Cuisine familiale traditionnelle de Tokyo : Udon, tempura et omelette faits maison
Ce que les clients aiment
- Hôte chaleureux et patient, attentionné et personnalisé
- Atelier pratique de fabrication d'udon, de tempura et d'omelette
- Cuisine et culture japonaises authentiques et familiales
- Des souvenirs comme des recettes et des calligraphies
Les participants apprécient le cadre intime d'une maison japonaise traditionnelle, qui crée une atmosphère authentique, et l'accueil chaleureux, organisé et patient de l'hôte, qui rend l'expérience accessible aux débutants. Ils participent à la préparation de nouilles udon, de tempura croustillantes et d'omelettes moelleuses, acquérant ainsi des compétences culinaires pratiques et des connaissances culturelles. Les petites attentions, comme la calligraphie et les livrets de recettes, sont conservées comme des souvenirs précieux, souvent cités comme un moment fort du voyage.
À quoi s’attendre
La cuisine japonaise maison est saine, raffinée et délicieuse. J'ai envie de partager avec vous des recettes familiales précieuses, héritées de mon enfance. Simples et rapides à préparer (30 à 50 minutes), elles vous permettront de cuisiner facilement une fois de retour chez vous. Je souhaite également vous faire découvrir des recettes de saison et des traditions culinaires japonaises. Admirez les maisons anciennes, cuisinez et savourez des plats typiques. J'espère que vous apprécierez le Japon et que vous aurez envie d'y revenir bientôt.
Rencontrez votre hôte
Menu
Fabrication d'udon
- À propos du dashi (bouillon)
- Comment faire des nouilles udon à base de blé
- Pétrissez la pâte pour rendre les udon moelleux et tendres.
Préparation d'omelettes roulées japonaises
- Comment préparer une délicieuse omelette roulée japonaise
- Comment bien rouler une omelette dans une poêle
- Essayez une omelette fraîchement préparée.
Préparation de tempura
- Comment faire frire des ingrédients japonais
- Apprenez les techniques de dressage des plats
- Goûtez nos tempuradons fraîchement préparés, tendres et moelleux.
Programme
Menu du midi
- 11h00 : Rendez-vous à la gare de Tobu Hikifune
- 11h30 : Heure de cuisson
- 13h00 : Heure du repas
- 14h00 : Fin du cours
Menu du dîner
- 17h00 : Rendez-vous à la gare de Tobu Hikifune
- 17h30 : Heure de cuisson
- 18h00 : Heure du repas
- 19h00 : Fin du cours
Lieu de rendez-vous
Temple Choenji (à cinq minutes de la sortie ouest de Kitasenju)
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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