Maîtrisez l'art du sushi : un atelier pratique avec un maître sushi !

À propos de votre expérience

Créez vos propres sushis dans un atelier convivial avec un véritable maître sushi ! Notre équipe accueillante et anglophone vous guidera à chaque étape pour vous garantir une expérience inoubliable. Que vous veniez en famille, entre amis ou en couple, vous créerez des souvenirs mémorables tout en vous initiant à l’art du sushi chez Samurai Sushi.

Le savoir-faire chez Samurai Sushi

Chez Samurai Sushi Tokyo, nous nous consacrons à l'art de la confection des sushis, en accordant une attention méticuleuse à chaque détail afin de révéler tout le potentiel de chaque ingrédient.

S’appuyant sur un savoir-faire culinaire ancestral, notre approche allie tradition et science, sublimant les saveurs naturelles grâce à des techniques telles que la marinade, le vieillissement, le séchage et le salaison. Chaque élément est préparé avec soin pour atteindre un équilibre parfait d’umami.

Notre chef sélectionne avec soin les meilleurs poissons afin de garantir une qualité et une fraîcheur optimales pour chaque atelier.

Le riz, ou shari, est l'élément essentiel du sushi. Nous contrôlons avec précision le temps de cuisson, le taux d'humidité et l'équilibre du vinaigre afin de créer la base parfaite pour chaque pièce.

Rejoignez-nous et découvrez par vous-même le savoir-faire authentique de la fabrication des sushis !

Menu

Vous allez préparer 3 types de sushis :

• Nigiri (le sushi standard avec du poisson sur du riz)

• 4 types de sushis selon la saison

• Maki (rouleaux de sushi traditionnels)

・Kampyo (courge) ※peut varier

• Gunkan (sushi en forme de cuirassé enveloppé d'algues et garni)

・1 à 2 types selon la saison

Remarque : Tous les ingrédients seront sélectionnés par notre maître sushi au marché aux poissons et préparés dans des conditions optimales.

Programme

• Histoire de l'edomaesushi.
• Quiz sur les sushis (avec des prix à gagner).
• Cours de sushi donné par notre maître sushi
• Créez vos propres sushis parfaits !
• Prendre des photos et manger des sushis.
• Fin de l'expérience.