Rimessa Roscioli

Leurs connaissances en matière de gastronomie et d'œnologie étaient exceptionnelles. Nous avons passé un excellent séjour. Un conseil : venez avec un bon appétit ! Vous mangerez tout ce que vous préparerez.

J'ai récemment eu le plaisir de participer à la visite gastronomique de Roscioli, et elle a surpassé toutes mes attentes. Dès notre arrivée au marché de Campo de' Fiori, la visite s'est révélée être une délicieuse exploration de la cuisine et de la culture romaines. Chaque étape était soigneusement organisée, à commencer par un savoureux Maritozzo au Roscioli Caffè, suivi de quelques-unes des meilleures pizzas et supplì que j'aie jamais mangées à l'Antico Forno Roscioli. Le point d'orgue de ce voyage fut la visite privée de la cave de Rimessa Roscioli, où nous avons découvert les secrets de leur sélection de vins. La démonstration culinaire était à la fois instructive et appétissante, avec des carbonaras et des cacio e pepe préparés avec brio, et un tiramisu divin pour finir. Les vins qui accompagnaient chaque plat étaient superbement choisis par le sommelier, ajoutant une dimension supplémentaire à cette expérience. Je recommande vivement cette visite à tous ceux qui visitent Rome : c'est un incontournable pour les gourmets !

Roni, notre guide, était incroyablement cultivé. Véritable passionné de gastronomie (chef, pâtissier, maître sommelier) et d'histoire, il a rendu notre visite absolument géniale. Les accords mets et vins étaient originaux et captivants. Bien que nous ayons déjà goûté certains plats plus tôt dans notre séjour, ils étaient sublimés. Le service était également impeccable. Mon fils adolescent adore l'amatriciana et, même si elle ne figurait pas au menu, on nous en a apporté pour lui faire plaisir. Un moment fort de notre voyage à Rome.

Ce fut l'un des meilleurs repas que nous ayons pris à Rome. Le service était excellent, le personnel était extrêmement aimable et compétent.

Je me suis inscrite à un cours de cuisine et une dégustation de vins chez Rimessa Roscioli, et ce fut l'un des moments forts de mon séjour à Rome. Le cadre était charmant et les instructrices (Lily et Marloes) étaient fantastiques. Le menu et les accords mets-vins étaient excellents ! L'expérience était interactive et très amusante. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui visitent Rome.

Nous avons suivi un cours de cuisine ici, nous avons passé un excellent moment et la nourriture était incroyable. Si je reviens à Rome, j'y retournerai sans hésiter.

Le cours de cuisine était phénoménal ! C'était une expérience super amusante : nous avons commencé par un tiramisu, puis préparé des pâtes et un plat de boulettes de viande. L'accord mets et vins était excellent et Matteo, le sommelier, nous a expliqué les vins avec brio. L'ambiance était conviviale et animée. Nous avons reçu les recettes par e-mail à la fin du cours et j'ai hâte de les reproduire chez moi ! Les pâtes étaient parmi les meilleures que j'aie mangées à Rome !