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Cuisine familiale traditionnelle de Tokyo : Udon, tempura et omelette faits maison
34 commentaires
Heure de départ
11h, 17h
Durée
3 heures
Participants minimum
1 Participants
Langue
Anglais, japonais
Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
Ce que les clients aiment dans ce cours
- cadre d'une maison traditionnelle vieille de plusieurs siècles
- Hôte chaleureux, patient et compétent
- Atelier pratique : udon, tempura, omelette
- Recettes à emporter et calligraphie
Résumé basé sur 34 avis clients vérifiés
À propos de votre expérience
La cuisine japonaise maison est saine, raffinée et délicieuse. J'ai envie de partager avec vous des recettes familiales précieuses, héritées de mon enfance. Simples et rapides à préparer (30 à 50 minutes), elles vous permettront de cuisiner facilement une fois de retour chez vous. Je souhaite également vous faire découvrir des recettes de saison et des traditions culinaires japonaises. Admirez les maisons anciennes, cuisinez et savourez des plats typiques. J'espère que vous apprécierez le Japon et que vous aurez envie d'y revenir bientôt.
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Fabrication d'udon
- À propos du dashi (bouillon)
- Comment faire des nouilles udon à base de blé
- Pétrissez la pâte pour rendre les udon moelleux et tendres.
Préparation d'omelettes roulées japonaises
- Comment préparer une délicieuse omelette roulée japonaise
- Comment bien rouler une omelette dans une poêle
- Essayez une omelette fraîchement préparée.
Préparation de tempura
- Comment faire frire des ingrédients japonais
- Apprenez les techniques de dressage des plats
- Goûtez nos tempuradons fraîchement préparés, tendres et moelleux.
Programme
Menu du midi
- 11h00 : Rendez-vous à la gare de Tobu Hikifune
- 11h30 : Heure de cuisson
- 13h00 : Heure du repas
- 14h00 : Fin du cours
Menu du dîner
- 17h00 : Rendez-vous à la gare de Tobu Hikifune
- 17h30 : Heure de cuisson
- 18h00 : Heure du repas
- 19h00 : Fin du cours
Points forts inclus
Tous les ingrédients
Idéal pour les familles
Initiation à la culture japonaise
Préparation d'udon frais
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Free Cancellation
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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Avis des invités
5,0
/5
Based on 34 vérifié commentaires
Ninon
Mai 2026
Cours vraiment sympa !
C'était une expérience vraiment formidable ! Nous avons préparé de délicieux udon, des tempuras et une omelette, puis nous avons eu le plaisir de découvrir la calligraphie et d'en repartir avec de nombreux exemplaires. Un cours de cuisine parfait !
Chris
Fév 2026
Super journée
Masako-san était une hôtesse formidable. Elle nous a accueillis à 11h et nous a fait visiter sa petite maison où la cuisine était équipée. Nous avons préparé des nouilles udon maison, puis nous avons confectionné de parfaits rouleaux de printemps, une activité très divertissante ! Après les avoir préparés et dégustés, nous avons fait des tempuras de légumes et de crevettes, servis avec un bouillon et des nouilles. La séance s'est terminée par une démonstration de calligraphie et d'origami par notre hôtesse. Une journée vraiment géniale que nous avons tous beaucoup appréciée.
Namrata
Nov 2025
Génial
Super expérience avec ma nièce de 11 ans. Des conseils pratiques que nous pourrons reproduire à la maison pour préparer de délicieux plats japonais.
Logan
Nov 2025
Très amusant et mémorable !
J'ai adoré ce cours ! La professeure était très sympathique et expliquait les choses clairement. Elle donnait le cours dans sa propre cuisine, ce qui m'a permis de vivre une expérience unique avec de la vraie cuisine locale et familiale. De plus, elle donnait des informations pratiques sur les ingrédients pour que je puisse reproduire les recettes chez moi. Une expérience formidable !
Anika
Sep 2025
Une expérience charmante et authentique
Ce cours de cuisine a été l'un des moments forts de mon voyage au Japon ! L'organisation était impeccable et professionnelle, et tout avait été clairement communiqué à l'avance. Le cours s'est déroulé dans une maison japonaise traditionnelle de plus de 100 ans, ce qui a rendu l'expérience encore plus spéciale et authentique. Notre instructrice était incroyablement chaleureuse, amicale et passionnée. Elle a pris le temps pour chacun, nous a guidés pas à pas avec attention et a partagé des connaissances fascinantes sur la culture culinaire japonaise. On sentait vraiment son amour pour la cuisine et l'enseignement. Nous avons préparé des nouilles udon maison, une omelette japonaise (tamagoyaki) et des tempuras. Nous avons reçu toutes les recettes ensuite – et même la poêle à omelette assortie à emporter, une délicate attention ! L'ambiance du groupe était détendue et conviviale, et je suis repartie le ventre plein et avec de merveilleux souvenirs. Je recommande vivement ce cours – c'est le mélange parfait d'apprentissage, de culture et de plaisir !
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Lieu de rendez-vous
Temple Choenji (à cinq minutes de la sortie ouest de Kitasenju)
1
US$ 90
✓ Toutes les taxes et tous les frais inclus
Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
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