Rimessa Roscioli

Leurs connaissances en matière de gastronomie et d'œnologie étaient exceptionnelles. Nous avons passé un excellent séjour. Un conseil : venez avec un bon appétit ! Vous mangerez tout ce que vous préparerez.

Notre meilleure expérience à Rome ! Passionnés de gastronomie et d'œnologie, nous essayons toujours de participer à un cours de cuisine lors de nos voyages. Celui-ci a été à la hauteur de nos attentes. Nous avons découvert et dégusté différents vins de diverses régions d'Italie, savouré un Prosecco délicieux et original, et préparé deux sortes de pâtes, des boulettes de viande et un tiramisu. L'équipe d'animation était à la fois compétente et très sympathique. Je recommande vivement ce cours.

J'ai récemment eu le plaisir de participer à la visite gastronomique de Roscioli, et elle a surpassé toutes mes attentes. Dès notre arrivée au marché de Campo de' Fiori, la visite s'est révélée être une délicieuse exploration de la cuisine et de la culture romaines. Chaque étape était soigneusement organisée, à commencer par un savoureux Maritozzo au Roscioli Caffè, suivi de quelques-unes des meilleures pizzas et supplì que j'aie jamais mangées à l'Antico Forno Roscioli. Le point d'orgue de ce voyage fut la visite privée de la cave de Rimessa Roscioli, où nous avons découvert les secrets de leur sélection de vins. La démonstration culinaire était à la fois instructive et appétissante, avec des carbonaras et des cacio e pepe préparés avec brio, et un tiramisu divin pour finir. Les vins qui accompagnaient chaque plat étaient superbement choisis par le sommelier, ajoutant une dimension supplémentaire à cette expérience. Je recommande vivement cette visite à tous ceux qui visitent Rome : c'est un incontournable pour les gourmets !

Roni, notre guide, était incroyablement cultivé. Véritable passionné de gastronomie (chef, pâtissier, maître sommelier) et d'histoire, il a rendu notre visite absolument géniale. Les accords mets et vins étaient originaux et captivants. Bien que nous ayons déjà goûté certains plats plus tôt dans notre séjour, ils étaient sublimés. Le service était également impeccable. Mon fils adolescent adore l'amatriciana et, même si elle ne figurait pas au menu, on nous en a apporté pour lui faire plaisir. Un moment fort de notre voyage à Rome.

Ce fut l'un des meilleurs repas que nous ayons pris à Rome. Le service était excellent, le personnel était extrêmement aimable et compétent.

Je me suis inscrite à un cours de cuisine et une dégustation de vins chez Rimessa Roscioli, et ce fut l'un des moments forts de mon séjour à Rome. Le cadre était charmant et les instructrices (Lily et Marloes) étaient fantastiques. Le menu et les accords mets-vins étaient excellents ! L'expérience était interactive et très amusante. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui visitent Rome.

Nous avons suivi un cours de cuisine ici, nous avons passé un excellent moment et la nourriture était incroyable. Si je reviens à Rome, j'y retournerai sans hésiter.

Le cours de cuisine était phénoménal ! C'était une expérience super amusante : nous avons commencé par un tiramisu, puis préparé des pâtes et un plat de boulettes de viande. L'accord mets et vins était excellent et Matteo, le sommelier, nous a expliqué les vins avec brio. L'ambiance était conviviale et animée. Nous avons reçu les recettes par e-mail à la fin du cours et j'ai hâte de les reproduire chez moi ! Les pâtes étaient parmi les meilleures que j'aie mangées à Rome !

Ma mère et moi avons fait la visite gastronomique lors de l'un de nos derniers jours en Italie, et ce fut un moment fort du voyage. Venant de Los Angeles, nous n'avions encore jamais mangé aussi bien que dans des restaurants comme Pizza, Mother Wolf et Osteria La Buca. Mais cette expérience en valait vraiment la peine ! Les autres participants ayant annulé, nous avons eu une visite privée. Nous avons commencé par le marché, où nous avons découvert son histoire, puis nous avons dégusté des maritozzi (un délice !), avant de flâner dans le quartier et d'en apprendre davantage sur son histoire. Après cette petite promenade, nous sommes allées chez Roscioli, un restaurant plus décontracté, pour prendre des parts de pizza et d'autres petites choses à grignoter à emporter à la cave à vin. Enfin, nous avons terminé la journée au restaurant par une démonstration culinaire : la préparation des carbonara et des cacio e pepe. C'était génial, et tout était délicieux ! Mon seul bémol : à deux, nous avons parfois eu un peu trop à manger et à boire.

Un des moments forts de notre voyage ! Que vous soyez novice, cuisinier amateur ou fin gourmet aguerri, vous apprécierez ce merveilleux cours. L'équilibre entre participation et dégustation était parfait. Quand on vous dit de venir affamé, c'est vraiment le cas, car vous savourerez tous les délicieux plats que vous aurez préparés. Preuve que de bons ingrédients sont essentiels pour de délicieux repas, et en matière de vin, l'accord parfait est garanti. Notre famille aime déjà cuisiner et faire des pâtes maison ensemble, mais les astuces apprises aujourd'hui, nous les transmettrons de génération en génération. Nous avons été ravis des leçons et des connaissances partagées, le tout dans une ambiance très conviviale. Je le recommande à tous. Un grand merci aux charmantes animatrices qui ont organisé ce cours et cette expérience formidables.

Notre cours de cuisine chez Roscioli a été le point d'orgue de notre séjour à Rome ! Nous avons attendu la dernière minute pour réserver au restaurant et, faute de place, nous avons opté pour le cours de cuisine, une excellente idée ! Les professeurs étaient formidables et nous avons appris à cuisiner tous les plats emblématiques de la ville, que nous avons dégustés à la fin du cours avec des vins soigneusement sélectionnés. Un vrai régal ! Nous avons même acheté le livre de recettes pour continuer à apprendre de nouvelles recettes à la maison. Une expérience incontournable à Rome !

Si je pouvais donner 6 étoiles, je le ferais ! Nous avons suivi ce cours de cuisine avec nos enfants de 8 et 10 ans. Ils ont tous les deux dit que c'était leur activité préférée à Rome. Notre fils a même acheté une machine à pâtes et fait des pâtes fraîches depuis notre retour (il a 8 ans !). Notre chef, Lili, était formidable. Le cours était en petit groupe et interactif. L'accord mets-vins italiens, original et savoureux, proposé avec chaque plat a été un vrai régal pour les adultes. À noter : nos enfants adorent cuisiner et ont déjà suivi des cours de cuisine. Ils raffolent aussi des pâtes. Le cours a duré 3 heures et 40 minutes, il ne conviendra donc peut-être pas à toutes les familles.

Je suis allée à Rome plusieurs fois et je cherchais une expérience un peu différente. Une dame rencontrée dans l'avion nous a suggéré de prendre un cours de cuisine et nous avons eu beaucoup de chance : nous étions seulement quatre avec le chef du restaurant et Mattia, leur excellent sommelier. Nous avons appris à faire des pâtes et des boulettes de viande maison, dégusté des vins et, surtout, savouré une variété de plats DÉLICIEUX. Après le cours, nous avons partagé un repas (les pâtes que nous avions préparées) accompagné de différents vins. Je recommande vivement cette expérience, car on y apprend non seulement à cuisiner, mais aussi l'histoire et la philosophie de la gastronomie romaine. C'était sans aucun doute un des moments forts de notre voyage !

J'ai séjourné à plusieurs reprises à Rome, et j'ai fini par trouver mon adresse préférée. L'accord mets-vins, avec leur excellente sélection, est une expérience sensorielle tout simplement incroyable. On y mange bien, l'atmosphère est charmante et le service impeccable : j'y retournerai sans hésiter et je le recommande vivement.

Notre petit groupe a participé à un cours de cuisine pratique avec le chef, dans sa cuisine ! Nous avons appris de nombreuses techniques et avons ensuite dégusté des vins soigneusement sélectionnés par le sommelier du restaurant. Nous avons goûté plusieurs huiles d'olive locales pour les comparer, ainsi qu'une sélection de mozzarellas. Nous sommes repartis repus et ravis. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent apprendre auprès des meilleurs la cuisine romaine et les vins italiens.

C'était de loin mon activité préférée à Rome. Nous avions fait une erreur de réservation (mauvaise date) et l'équipe était tellement formidable qu'elle a réussi à nous trouver une place le lendemain. La nourriture était délicieuse. Nous avons appris à faire des boulettes de viande, des carbonara et trois autres plats de pâtes. L'accent était mis sur la qualité des ingrédients, ce qui était vraiment impressionnant car on pouvait constater la différence avec ceux qu'on trouve habituellement chez nous. Nous avons pu déguster tout ce que nous avions préparé, accompagné de fromages et de vins. Une expérience incroyable ! Lors de mon prochain séjour à Rome, je reviendrai sans hésiter.

Rimessa Roscioli vous propose l'activité idéale pour une soirée réussie. On y sert une cuisine délicieuse, accompagnée de vins encore meilleurs. On vous initie de façon ludique aux différents œnologies et, en quatre heures, une table de convives un peu timide se transforme en une véritable famille italienne. Ce n'est pas vraiment un dîner, ni forcément une soirée mondaine, ni un cours d'œnologie… et pourtant, nous sommes repartis repus, légèrement éméchés, enrichis de connaissances en vin et avec de nouveaux amis.

Nous avons adoré notre dégustation chez Rimessa Roscioli. Lindsay, la sommelière, était formidable : compétente, drôle, chaleureuse, tout simplement la meilleure ! Les vins étaient délicieux. Les accords mets-vins étaient parfaits et sublimaient les arômes. Nous sommes restés longtemps après la dégustation, à boire et discuter avec les autres participants et le propriétaire. Nous avons fait de belles rencontres et cette soirée restera gravée dans nos mémoires. À recommander absolument !

J'étais à Rome en septembre avec des amis qui visitaient la ville pour la première fois et souhaitaient participer à une dégustation de vins. Je n'étais jamais allée au Rimessa, mais connaissais le nom de Roscioli grâce à mes précédents séjours, et je leur ai donc suggéré d'y jeter un œil. Nous avons bien fait de suivre leur conseil, car nous avons passé une excellente soirée. Le sommelier, Alessandro, est extrêmement compétent et sait parfaitement initier les participants au monde du vin et le rendre accessible à tous, quel que soit leur niveau de connaissance, pourvu qu'ils soient ouverts d'esprit. Ses choix de dégustation étaient fantastiques et accompagnés de délicieuses petites assiettes composées de fromages, de charcuterie, de pesto, etc., tout simplement exceptionnels. Le lieu est parfaitement adapté à une dégustation en groupe et offre un cadre idéal. En résumé, une expérience qui vaut vraiment le détour.

Nous avions réservé une dégustation de vins privée chez Rimessa Roscioli, et l'expérience a dépassé toutes nos attentes. Tout d'abord, le vin était absolument délicieux. Nous pensions bien connaître les vins italiens, mais nos hôtes nous ont fait découvrir une multitude de cépages que nous ignorions. Les vins étaient accompagnés de bouchées simples mais exquises, notamment de savoureux fromages et le meilleur pesto que nous ayons jamais mangé. Nous avons également dégusté des tapas, et cette petite cuisine sans prétention nous a concocté les meilleurs repas de notre séjour à Rome, et probablement même de tout notre voyage en Italie. C'était tellement bon que nous sommes retournés chez Rimessa Roscioli pour une deuxième soirée avant de quitter Rome. Une adresse incontournable lors de tout voyage à Rome !

L'équipe de Rimessa s'attarde longuement sur les détails des vins italiens et de chaque vin présenté. Sans prétention, elle encourage la participation du groupe. L'accord mets-fromages et pâtes était délicieux, et l'équipe a su expliquer avec brio le choix des accords et montrer comment le vin s'est révélé et a évolué au contact des mets. Nous comptons bien commander du vin chez Roscioli… une maison gérée par des passionnés et attentionnés, qui savent parfaitement partager leurs connaissances sur des vins de grande qualité et accessibles.

Nous avons adoré notre expérience chez Rimessa Roscioli. Les accords mets et vins étaient non seulement exceptionnels, mais nous avons également beaucoup apprécié notre sommelier et ses commentaires. C'était une expérience instructive et une excellente façon de découvrir les différentes régions viticoles d'Italie en seulement deux heures. Je recommande vivement cette visite à tous ceux qui visitent Rome. À ne pas manquer !

Mon copain et moi avons passé une excellente soirée au Rimessa Roscioli. Les vins étaient tous excellents, et plusieurs provenaient de cépages que je ne connaissais pas ; une expérience enrichissante aussi bien pour les néophytes curieux que pour les amateurs de vin plus avertis. La cuisine était également délicieuse : des portions certes petites, mais plus que suffisantes sur sept plats. Une excellente façon de découvrir quelques-uns des produits exceptionnels proposés dans les boutiques Roscioli. La sommelière, Lindsay, était très compétente et agréable.

Pour notre dernière soirée à Rome, nous avions très envie de retourner dîner chez Roscioli, mais impossible de réserver. Mon mari a vu en ligne que Rimessa Roscioli avait des disponibilités ; il a donc appelé et réservé pour nous quatre. Ce fut un moment inoubliable ! Lyndsay était charmante et très compétente. Les plats étaient délicieux et les vins parfaitement assortis. Une magnifique façon de conclure notre voyage en Europe.