Tokyo Veg Kitchen

Megumi est une personne très gentille et ouverte, nous nous sommes tout de suite sentis à l'aise avec elle. Elle nous a chaleureusement accueillis chez elle, où nous avons beaucoup appris sur la cuisine et la culture japonaises. Le repas était absolument délicieux et nous avons eu une conversation passionnante. En résumé, nous avons passé une excellente soirée et avons beaucoup appris !

L'expérience a été formidable ! Apprendre de A à Z, de la cuisson du riz à sushi à la préparation des sushis, était passionnant. J'ai adoré découvrir la culture japonaise en tant que végétalienne. Je recommande vivement les cours de sushi avec Meg !

Mon mari et moi avons passé un moment absolument formidable à ce cours de gyoza. Meg était une hôtesse merveilleuse et une excellente professeure, et nous avons adoré discuter avec elle ! Les gyoza étaient délicieux ; nous avons hâte d'en refaire une fois rentrés. Merci pour tout, Meg ! On se voit au prochain cours.

Nous étions quatre à réserver le cours de cuisine et avons reçu un accueil très chaleureux de la part de Meg dans sa petite cuisine. Tout était parfaitement préparé et nous avons pu commencer immédiatement. Meg nous a donné d'excellentes instructions et explications sur les ingrédients et les saveurs umami. Nous avons préparé deux farces pour les giozas, cuites à la vapeur et frites. Il y avait aussi une soupe de nouilles, très rapide à préparer à la maison et absolument délicieuse. Nous avons mangé de façon traditionnelle, assis par terre dans la salle à l'étage. Les recettes nous ont été envoyées très rapidement après le cours. Bref, une soirée très réussie ! Un grand merci à Meg pour sa personnalité ouverte, positive et joyeuse :-) Notre seule suggestion pour la plateforme de réservation : une petite réduction pour une réservation de quatre personnes serait appréciable.

Nous nous sommes immédiatement sentis comme chez nous, grâce à l'atmosphère chaleureuse créée par Meg. Ses connaissances et ses conseils pour la préparation de sushis végétaliens nous ont été très utiles. Nous avons adoré le cours de cuisine et sommes ravis d'avoir eu la chance de rencontrer Meg lors de notre voyage au Japon. Les plats étaient si délicieux que nous sommes rentrés chez nous le ventre plein et le cœur léger. Si nous étions restés plus longtemps à Tokyo, nous aurions réservé un autre cours de cuisine avec elle sans hésiter. Un grand merci pour cette merveilleuse expérience et pour nous avoir fait découvrir la culture japonaise.

Le cours était génial. Megumi est une excellente professeure et une personne formidable, et bien sûr une cuisinière hors pair ! Les plats étaient délicieux, et le cadre est très agréable et confortable. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur la cuisine japonaise.

Meg était adorable et une excellente professeure. La nourriture était incroyable et elle nous a donné de très bons conseils pour le reste de notre séjour à Tokyo.

C'était vraiment génial ! Un cours parfait pour tous les niveaux. J'ai hâte de rentrer et d'épater mes amis et ma famille avec ces recettes ! Megumi est adorable et une excellente professeure.

Que vous soyez de passage au Japon ou un habitant du pays, je vous recommande les cours de Meg sans hésiter. Elle a créé l'expérience dont rêvent tous les passionnés de gastronomie et de culture : non seulement elle propose des démonstrations à la fois amusantes et détaillées de la préparation de nombreux plats délicieux, accompagnées de la philosophie qui les sous-tend (plus difficile à retranscrire chez soi !), mais elle a aussi créé un espace chaleureux et bienveillant propice aux échanges, à la découverte de la culture et des idées – des choses que je chéris particulièrement, dans la vie comme en cuisine !

Meg nous a accueillis chez elle et a été une hôtesse adorable. Si chaleureuse et compétente, nous avons adoré l'expérience. Elle nous a expliqué en détail les recettes de deux types de farces pour gyoza, toutes deux délicieuses et faciles à reproduire à la maison (on l'espère !). Nous avons beaucoup apprécié ses petites attentions, notamment ses conseils sur où trouver les ingrédients et ses recommandations de restaurants végétaliens à Tokyo. Nous avons terminé la soirée en dégustant nos créations sur des tatamis – un moment très convivial ! Je recommande vivement ce cours pour savourer de bons petits plats, passer un agréable moment et découvrir la cuisine japonaise. Merci Meg ! ☺️

J'ai passé un moment formidable avec Meg, elle est très sympathique. Elle parle très bien anglais et possède une bonne connaissance des coutumes locales. C'était une expérience enrichissante d'apprendre à préparer des sushis traditionnels de façon traditionnelle. Et en plus, c'était délicieux !

Meg nous a réservé un accueil chaleureux et sa personnalité ainsi que son approche ont rendu cette expérience inoubliable ! Nous avons adoré découvrir le sushi végétalien local et nous pouvons maintenant en manger à la maison aussi souvent que nous le souhaitons ! Génial ! Si vous êtes à Tokyo, vous DEVEZ absolument rendre visite à Meg dans sa magnifique maison et cuisiner avec elle ! Ce cours vous permettra d'en apprendre beaucoup sur l'histoire et les ingrédients, et de cuisiner un peu pour un résultat exceptionnel !

La chaleur et l'expertise de Megumi ont rendu le cours à la fois ludique et facile à suivre. C'est une professeure patiente et encourageante, et sa passion pour la cuisine végétale est une véritable source d'inspiration. Après avoir tout préparé ensemble, nous nous sommes attablés pour déguster de délicieux sushis. Un vrai régal ! Nous sommes repartis le ventre plein et le cœur léger, avec l'assurance de pouvoir les reproduire chez nous. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine végétalienne dans une ambiance chaleureuse !

Meg était une excellente professeure : patiente, gentille, très enthousiaste et maîtrisait parfaitement tous les sujets qu'elle m'enseignait. (Elle m'a aussi donné de très bons conseils pour mon voyage, car le cours avait lieu le jour même de mon arrivée à Tokyo.) J'ai même pu emporter des restes pour le petit-déjeuner du lendemain ! :) Je suis ravie d'avoir suivi ce cours et je m'inscrirai sans hésiter à un autre cours de Meg lors de mon prochain séjour à Tokyo !

Ce cours de sushis végétaliens était génial ! L’ambiance était très conviviale et le cours très agréable. Les sushis étaient délicieux. Je recommande à 100 % !

J'ai vraiment adoré le cours. Notre instructrice était formidable. Elle nous a aidés à comprendre toutes les astuces nécessaires pour réaliser des sushis parfaits.

Meg est une personne formidable. Elle a une aura agréable et une énergie positive. Son petit appartement était très apaisant. Nous avons beaucoup cuisiné et discuté. Nous avons partagé nos expériences. C'était un dimanche soir parfait pour moi 🌸

Nous avons passé un merveilleux moment avec Meg, qui nous a appris à cuisiner les ingrédients pour faire des sushis roulés à la main. C'était délicieux et plein de saveurs, et Meg était une compagnie très agréable. Sa maison est accueillante et elle est une hôtesse charmante. Je recommande vivement son séjour à tous ceux qui recherchent une expérience authentique au Japon !

Je pensais bien connaître la cuisine japonaise, mais j'ai découvert des techniques simples et essentielles que je continuerai d'utiliser. Étant végane, il est rare de trouver des cours de cuisine japonaise, mais Meg a tout rendu facile à comprendre et proposait une multitude de recettes fraîches et saines. Elle était comme un rayon de soleil : chaleureuse, limpide et inspirante. J'adorerais apprendre d'autres recettes avec elle ! 💗

J'ai passé un excellent moment à apprendre à faire des sushis végétaliens. Meg est une professeure formidable, gentille et très serviable. Les plats que nous avons cuisinés étaient délicieux ! Je recommande vivement ce cours : vous passerez un moment très agréable et repartirez avec des recettes et de l'inspiration. Merci Meg !

Ce cours a été un véritable coup de cœur de mon voyage. Nous avons préparé des nouilles tantan froides et deux types de farces pour gyoza, et nous avons pu expérimenter la cuisson à la vapeur, à la poêle et à l'air chaud (ce qui change tout !) – le tout sous la houlette de Meg, qui est non seulement une chef brillante, mais aussi une professeure fantastique. Sa passion et son authenticité ont vraiment rendu l'expérience unique. J'ai suivi de nombreux cours de cuisine à travers le monde, et celui-ci reste l'un de mes préférés. Si je ne devais pas quitter Tokyo si tôt, je m'inscrirais à un autre cours sans hésiter. Je le recommande vivement !

Le cours était très agréable et facile à suivre. Les instructeurs sont très sympathiques et, comme le cours est en petit groupe (moins de 4 personnes), ils sont toujours disponibles pour aider. Les recettes et les techniques de cuisson ont été bien expliquées et l'instructeur a donné de nombreux conseils utiles. Après la préparation, on peut déguster les plats dans une jolie salle tatami. Tous les types de gyoza et les tantanmen étaient délicieux. Nous recommandons vivement ce cours à tous ceux qui souhaitent apprendre à cuisiner des gyoza.

Chaque plat était un véritable concentré d'umami ! Avant, je pensais que les sushis végétaliens seraient fades, mais cette expérience m'a complètement fait changer d'avis – et c'était tant mieux ! J'y suis allée avec mon mari américain, qui adore la viande. À ma grande surprise, il a adoré et il en prépare maintenant régulièrement à la maison ! La préparation des nigiri sushi était vraiment amusante – même en tant que Japonaise, je n'en avais jamais fait auparavant ! C'était une expérience totalement nouvelle et délicieuse. Les temaki sushi étaient un vrai régal ! C'était tellement amusant de créer nos propres rouleaux avec nos garnitures préférées.

J'y ai participé avec ma fille et elle s'est beaucoup amusée. C'était intéressant car d'habitude je mange des sushis au poisson, mais là c'était uniquement végétarien. C'était pourtant très nourrissant et très sain. Je choisirai donc ce plat parmi mes repas quotidiens.

Le meilleur cours de cuisine végétalienne que vous suivrez de votre vie. Si vous ne venez pas au prochain, je serai vraiment désolée pour vos papilles, car vous passerez à côté de plats absolument délicieux que vous apprendrez à préparer. Croyez-moi.

La préparation de ces plats m'a procuré une sensation proche de la pleine conscience : me concentrer sur mes cinq sens m'a vraiment permis de me vider l'esprit. Tout était simple à réaliser et les ingrédients sont faciles à trouver dans n'importe quelle épicerie, si bien que je refais les recettes très souvent depuis le cours. J'ai également trouvé fascinant d'en apprendre davantage sur les ingrédients traditionnels japonais et sur la façon dont ils sont utilisés pour rehausser la saveur umami sans utiliser de viande.

C'était la toute première fois que je participais à un cours de cuisine, et c'était tout simplement génial ! Je n'avais jamais goûté de cuisine végétalienne auparavant, mais c'était encore meilleur que la cuisine traditionnelle ! J'ai été très touchée par l'attention et le soin apportés à la préparation des repas. Je suis ravie d'avoir participé et j'ai hâte de revenir !

C'est la deuxième fois que je viens ici, et comme la première fois, c'était la meilleure expérience culinaire végétalienne que j'aie jamais vécue — encore meilleure qu'un repas étoilé au Michelin. Vous ne trouverez rien de comparable ailleurs dans le monde — il faut absolument venir chez TOKYO VEG KITCHEN. C'est absolument incroyable. Vous vous ressourcerez grâce à une cuisine pure, délicieuse, bio et saine, directement issue de la terre. Un immense merci, Meg, de m'avoir accueillie. Arigato !