Cours de cuisine Tokyo

Ce fut une expérience incroyable et authentique. Nous avons préparé les meilleurs ramen que nous ayons jamais mangés lors d'un cours de cuisine pratique, directement dans la cuisine de Hide. Comme sa cuisine est petite, nous étions juste en famille, ce qui a rendu l'expérience intime et détendue. Exactement ce que nous espérions. Nous avons découvert les différents types de sauce soja et les avons dégustés, puis nous avons préparé des nouilles ramen fraîches, un bouillon maison et un délicieux porc chashu. Tout était absolument délicieux. Hide a également été adorable avec nos garçons, ce qui a fait de cette expérience un moment inoubliable pour toute la famille. Nous la recommandons chaudement.

Ce cours de cuisine a été l'un des moments forts de notre voyage. Nous avions réservé une séance privée pour deux, et le cadre intimiste a rendu l'expérience très personnelle et authentique. Notre instructrice était extrêmement organisée et a commencé immédiatement. Son dynamisme et son énergie nous ont permis d'accomplir beaucoup de choses en peu de temps. Nous avons appris énormément de choses sur la cuisine familiale japonaise traditionnelle et avons découvert de précieuses informations sur la culture culinaire japonaise au quotidien grâce à des recettes transmises de génération en génération dans sa famille. Ce qui a rendu l'expérience encore plus spéciale, c'est la touche personnelle tout au long du cours. Nous avons pu déguster du saké au yuzu fait maison, préparé par sa mère, une expérience unique et mémorable. Maître calligraphe, elle a également écrit quelques mots pour nous en japonais et nous les a offerts en souvenir – une attention délicate et un merveilleux souvenir à emporter. La nourriture était délicieuse, les explications claires, et l'expérience dans son ensemble fut à la fois instructive et agréable. Nous recommandons vivement ce cours à tous ceux qui recherchent une expérience culturelle authentique et mémorable au Japon.

Megumi est une personne très gentille et ouverte, nous nous sommes tout de suite sentis à l'aise avec elle. Elle nous a chaleureusement accueillis chez elle, où nous avons beaucoup appris sur la cuisine et la culture japonaises. Le repas était absolument délicieux et nous avons eu une conversation passionnante. En résumé, nous avons passé une excellente soirée et avons beaucoup appris !

Nous n'avions jamais préparé d'onigiri auparavant, mais ce cours nous a permis de comprendre très facilement. Je le recommande sans hésiter !

Merci pour cette expérience formidable 🙏 Nous sommes venus en famille (trois personnes) avec notre bébé et tout s'est parfaitement déroulé.

C'était une expérience vraiment formidable ! Nous avons préparé de délicieux udon, des tempuras et une omelette, puis nous avons eu le plaisir de découvrir la calligraphie et d'en repartir avec de nombreux exemplaires. Un cours de cuisine parfait !

Quel plaisir d'avoir pu apprendre à faire des sushis roulés avec Sato ! Grâce à l'ambiance conviviale et à la bonne humeur ambiante, le cours s'est transformé en un déjeuner en famille. Un moment merveilleux passé avec une authentique cuisinière japonaise. À recommander absolument !

L'expérience a été formidable ! Apprendre de A à Z, de la cuisson du riz à sushi à la préparation des sushis, était passionnant. J'ai adoré découvrir la culture japonaise en tant que végétalienne. Je recommande vivement les cours de sushi avec Meg !

Satoro est un chef et un professeur exceptionnel. J'ai énormément appris lors de ce cours, mais surtout, il nous a montré comment préparer un dashi japonais parfait. Il nous a expliqué toute la polyvalence de ce bouillon et comment l'utiliser dans de nombreux plats. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui souhaitent apprendre la cuisine japonaise familiale. Merci, Satoro.

Mon mari et moi avons passé un moment absolument formidable à ce cours de gyoza. Meg était une hôtesse merveilleuse et une excellente professeure, et nous avons adoré discuter avec elle ! Les gyoza étaient délicieux ; nous avons hâte d'en refaire une fois rentrés. Merci pour tout, Meg ! On se voit au prochain cours.

Kurina est une personne adorable et une formatrice très compétente. J'ai appris bien plus grâce à nos échanges qu'en apprenant à fabriquer le tofu. L'atelier était très pratique, notre tofu était délicieux et je me sens maintenant capable d'en refaire à la maison. Le déjeuner était succulent et magnifiquement présenté. Ce cours a été un moment fort de mon voyage !

Nous étions quatre à réserver le cours de cuisine et avons reçu un accueil très chaleureux de la part de Meg dans sa petite cuisine. Tout était parfaitement préparé et nous avons pu commencer immédiatement. Meg nous a donné d'excellentes instructions et explications sur les ingrédients et les saveurs umami. Nous avons préparé deux farces pour les giozas, cuites à la vapeur et frites. Il y avait aussi une soupe de nouilles, très rapide à préparer à la maison et absolument délicieuse. Nous avons mangé de façon traditionnelle, assis par terre dans la salle à l'étage. Les recettes nous ont été envoyées très rapidement après le cours. Bref, une soirée très réussie ! Un grand merci à Meg pour sa personnalité ouverte, positive et joyeuse :-) Notre seule suggestion pour la plateforme de réservation : une petite réduction pour une réservation de quatre personnes serait appréciable.

Mon mari et moi avons eu la chance de participer à un cours privé de préparation de ramen avec le chef Yoshi et Amo. Yoshi et Amo sont des hôtes chaleureux et compétents. Leur cours, à la fois simple et ludique, nous a permis de déguster un délicieux bol fumant de ramen et de raviolis au porc ! N'oubliez pas de demander du piment si vous aimez les ramen relevés. Nous sommes repartis repus et avec de merveilleux souvenirs. Je recommande vivement !

Nous nous sommes immédiatement sentis comme chez nous, grâce à l'atmosphère chaleureuse créée par Meg. Ses connaissances et ses conseils pour la préparation de sushis végétaliens nous ont été très utiles. Nous avons adoré le cours de cuisine et sommes ravis d'avoir eu la chance de rencontrer Meg lors de notre voyage au Japon. Les plats étaient si délicieux que nous sommes rentrés chez nous le ventre plein et le cœur léger. Si nous étions restés plus longtemps à Tokyo, nous aurions réservé un autre cours de cuisine avec elle sans hésiter. Un grand merci pour cette merveilleuse expérience et pour nous avoir fait découvrir la culture japonaise.

Pour commencer, Kaori est venue nous chercher et nous a emmenés au supermarché. Ses explications sur les ingrédients étaient très utiles. Ensuite, nous sommes allés chez elle et nous avons commencé à cuisiner. Kaori nous a expliqué chaque étape très clairement dans son excellent anglais. Elle nous a aussi appris des mots et expressions japonaises très pratiques au quotidien. Les gyoza et les ramen étaient délicieux, et nous avons déjà hâte de refaire les recettes à la maison. À notre grande surprise, il y avait même un dessert, que nous avons préparé avec les feuilles de gyoza restantes, des pommes et de la cannelle. Un grand merci pour cette merveilleuse expérience, que nous recommandons vivement à tous.