quotidienne. J'avais un vol le soir même et l'équipe a même réservé un taxi pour l'aéroport (à mes frais) afin que je n'aie pas à m'en soucier. Si vous en avez l'occasion, je vous recommande vivement cette expérience. Rien que pour la qualité des plats, elle vaut vraiment le détour.

C'était délicieux ! La cheffe B a été très patiente et elle a tout expliqué très clairement avec une énergie incroyable !

Le marché était passionnant et Be, très compétent. L'atelier cuisine était vraiment amusant et nos enfants (10 et 13 ans) ont participé activement du début à la fin, réussissant à tout faire sans problème. Je recommande vivement cette activité : tout le monde s'est bien amusé et nous avons pu déguster de délicieux plats thaïlandais pour finir !

Une expérience authentique au cœur du marché local, riche en connaissances. Cuisiner était un vrai plaisir et toute l'équipe était absolument formidable.

La visite du marché, le parcours culinaire étape par étape, la chaleur et l'attention du personnel - tout était impeccable !

Une approche très professionnelle de l'enseignement de la cuisine thaïlandaise, un guide étape par étape que même moi j'ai pu suivre. Cuisiner son propre déjeuner après avoir visité un authentique marché thaïlandais est une expérience formidable.

Quelle expérience formidable ! C'était vraiment très amusant et je le recommande vivement. Une véritable immersion dans la cuisine thaïlandaise et tous ses éléments, le tout se concluant par la préparation d'un repas de quatre plats ! J'ai particulièrement apprécié la possibilité de choisir son niveau d'épices ! Je recommande vivement cette expérience plutôt que les cours proposés par l'hôtel !

L'endroit est magnifique et très propre. Be est une excellente professeure de cuisine et une personne formidable. Elle nous a emmenés au marché et nous avons ensuite préparé un menu délicieux. C'était un régal ! 😋 Merci encore pour cette expérience incroyable. 🙏☺️

On nous a d'abord emmenés au marché, puis nous avons cuisiné différents plats, tous délicieux. Les explications étaient très claires et la boutique, notamment les toilettes, est magnifique. Je recommande sans hésiter.

Tout était exceptionnel ! J'ai appris tellement de choses ! Goûtez toujours au fur et à mesure et ne gaspillez jamais ! Le marché était mémorable et extraordinaire ! C'est un souvenir que je chérirai toujours ! Merci encore à vous tous !

Be est incroyablement passionnée par la cuisine thaïlandaise et fait tout pour que chaque participant vive une expérience unique. Je n'aime pas particulièrement les plats épicés, mais Be a su me montrer comment en utiliser de petites quantités pour sublimer les saveurs et l'expérience. J'ai adoré cette expérience et je la recommande vivement à tous lors de leur séjour à Phuket ! Merci Be !

C'était passionnant de flâner au marché local et de découvrir les ingrédients. Cuisiner était génial, et le repas était délicieux ! Be et ses collègues étaient adorables ! Je recommande vivement cette matinée cuisine.

Je vous recommande vivement de ne pas manquer cette expérience si vous allez un jour en Thaïlande. Tout était parfait, du taxi jusqu'à notre hôtel à la visite du marché (où l'on découvre des choses insoupçonnées), où l'on peut poser des questions sur tout et n'importe quoi, car des personnes compétentes sont là pour répondre. Sans oublier le cours de cuisine lui-même, où l'on bénéficie d'une attention personnalisée tout au long de la préparation des plats. Tout le monde est très attentif et sympathique. On déguste ce que l'on a cuisiné et on nous apprend même la meilleure façon de le manger ! 😁 C'est une expérience formidable pour un couple. Un grand merci !

B était un chef thaïlandais formidable qui a rendu l'expérience vraiment agréable 😊 J'ai mangé parmi les meilleurs plats de ma vie ! Merci beaucoup !

Nous avons cuisiné et goûté tellement de choses ! Le cours était un vrai régal ! La promenade au marché était une excellente idée pour voir et sentir tous les ingrédients avant de cuisiner ! Merci !

Mon mari et moi avons suivi ce cours sur les conseils d'une amie, et nous avons passé un super moment ! Je n'avais jamais cuisiné thaï auparavant, et j'ai été agréablement surprise de constater que mes plats étaient non seulement comestibles, mais aussi délicieux. Un grand merci à la patience et aux précieux conseils de Mme B ! Merci également à M. S et M. N pour leur aide et leur soutien. Nous avons commencé par une visite au marché local, où Mme B nous a prodigué ses conseils et ses connaissances locales. Le cours était bien structuré, avec un accompagnement suffisant pour me permettre de me lancer, et encourageait l'autonomie tout en respectant les contraintes de temps. Durant ce cours, nous avons préparé trois plats et un dessert (non photographié). C'était copieux et nous avons même emporté des restes. J'ai hâte de revenir suivre un cours lors de mon prochain séjour à Phuket Town !

La visite du marché ce matin était époustouflante. J'ai adoré l'intérieur et les différents postes de cuisine. Les sauces étaient étiquetées et on m'a expliqué le fonctionnement des ustensiles. J'étais un peu perdue au début pour la préparation du dessert, mais j'ai fini par comprendre. Je suis ravie d'avoir choisi le cours de cuisine About BE. C'était vraiment émouvant de voir le plat que j'avais préparé. Continuez votre excellent travail, si authentique ! Que Dieu vous bénisse !

B était très sympathique et ses explications étaient excellentes. Elle nous a fait visiter le marché et a pris le temps de nous expliquer chaque détail. Je la recommande vivement !

J'ai passé un moment incroyable avec Be et son équipe ; sans conteste l'une de mes expériences préférées à Phuket. La visite du marché local nous a permis de découvrir la vie quotidienne thaïlandaise. Nous avons appris des choses sur les ingrédients locaux et avons même eu l'occasion de goûter aux spécialités de différents stands. Après la visite, nous avons préparé un repas de quatre plats pour le déjeuner, et il nous en restait même pour un autre ! J'ai été très impressionnée par la propreté, l'organisation et le fonctionnement de la cuisine et des installations. Je recommande vivement cette activité si vous avez une matinée de libre à Phuket.

Ne mangez pas avant, il y aura tellement à manger ! Ses cours étaient formidables et le repas délicieux. Nous avons aussi beaucoup apprécié la visite du marché. Ma mère est cœliaque ; elle savait exactement ce que signifiait un régime sans gluten et avait toutes les sauces nécessaires. Cela nous a mis en confiance.

Nous avons participé au cours du mardi et Bea était très accueillante, elle a rendu notre journée vraiment agréable ! Elle connaissait parfaitement la cuisine thaïlandaise et nous a beaucoup appris sur la culture thaïlandaise. Nous avons pu déguster les plats que nous avions préparés et tout était délicieux, les ingrédients étaient frais. Nous recommandons vivement cette expérience !

Quelle expérience incroyable ! Les recettes étaient très faciles à suivre et Be et son équipe étaient vraiment très pédagogues. J'ai adoré ! Je reviendrai la prochaine fois pour apprendre d'autres recettes ! La nourriture était délicieuse. J'étais repue à la fin du cours 😍❤️

BE était très instructif, patient et gentil. C'était super de flâner au marché local ! Conseil : si vous avez un petit appétit, pensez à apporter des contenants, les portions sont généreuses et vous ne voudriez rien gaspiller ! Apprendre à colorer la fleur de lotus était aussi très amusant ! Le transfert en classe s'est fait sans problème. Je recommande vivement !

Je recommande vivement un cours de cuisine avec la charmante Miss Be… tout est soigneusement planifié et son souci du détail est incroyable. Nous avons passé une matinée fantastique à découvrir la culture culinaire thaïlandaise, en particulier dans cette région, puis à cuisiner dans une magnifique cuisine.

L'équipe de BE est formidable. Je ne me sentais pas très bien et ils ont été très compréhensifs. Si vous cherchez un cours de cuisine, c'est celui-ci qu'il vous faut.

Be est tellement charmant et amusant ! Nous avons adoré flâner dans les marchés aux couleurs éclatantes. Toute l'équipe est très serviable et sympathique. La nourriture était délicieuse ! Je recommande vivement ce cours de cuisine !

Quelle expérience formidable par une journée pluvieuse à Phuket ! Nous avons passé un excellent moment à découvrir la culture et les astuces pour préparer un vrai Pad Thaï, Pad Mak Miang, Kang Som Pla… et Kanom Krok… Merci à Be et à l'équipe (S et 9) !

Mon séjour au cours de cuisine à Phuket était absolument parfait. Nous avons passé un excellent moment et les plats que nous avons préparés étaient délicieux. Merci pour tous vos conseils et la recette détaillée. Un grand merci également à B, S et 9.

Adapté sans problème aux allergies alimentaires. Nous avons adoré, merci Be !

Bee et son équipe nous ont vraiment fait découvrir en profondeur la cuisine thaïlandaise. Pour commencer, nous avons eu un cours pratique dans un marché couvert où nous avons appris plein de choses sur les herbes, les fruits, les épices, le poisson et bien d'autres choses encore. Ensuite, nous sommes retournés au cours de cuisine AB où nous avons appris la méthode traditionnelle de cuisson thaïlandaise lente. Une expérience formidable et une activité très enrichissante, surtout les jours de pluie. Madame Bee et votre équipe, c'était mon meilleur dîner thaïlandais à ce jour !

BE est très attentive à ses conseils et à ses connaissances en matière de cuisine thaïlandaise. Je recommande vivement ce cours de cuisine. Un mot : fantastique ! 👏 👌

De la visite instructive et captivante du marché local aux cours de cuisine pratiques et encadrés, jusqu'aux adieux joyeux, passer la journée avec Be (et son équipe formidable) est un vrai régal. J'ai été très impressionnée par les délicieux plats que nous avons préparés et par l'atmosphère chaleureuse et détendue créée par About Be. (Et totalement adaptable : Be a personnalisé l'expérience avec professionnalisme et bienveillance !) Je recommande vivement ce cours de cuisine, il vaut largement son prix !

Elle nous a d'abord fait visiter le marché (qui n'est ouvert que le matin) et nous a expliqué les différents ingrédients et épices typiques de la cuisine thaïlandaise. Elle était très enthousiaste à l'idée de partager ses connaissances et sa passion pour la cuisine thaïlandaise. La partie cuisine était très bien organisée et nous avons pu goûter les différentes étapes de la recette, ce qui nous a permis de comprendre le rôle de chaque ingrédient. Le repas était délicieux et l'équipe très bien organisée. Il y avait tellement à manger que nous étions ravis de ne pas avoir encore pris de petit-déjeuner ! Je recommande vivement :)

Elle a partagé avec nous ses connaissances authentiques de la cuisine thaïlandaise et ses talents culinaires. Nous sommes certains qu'elle sera à nos côtés la prochaine fois que nous cuisinerons pour la famille. Nous avons également adoré la visite du marché et avons beaucoup appris sur le mode de vie traditionnel de Phuket. Ce fut une journée vraiment spéciale et mémorable. La passion, la gentillesse et la sagesse de Be resteront un souvenir impérissable de notre voyage en Thaïlande ❤️

C'est très amusant et une excellente façon d'apprendre la cuisine thaïlandaise. Le personnel est très accueillant, on ne pourrait pas rêver mieux.

Be, notre professeure, était attentionnée, gentille et patiente. Elle nous a transmis une foule de connaissances et de techniques culinaires thaïlandaises traditionnelles, tout en étant très amusante ! Quelle énergie ! Il y avait tellement à manger que nous n'avons pas pu tout finir ! Une expérience à ne pas manquer (10/10) que je referais sans hésiter !

Des marchés de rue du matin aux quatre repas raffinés avec instructions étape par étape ! Inutile de prendre un petit-déjeuner, les repas sont copieux et nourrissants. Environ 5 heures de divertissement et de plaisir ! Merci à Bee et à son équipe ! (Et en plus… pas de vaisselle à faire (le personnel s'occupe de tout), cuisinez et dégustez ! Merci 🌻🌸🌻

Notre hôte est adorable, charmante et une excellente cuisinière ! La visite du marché authentique de la vieille ville de Phuket a été un véritable régal pour les sens. Nous avons découvert la cuisine thaïlandaise, et plus particulièrement la cuisine thaïlandaise de Phuket. Nous avons préparé plusieurs plats et, bien sûr, nous les avons tous dégustés ! Je suis comblée par cette expérience ! Merci à Bee et à toute l'équipe !

Impossible de quitter la Thaïlande sans avoir participé à ce cours de cuisine ! C'était incroyable ! Je n'oublierai jamais ce moment. Merci de nous avoir fait partager votre culture.

Visite en famille (3 personnes) – Juillet 2025. Si vous recherchez bien plus qu'un simple cours de cuisine thaïlandaise classique – une expérience authentique, personnalisée et inoubliable – ne cherchez pas plus loin que « About Be » à Phuket. Nous avons participé à ce cours en famille et l'expérience a largement dépassé nos attentes. Bien plus qu'un simple cours de cuisine, ce fut une véritable immersion dans la culture, les saveurs et l'hospitalité thaïlandaises. 🛒 Un début prometteur : visite du marché local. La journée a commencé par une visite guidée d'un marché local – loin des circuits touristiques habituels, mais un marché authentique, profondément ancré dans la communauté. Be, notre hôte et chef, a pris le temps de nous présenter des herbes aromatiques uniques, des légumes de saison et même des ingrédients que nous n'avions jamais vus auparavant. Sans précipitation ni superficialité, elle était véritablement enthousiaste à l'idée de nous faire découvrir les fondements de la cuisine thaïlandaise et nous a encouragés à sentir, goûter et poser des questions. Pour notre adolescent, ce fut une révélation. 🍳 Cuisiner dans un espace professionnel et d'une propreté impeccable. De retour dans son studio de cuisine, nous avons été immédiatement frappés par la propreté et la modernité exceptionnelles de la cuisine. Comparé aux autres cours de cuisine que nous avons suivis (souvent un peu rustiques ou improvisés), cet espace était incomparable. Tout, des couteaux aux plaques de cuisson, était de grande qualité et entretenu avec soin. La climatisation et le généreux plan de travail nous donnaient l'impression de cuisiner devant une télévision (dans le bon sens du terme). 🥗 Déjeuner thaï en trois services : un voyage gustatif rafraîchissant. Nous avons préparé un délicieux déjeuner thaï en trois services, chaque plat étant soigneusement sélectionné et parfaitement équilibré. Le choix des ingrédients par Be était particulièrement remarquable : des produits ultra-frais, parfois méconnus, qui sublimaient les plats, bien au-delà du traditionnel « pad thaï et curry vert » que l'on trouve ailleurs. Tout semblait avoir été pensé avec soin, comme si elle souhaitait nous faire découvrir la richesse et la diversité de la cuisine thaïlandaise, et non pas simplement reproduire une recette de livre. Chaque étape était interactive et conviviale. Nous ne nous sommes jamais sentis pressés ni laissés pour compte, et Be a adapté son enseignement à chacun de nos niveaux. Notre adolescent a vraiment apprécié l'expérience. ❤️ Be : L'âme de l'atelier. Ce qui rend « About Be » vraiment exceptionnel, c'est Be elle-même. Chaleureuse, généreuse et d'une sincérité rafraîchissante, ce n'est pas un cours où l'on récite un texte ou où l'on vous pousse vers une boutique de souvenirs. Be est visiblement passionnée par son art et souhaite sincèrement partager ses connaissances et son amour de la cuisine thaïlandaise. Elle a écouté, ri, encouragé et partagé des anecdotes sur son propre parcours culinaire. On repart de cette expérience non seulement avec des recettes et le ventre plein, mais aussi avec un véritable lien : avec elle, avec les ingrédients thaïlandais et avec la culture. 👨‍👩‍👦 Verdict final : Un moment fort de notre voyage. Ce fut sans aucun doute l'un des moments forts de nos vacances à Phuket. Nous sommes repartis avec une meilleure compréhension de la cuisine thaïlandaise, de nouvelles compétences culinaires et des souvenirs inoubliables en famille. Que vous soyez un cuisinier amateur chevronné ou un débutant curieux, « About Be » offre quelque chose de très rare dans le monde des cours de cuisine touristiques : du cœur, de la profondeur et de l’authenticité. À recommander absolument.

Be et son équipe étaient formidables ; la variété, les odeurs et les saveurs étaient exceptionnelles. Tout était préparé et prêt pour la préparation des quatre plats. Be connaissait parfaitement les produits du marché : fruits, légumes, épices, et tout était d'une propreté impeccable. Je recommande vivement cette excursion. Après avoir cuisiné, nous avons dégusté nos plats. Il y avait tellement de nourriture, et nous avons même pu emporter les restes. L'école de cuisine était impeccable, avec nos propres postes de travail et une hygiène irréprochable. Cette expérience a été tout simplement merveilleuse.

Mon partenaire et moi avons réservé ce cours de cuisine la veille, sans trop savoir à quoi nous attendre. Notre chauffeur est venu nous chercher ponctuellement à l'hôtel, puis nous avons rencontré Be, la chef, qui nous a emmenés au marché local. Elle a choisi des fruits et des plats locaux à nous faire découvrir, puis nous sommes allés dans le magnifique studio de cuisine. C'était impeccable, bien organisé et efficace. Nous avons préparé quatre délicieux plats thaïlandais et un dessert. Tout était absolument délicieux. Be est très gentille et attentionnée, et elle parle très bien anglais. L'équipe a eu la délicatesse de nous préparer les restes à emporter. Nous avons passé une matinée formidable et nous recommandons vivement ce cours de cuisine ! Un grand merci à Be, à notre chauffeur et à toute l'équipe ! Nous sommes vraiment ravis !

Du marché à l'assiette, une matinée très agréable pour apprendre la cuisine thaïlandaise de Phuket. Bon professeur, cadre idéal pour cuisiner et visite intéressante.

La professeure est très patiente, elle m'a tout expliqué en détail, et le prix est très abordable. Un grand merci de m'avoir appris à cuisiner des plats thaïlandais authentiques et locaux. Je reviendrai avec plaisir. 🥰🥰🥰

J'ai eu la chance d'être initiée à la cuisine thaïlandaise grâce à des professeurs experts qui m'ont appris à préparer des plats classiques et authentiques, ainsi que des desserts traditionnels de Phuket. Patient et compétent, il m'a guidée pas à pas, me prodiguant de précieux conseils et une aide précieuse. De plus, tous les ingrédients utilisés étaient d'une fraîcheur et d'une qualité exceptionnelles, facilitant ainsi la réalisation de délicieux mets. Après le cours, vous pouvez déguster vos créations sur place ou les emporter. Je recommande vivement ce cours de cuisine à tous ceux qui souhaitent apprendre à cuisiner thaïlandais ou acquérir une nouvelle compétence.

Très belle journée et animation très professionnelle. Les plats à préparer étaient intéressants. Ce serait bien d'avoir les recettes de tous les plats préparés, ou même un petit livret décrivant les ingrédients, la préparation et le nom des plats. Globalement, tout était bien organisé et nous avons reçu des informations très détaillées en anglais. C'était super ! 😁